Le Pub des Cuisiniers

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

chapolin

10671

Professionnel·le de l’audio

Membre depuis 21 ans

6011 Posté le 07/01/2025 à 14:00:12

x

Hors sujet :

Oui tout à fait je considérais ces nuances
du coup pour bien situer les choses je me permets une petite modification dans tes assertions :
"Rendre les consommateurs de viande responsables de la part (...) de la consommation de viande dans la catastrophe écologique, Ok.

0

Les trois petits cochons

Bossa Fumante

La Fabrique du crétin digital

Venez poster des démos de vos patchs,

Will Zégal

77269

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

6012 Posté le 07/01/2025 à 16:39:43

0

* * * * ===========

* * * ===========

* * * * =========== Le Festival Interceltique de Lorient

================ en tout confort avec un Home-Studio

================

chapolin

10671

Professionnel·le de l’audio

Membre depuis 21 ans

6013 Posté le 13/01/2025 à 01:30:27

Cà m'a coûté plus cher mais pour les deux poêles que j'ai acquises, une petite et une grande, j'ai opté pour de l'inox. Tous ces revêtements miracles je trouve çà trop suspect. Et en fin de compte bien utilisé l'inox n'attache pas ou peu et de toute façon c'est nettoyable. Par contre il faut un peu de technique.
Du coup ce midi je décide de me faire des œufs au plat avec gruyère fondu. Je préchauffe la poêle à point et entre temps je fais un autre petit truc tout en pensant à un troisième truc. Quand je reviens la poêle est parfaite, je casse le premier œuf, le balance dans la poêle et là reaction violente avec gros bruit de friture !!! meeeerde j'avais oublié l'huile !!! Je vous raconte pas comme çà a grillé. Mais j'ai réagis rapidement avec la spatule en bois, gratté un peu en urgence, balancé l'huile sur la partie nette et tout de suite le deuxième œuf. Je sale, je poivre, je saupoudre le gruyère et puis j'ai terminé la cuisson tranquille.
Et bien croyez moi ou pas, même le côté sans huile n'a pas attaché ou très peu en grattant légèrement avec la spatule.

0

Les trois petits cochons

Bossa Fumante

La Fabrique du crétin digital

Venez poster des démos de vos patchs,

[ Dernière édition du message le 13/01/2025 à 10:02:25 ]

Will Zégal

77269

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

6014 Posté le 13/01/2025 à 10:58:46

Je suis plus fonte et acier, mais j'ai déjà utilisé des poêles en inox et ça le fait.
Par contre, oubliez la céramique : ça se bousille en un rien de temps : il suffit de la surchauffer une fois (ce qui arrive fatalement) et c'est mort.

0

* * * * ===========

* * * ===========

* * * * =========== Le Festival Interceltique de Lorient

================ en tout confort avec un Home-Studio

================

JohnnyG

10710

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

6015 Posté le 13/01/2025 à 11:23:18

Moi ce que je cherche, c'est des casseroles compatible induction qui soient légères et de bonne qualité (parce que les modèles courant sont trop lourds pour madame G )....

0

roth weiler

1709

AFicionado·a

Membre depuis 5 ans

6016 Posté le 13/01/2025 à 12:03:47

Y’en a des qui font dans le tout cuivre?

0

On the internets, nobody knows you are a dog

I try

Ouatisit

3853

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 2 ans

6017 Posté le 13/01/2025 à 21:39:12

Oui… à l’Elysées :mrg:

Spoiler - Cliquer ici pour lire la suite

1

[ Dernière édition du message le 13/01/2025 à 21:42:23 ]

chapolin

10671

Professionnel·le de l’audio

Membre depuis 21 ans

6018 Posté le 14/01/2025 à 09:53:50

Fonte et acier j'y ai pensé mais du coup çà dépassait mon budget au moment de l'achat.

J'ai failli prendre de la céramique mais j'ai lu des truc comme quoi on sait finalement pas trop ce qui peut être relâché dans les aliments avec çà ...

0

Les trois petits cochons

Bossa Fumante

La Fabrique du crétin digital

Venez poster des démos de vos patchs,

Will Zégal

77269

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

6019 Posté le 14/01/2025 à 10:03:26

Je ne pense pas qu'il faille s'inquiéter pour la santé avec la céramique : à ma connaissance, c'est avec le verre le truc le plus neutre qu'on puisse trouver. Le plus dur aussi.
Le problème est que c'est de la merde pour les poêles. Mauvaise idée. D'ailleurs, ça a été une mode vite passée.

0

* * * * ===========

* * * ===========

* * * * =========== Le Festival Interceltique de Lorient

================ en tout confort avec un Home-Studio

================

Will Zégal

77269

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

6020 Posté le 14/01/2025 à 15:08:33

Ah, j'ai fait mon premier pain au levain ces derniers jours.
Mon four déconne : il s'est coupé plusieurs fois pendant la cuisson, puis le grill se met en marche même quand ça n'est pas dans le programme. :facepalm:

Va falloir changer de four. A moins qu'on puisse le faire réparer.

Bon, j'ai aussi oublié le sel.

Malgré ça, mon pain est très beau (un peu grillé sur le dessus :mrg:

) et très bon.

Le prochain est en route.

0

* * * * ===========

* * * ===========

* * * * =========== Le Festival Interceltique de Lorient

================ en tout confort avec un Home-Studio

================