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Sujet de la discussionPosté le 17/10/2006 à 17:13:41Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !
Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Miam ! Ça donne envie.
Si je comprends bien, les boulettes c’est la viande et les quenelles c’est les pommes de terre. Et les 2 côtelettes, c’était pour profiter de la cuisson de la sauce tomate ou elles sont nécessaires à la recette ?
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roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
6104Posté le 09/03/2025 à 19:38:03
Nan modulable. Un os à moelle? Ça donne la version triple pontage
Ah oui les astuces:
Une cuillère à soupe de zeste de citron haché fin dans la viande
Et on jette rien, avec le reste de persil tu fais une gremolata
Et si tu le sens, ben une escalope de veau/poulet trempée dans des œufs, passée à la chapelure et frite dans ton restant d’huile . Rendu là man t le roi du pétrole
Aller une petite dernière pour la route
Ces trucs savent tout accompagner!!
´Me rappelle qu’il y a quelques années j’avais fait un carré de porc. Mon boucher m’avait filé un pied de veau fendu à mettre dans le fait-tout. Ça avait formidablement lié la sauce qui avait une consistance onctueuse.
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roth weiler
1709
AFicionado·a
Membre depuis 5 ans
6110Posté le 09/03/2025 à 21:54:46
Une fois j’ai pas mangé pendant trois semaines, et on a décidé de se faire un ours, dix heures de combat
On l’a finalement eu ce fils de pute mais bon, depuis il me manque un œil, une couille et 4 ongles