Le Pub des Cuisiniers
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roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
Faut pas, c’est pas tant de boulot, mais commence maintenant: le levain s’affine avec le temps. Ça y est, j’envie d’en refaire 
On the internets, nobody knows you are a dog
roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
Au premier jour il y eut la t45 full gluten/eau (mé bon on va faire au mieux)
À laisser chier dans un coinstot bizarre 5 jours enfin jusqu’à ce que ça commence à puer
Après faut le nourrir
Nan mais t’as vu sa sale gueule
À laisser chier dans un coinstot bizarre 5 jours enfin jusqu’à ce que ça commence à puer
Après faut le nourrir
Nan mais t’as vu sa sale gueule
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[ Dernière édition du message le 07/03/2025 à 21:49:58 ]
roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
Bon j’ai regardé et j’ai tout faux, faut tripler le volume au 24h. Au début 50/50, après 100/100 et en dernier 200/200 g/ml:
Y’en a des qui mettent du sucre, je vais tenter sans
Y’en a des qui mettent du sucre, je vais tenter sans
On the internets, nobody knows you are a dog
[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 14:03:32 ]
Ouatisit
3954
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 2 ans
J’sais pas pourquoi, mais d’un coup j’ai plus faim…
(je plaisante, mais je suis tes posts avec intérêt
)
(je plaisante, mais je suis tes posts avec intérêt
)[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 14:21:58 ]
roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
En parallèle today c’est batch cooking. Je dû poster la recette ici mais pas en photos: les boulettes de viandes et de patates. C une vieille recette toscane, que je fais à tous les deux mois, parce que ça se congèle, que ça donne environ une dizaine de repas pour 3 et que mes gamins en raffolent.
Tu mélanges 2kgs de viande hachée bœuf, porc veau avec 8 œufs, du persil, du parmesan, de l’ail et de la chapelure , que tu remises au frigo quelques heures:
Tu mélanges 2kgs de viande hachée bœuf, porc veau avec 8 œufs, du persil, du parmesan, de l’ail et de la chapelure , que tu remises au frigo quelques heures:
On the internets, nobody knows you are a dog
Will Zégal
77370
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
À côté tu fais cuire des patates bien farineuses. Tu prélève 150gr de la viande que tu balances avec les patates et rebelote un œuf, persil, ail, parmesan, chapelure sel et poivre. Bien mélanger et remiser au frigo:
On the internets, nobody knows you are a dog
[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 15:40:36 ]
roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
Nan mais Will calmos tudju lol
Après c la sauce. Je la démarre avec des oignons, une ou deux côtelettes de porc et deux boîtes de tomates que je complète avec du concentré et de l’eau:
Et je porte à ébullition
Après c la sauce. Je la démarre avec des oignons, une ou deux côtelettes de porc et deux boîtes de tomates que je complète avec du concentré et de l’eau:
Et je porte à ébullition
On the internets, nobody knows you are a dog
[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 15:51:36 ]
roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
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