Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
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kravatorf
9928

Membre d’honneur
Membre depuis 22 ans
Sujet de la discussion Posté le 22/12/2005 à 13:29:07Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???
et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation



Anonyme
8045

301 Posté le 04/11/2014 à 22:24:02
La suisse c est cher.
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Hors sujet :@ Push-Pull Je vois que tu es du canton de vaud.
Tu connais peut être un Backliner Francais qui vie dans la région? Il bosse pour Cheese and Chocolate.
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Push-Pull
21361

Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
302 Posté le 04/11/2014 à 23:12:14
Doctor: il y a quelques bouteilles pour un pote, mais c'est vrai que le compteur monte vite. 

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Hors sujet :Franck: non ça ne me dit rien. Mais le Canton de Vaud, c'est grand !
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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
303 Posté le 08/11/2014 à 21:43:07
En eaux de vie, principalement poire et framboise, j'ai gouté des échantillons de chez Miclo et de chez Lehmann ; tous deux alsaciens je crois.
Miclo : globalement pas exceptionnel, sauf pour leur framboise sauvage, vraiment vive et fruitée.
Lehmann : beau boulot, en particulier pour leurs cuvées avec 8 ans de vieillissement. C'est rond, gras, puissant et quand même fruité. Un peu le même genre que Brana, sauf que chez Brana il y a souvent une petite amertume qu'il n'y a pas chez Lehmann (et perso je préfère sans ; si au contraire on préfère qu'il y en ait pas mal, alors : Cazottes).
Mais personnellement en poire, la Colombier reste ma préférée pour sa fraîcheur, son croquant, sa vivacité et son fruité.
Miclo : globalement pas exceptionnel, sauf pour leur framboise sauvage, vraiment vive et fruitée.
Lehmann : beau boulot, en particulier pour leurs cuvées avec 8 ans de vieillissement. C'est rond, gras, puissant et quand même fruité. Un peu le même genre que Brana, sauf que chez Brana il y a souvent une petite amertume qu'il n'y a pas chez Lehmann (et perso je préfère sans ; si au contraire on préfère qu'il y en ait pas mal, alors : Cazottes).
Mais personnellement en poire, la Colombier reste ma préférée pour sa fraîcheur, son croquant, sa vivacité et son fruité.
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nifargov
3383

Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 22 ans
304 Posté le 08/11/2014 à 22:21:28
Citation de franckmfs :
J'ai pas goûté celui là mais j'ai un Yamazaki auquel je ne lui reproche qu'une chose, mais importante : il est juste parfait en tout point. Il a absolument tout ce qu'on attend d'un Highland de haute tenue, ni plus ni moins. Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 vient d être élu meilleur whisky dans le Jim Murray's Whisky Bible. 97,5 sur 100 points.
jamais gouté. Mes amis écossais vont faire la gueule.
c est quand même 130€ la bouteille.
Mais du coup, il est un peu décevant de n'avoir pas de personnalité aucune. Pas un truc qui dépasse. On dirait de la musique jouée par un ordinateur.
Par contre comme mètre étalon, il se pose effectivement là.
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Push-Pull
21361

Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
305 Posté le 08/11/2014 à 22:29:36
Bon ben là en ce moment, un dernier verre de ce Bowmore avant d'aller dodo:

Très agréable, tourbé et iodé juste ce qu'il faut, pas trop envahissant, facile à boire...
Bonne fin de samedi les potos !


Très agréable, tourbé et iodé juste ce qu'il faut, pas trop envahissant, facile à boire...
Bonne fin de samedi les potos !

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Unlucky Lad
1729

AFicionado·a
Membre depuis 12 ans
306 Posté le 09/11/2014 à 16:05:37
Tourbé et Iodé?
Faut que je me chope une bouteille de Bunnahabhain de la collection The Ten, qui avit les deux, pour l'instant, c'est celui que j'ai le plus aimé...
Par contre, deja gouté de l'Edradour, ben je suis pas fan, impression de boire un médoc (et pas le vin...)
Faut que je me chope une bouteille de Bunnahabhain de la collection The Ten, qui avit les deux, pour l'instant, c'est celui que j'ai le plus aimé...
Par contre, deja gouté de l'Edradour, ben je suis pas fan, impression de boire un médoc (et pas le vin...)
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Push-Pull
21361

Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
307 Posté le 09/11/2014 à 19:58:37
Citation de Unlucky :
Tourbé et Iodé?
Oui, ça reste léger, hein ! Pas comme un Laphroaig...
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Unlucky Lad
1729

AFicionado·a
Membre depuis 12 ans
308 Posté le 09/11/2014 à 20:06:40
Le Laphroaig est pas spécialement iodé aussi...
Arf, je devrais pas participer à ce genre de conversation quand mon bar est vide
Arf, je devrais pas participer à ce genre de conversation quand mon bar est vide

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Push-Pull
21361

Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
309 Posté le 09/11/2014 à 20:11:20
Je pensais au Laphoaig pour la tourbe. Mais ça fait un moment que j'en pas bu de celui-là. Pourtant j'en ai dans mon bar, mais d'autres envies ces temps.
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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
310 Posté le 09/11/2014 à 20:46:27
Moi je dirais qu'il est particulièrement fumé.
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wildchild666
11218

Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
311 Posté le 09/11/2014 à 22:12:14
Citation :
J'ai pas goûté celui là mais j'ai un Yamazaki auquel je ne lui reproche qu'une chose, mais importante : il est juste parfait en tout point. Il a absolument tout ce qu'on attend d'un Highland de haute tenue, ni plus ni moins.
Mais du coup, il est un peu décevant de n'avoir pas de personnalité aucune. Pas un truc qui dépasse. On dirait de la musique jouée par un ordinateur.
+1. Il fait partie de ces japonais "trop" équilibrés à mon goût, au moins avec un Ledaig (https://www.whisky.fr/marque/ledaig.html) on prend une bouffée de chêne dont on se souvient.

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- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam

_Zardoz_
29

Nouvel·le AFfilié·e
Membre depuis 10 ans
312 Posté le 12/11/2014 à 15:08:11
On m'a offert celui-ci récemment:
http://www.whiskynet.hu/custom/whiskynetaurora/image/data/product/83c2b2b89120a4f36932df98edd2231c.jpg
Pas mauvais mais vraiment trop fumé à mon gout.
Sinon mon coup de cœur du moment:
Suntory Hibiki 12 Year Old

gout fruité et très doux malgré ses 43%!
http://www.whiskynet.hu/custom/whiskynetaurora/image/data/product/83c2b2b89120a4f36932df98edd2231c.jpg
Pas mauvais mais vraiment trop fumé à mon gout.
Sinon mon coup de cœur du moment:
Suntory Hibiki 12 Year Old

gout fruité et très doux malgré ses 43%!
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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
313 Posté le 12/11/2014 à 15:37:54
Oui le Hibiki est bien équilibré et passe tout seul !
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Anonyme
24289

314 Posté le 13/11/2014 à 05:58:41
Citation de Dr :
Oui le Hibiki est bien équilibré et passe tout seul !
Comme la plupart des Jap je me demande comment ils se démerdent pour faire des jus de malt aussi clean ça frise toujours la perfection, il n'y a jamais rien qui dépasse. Cette qualité peu aussi devenir leur défaut mais moi j'adore on est jamais déçu.
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Mafache
2888

Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 14 ans
315 Posté le 21/11/2014 à 17:24:50
Citation de _Zardoz_ :
On m'a offert celui-ci récemment:
http://www.whiskynet.hu/custom/whiskynetaurora/image/data/product/83c2b2b89120a4f36932df98edd2231c.jpg
Pas mauvais mais vraiment trop fumé à mon gout.
même avis sur ce même whisky , je crois que j'étais revenu faire un retour sur ce même thread . Trop trop fumé
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J4AVAIS LOL2 :dentspetees:

Anonyme
10840

316 Posté le 21/11/2014 à 18:16:15
Oui à tel point que quand je l'ai goûté la première fois ma copine croyait que j'avais mangé du jambon fumé en douce 

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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
317 Posté le 21/11/2014 à 18:36:02

Anonyme
24289

318 Posté le 21/11/2014 à 19:35:45
Un mélange de tafiole et de fiote, ce doit être ouvert en fin de bouche.
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Anonyme
5224

319 Posté le 06/12/2014 à 17:30:12
parfums claquants en snare, rondeur du bass drum et profondeur sur les toms, avec des notes tourbées sur le hihat:
http://artvest.6mablog.com/public/.Lindrum_m.jpg
http://artvest.6mablog.com/public/.Lindrum_m.jpg
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Anonyme
24289

320 Posté le 06/12/2014 à 17:37:06
Et a la fin de la bouteille t'es raide comme une baguette.
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Dr Pouet
52038

Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
321 Posté le 06/12/2014 à 22:14:40

Chez le distillateur alsacien Metté, j'ai gouté ses eaux de vie de :
- poivre : bon ça doit pas du tout être du poivre noir concassé, beaucoup plus une baie, genre genièvre... des connaisseurs m'ont dit que ça fait penser à du poivre du Sichuan. C'est assez doux (pour une eau de vie), très aromatique... Bref c'est très bon, surprenant, et facile à boire.
- gingembre : l'hallu ! Nez exubérant, exactement comme la racine... et ensuite pareil pour le goût. Un petit peu de douceur (moins que le poivre), beaucoup de parfums d'agrumes (citron, citronnelle, en plus du gingembre). Excellent ! D'ailleurs ça plaît à beaucoup de gens.
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Anonyme
4258

322 Posté le 06/12/2014 à 22:28:07
Si vous avez un Carrefour de bonne taille ou un Auchan pas loin de chez vous, jetez un oeil au rayon alcool, c'est pas impossible que vous trouviez du Nikka Taketsuru 12 ans à +/- 35 € au lieu de +/- 45 € partout ailleurs. Il vaut déjà largement ses 45 €, alors à ce prix là c'est 



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Anonyme
10840

323 Posté le 06/12/2014 à 22:39:19
Merci du tuyau 

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Anonyme
24659

324 Posté le 17/12/2014 à 13:13:40
Me suis offert une bouteille de Lagavulin 16ans, que j'ai enfin ouverte: 









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Unlucky Lad
1729

AFicionado·a
Membre depuis 12 ans
325 Posté le 17/12/2014 à 13:42:35
Citation de 8.5 :
Me suis offert une bouteille de Lagavulin 16ans, que j'ai enfin ouverte:
C'est un de mes réguliers (enfin, quand je peux m'en payer une^^!), un peu comme le Laphroaig ou le Caol Ila, j'y reviens toujours...
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