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Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

  • 1 481 réponses
  • 101 participants
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  • 67 followers
Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?#1
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

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Afficher le sujet de la discussion
#301
La suisse c est cher.
x
Hors sujet :
@ Push-Pull Je vois que tu es du canton de vaud.
Tu connais peut être un Backliner Francais qui vie dans la région? Il bosse pour Cheese and Chocolate.
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#302
Doctor: il y a quelques bouteilles pour un pote, mais c'est vrai que le compteur monte vite. ;)

x
Hors sujet :
Franck: non ça ne me dit rien. Mais le Canton de Vaud, c'est grand !

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#303
En eaux de vie, principalement poire et framboise, j'ai gouté des échantillons de chez Miclo et de chez Lehmann ; tous deux alsaciens je crois.

Miclo : globalement pas exceptionnel, sauf pour leur framboise sauvage, vraiment vive et fruitée.
Lehmann : beau boulot, en particulier pour leurs cuvées avec 8 ans de vieillissement. C'est rond, gras, puissant et quand même fruité. Un peu le même genre que Brana, sauf que chez Brana il y a souvent une petite amertume qu'il n'y a pas chez Lehmann (et perso je préfère sans ; si au contraire on préfère qu'il y en ait pas mal, alors : Cazottes).

Mais personnellement en poire, la Colombier reste ma préférée pour sa fraîcheur, son croquant, sa vivacité et son fruité.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

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#304
Citation de franckmfs :
Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 vient d être élu meilleur whisky dans le Jim Murray's Whisky Bible. 97,5 sur 100 points. :8O:
jamais gouté. Mes amis écossais vont faire la gueule. :-D
c est quand même 130€ la bouteille.
J'ai pas goûté celui là mais j'ai un Yamazaki auquel je ne lui reproche qu'une chose, mais importante : il est juste parfait en tout point. Il a absolument tout ce qu'on attend d'un Highland de haute tenue, ni plus ni moins.
Mais du coup, il est un peu décevant de n'avoir pas de personnalité aucune. Pas un truc qui dépasse. On dirait de la musique jouée par un ordinateur.
Par contre comme mètre étalon, il se pose effectivement là.
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#305
Bon ben là en ce moment, un dernier verre de ce Bowmore avant d'aller dodo:

bowmore-legend-2012.jpeg

Très agréable, tourbé et iodé juste ce qu'il faut, pas trop envahissant, facile à boire...

Bonne fin de samedi les potos !
:boire:

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#306
Tourbé et Iodé?

Faut que je me chope une bouteille de Bunnahabhain de la collection The Ten, qui avit les deux, pour l'instant, c'est celui que j'ai le plus aimé...

Par contre, deja gouté de l'Edradour, ben je suis pas fan, impression de boire un médoc (et pas le vin...)
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#307
Citation de Unlucky :
Tourbé et Iodé?

Oui, ça reste léger, hein ! Pas comme un Laphroaig...

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#308
Le Laphroaig est pas spécialement iodé aussi...
Arf, je devrais pas participer à ce genre de conversation quand mon bar est videicon_facepalm.gif
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#309
Je pensais au Laphoaig pour la tourbe. Mais ça fait un moment que j'en pas bu de celui-là. Pourtant j'en ai dans mon bar, mais d'autres envies ces temps.

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#310
Moi je dirais qu'il est particulièrement fumé.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

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#311
Citation :
J'ai pas goûté celui là mais j'ai un Yamazaki auquel je ne lui reproche qu'une chose, mais importante : il est juste parfait en tout point. Il a absolument tout ce qu'on attend d'un Highland de haute tenue, ni plus ni moins.
Mais du coup, il est un peu décevant de n'avoir pas de personnalité aucune. Pas un truc qui dépasse. On dirait de la musique jouée par un ordinateur.

+1. Il fait partie de ces japonais "trop" équilibrés à mon goût, au moins avec un Ledaig (https://www.whisky.fr/marque/ledaig.html) on prend une bouffée de chêne dont on se souvient. :oops2:

- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam

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#312
On m'a offert celui-ci récemment:
http://www.whiskynet.hu/custom/whiskynetaurora/image/data/product/83c2b2b89120a4f36932df98edd2231c.jpg

Pas mauvais mais vraiment trop fumé à mon gout.

Sinon mon coup de cœur du moment:

Suntory Hibiki 12 Year Old
1924656.jpg

gout fruité et très doux malgré ses 43%!
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#313
Oui le Hibiki est bien équilibré et passe tout seul !

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#314
Citation de Dr :
Oui le Hibiki est bien équilibré et passe tout seul !


Comme la plupart des Jap je me demande comment ils se démerdent pour faire des jus de malt aussi clean ça frise toujours la perfection, il n'y a jamais rien qui dépasse. Cette qualité peu aussi devenir leur défaut mais moi j'adore on est jamais déçu.
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#315
Citation de _Zardoz_ :
On m'a offert celui-ci récemment:
http://www.whiskynet.hu/custom/whiskynetaurora/image/data/product/83c2b2b89120a4f36932df98edd2231c.jpg

Pas mauvais mais vraiment trop fumé à mon gout.


même avis sur ce même whisky , je crois que j'étais revenu faire un retour sur ce même thread . Trop trop fumé
 

                                  J4AVAIS LOL2 :dentspetees:

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#316
Oui à tel point que quand je l'ai goûté la première fois ma copine croyait que j'avais mangé du jambon fumé en douce icon_facepalm.gif
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#317
Tafiotes. :oops2:

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#318
Un mélange de tafiole et de fiote, ce doit être ouvert en fin de bouche.
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#319
parfums claquants en snare, rondeur du bass drum et profondeur sur les toms, avec des notes tourbées sur le hihat:
http://artvest.6mablog.com/public/.Lindrum_m.jpg
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#320
Et a la fin de la bouteille t'es raide comme une baguette.
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#321
:-D


Chez le distillateur alsacien Metté, j'ai gouté ses eaux de vie de :

- poivre : bon ça doit pas du tout être du poivre noir concassé, beaucoup plus une baie, genre genièvre... des connaisseurs m'ont dit que ça fait penser à du poivre du Sichuan. C'est assez doux (pour une eau de vie), très aromatique... Bref c'est très bon, surprenant, et facile à boire.

- gingembre : l'hallu ! Nez exubérant, exactement comme la racine... et ensuite pareil pour le goût. Un petit peu de douceur (moins que le poivre), beaucoup de parfums d'agrumes (citron, citronnelle, en plus du gingembre). Excellent ! D'ailleurs ça plaît à beaucoup de gens.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

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#322
Si vous avez un Carrefour de bonne taille ou un Auchan pas loin de chez vous, jetez un oeil au rayon alcool, c'est pas impossible que vous trouviez du Nikka Taketsuru 12 ans à +/- 35 € au lieu de +/- 45 € partout ailleurs. Il vaut déjà largement ses 45 €, alors à ce prix là c'est :bravo:

nikka-taketsuru-12-year-old-whisky.jpg
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#323
Merci du tuyau :bravo:
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#324
Me suis offert une bouteille de Lagavulin 16ans, que j'ai enfin ouverte: :bave::bave::bave::bave::bave:
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#325
Citation de 8.5 :
Me suis offert une bouteille de Lagavulin 16ans, que j'ai enfin ouverte: :bave::bave::bave::bave::bave:


C'est un de mes réguliers (enfin, quand je peux m'en payer une^^!), un peu comme le Laphroaig ou le Caol Ila, j'y reviens toujours...
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