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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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4301
Recette d'enfance (facile à faire faire par des enfants d'ailleurs) : oeufs au nid.

Tu prends des brioches rondes individuelles. Tu coupes le chapeau et tu creuses à la cuillère. Tu casses un oeuf dedans, tu remets le chapeau et hop, au four jusqu'à cuisson (10-15 mn de mémoire).
4302
Une bonne recette avec des œufs et de la brioche, c'est le diplomate. Facile à faire (à peine plus complexe que la recette de Will), et ça étonne son monde !

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

4303
Tu peux les faire cuire, à mi-chemin entre dur et mollet (5min30 ?) et ensuite tu vire la coquille et tu les laisse dans un bocal avec une marinade (sauce soja, des épices qui traînent, du bouillon ...).

Et en gros, ça se conserve un peu. et ça leur donne le goût (et la couleur !) de ma marinade.

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

4304
Citation :
tu les laisse dans un bocal avec une marinade


full.jpg

4305
On a aussi meringue, quiche, crème anglaise, choux....
4306
A une semaine de la date c'est un peu limite pour les faire couver, sinon les japonais font des œuf qui prennent l'aspect d'une gelée brun foncé, l'oeuf de cent ans ...
4307
Citation :
les japonais


Citation :
l'oeuf de cent ans .


argh
4308
Sinon Scotch Egg, grande spécialité écossaise :
tu fis un œuf dur, tu l'entoure de chaire à saucisse, tu l'entoure de panure et tu fais frire.

parce que.

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

4309
Citation :
tu fis un œuf dur, tu l'entoure de chaire à saucisse, tu l'entoure de panure et tu fais frire.

Et après t'en fais quoi ?
4310
Tu le manges avec des frites accompagnées de vinaigre de malt et avec du whisky, quelle question ?

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin