Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

kravatorf

9928

Membre d’honneur

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 22/12/2005 à 13:29:07

Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

376 Posté le 10/01/2015 à 16:11:53

Merci pour l'explication sur ce truc qui m'avait échappé !

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

Polaroil

13792

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

377 Posté le 10/01/2015 à 21:09:13

je viens vous parler un peu du Gin, cet alcool mal aimé peut-être. Vous avez gerbé vos TGV en boîte, tapé des Gin-fizz au mauvais Gordon's, et donc pour vous le Gin c'est redoutable et sans intérêt, et forcément mélangé à du soft. Comment vous en vouloir? en tous cas pour moi c'était ça.

L'étape suivante peut consister à goûter le Bombay Saphire, déjà une autre catégorie, bien plus parfumé. avec une pointe de pamplemousse et de tonic, c'est déjà très bon.

http://deliriumcafe.be/media/catalog/product/cache/22/thumbnail/500x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/b/o/bombay-sapphire-gin-london-1.jpg

Mais les gammes au-dessus réservent vraiment des surprises, des explosions de parfums bien au-delà de la genièvre, qui permettre de le boire pur et avec respect. un premier exemple, le Hendrick's, une tuerie..

http://gintonicshop.be/media/catalog/product/cache/6/image/800x800/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/h/e/hendricks-gin-1.png

je commence seulement mon exploration, la suite au prochain numéro

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"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

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Anonyme

10840

378 Posté le 10/01/2015 à 21:22:12

J'ai justement un collègue qui m'a parlé du Hendrick's y a quelques jours, si je me souviens bien un des ingrédient de ce gin serait le concombre :surpris:

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Anonyme

24289

379 Posté le 10/01/2015 à 21:29:50

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Anonyme

10840

380 Posté le 10/01/2015 à 21:30:38

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wildchild666

11218

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

381 Posté le 11/01/2015 à 11:09:07

Effectivement le Gin spa aussi hype que le sky ou le rhum, j'amais goûté de gin de qualité mais j'ai une ex qui ne jurait que par le Bombay Saffire (la bouteille est trop belle

) donc j'en ai bu, même celui-ci il passe pas pour moi.

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- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam

wildchild666

11218

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

382 Posté le 11/01/2015 à 11:10:01

Citation :

j'amais

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Will Zégal

77807

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

383 Posté le 12/01/2015 à 06:38:45

Mon ex m'a offert pour noël un Glenfarclas de 21 ans :aime:

Moralité : bien choisir ses meufs, c'est bien. Bien se séparer, c'est encore mieux :mdr:

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Mafache

2888

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 14 ans

384 Posté le 12/01/2015 à 08:33:38

a 90 boules la bouteille , tu t'entends bien avec ton ex dis donc :8O:

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J4AVAIS LOL2 :dentspetees:

wildchild666

11218

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

385 Posté le 12/01/2015 à 09:07:01

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Will Zégal

77807

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

386 Posté le 12/01/2015 à 09:18:13

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Hors sujet :

Oui, on s'entend très bien. On reste profondément amis. C'est une des personnes les plus importantes dans ma vie et réciproquement.

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Mafache

2888

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 14 ans

387 Posté le 13/01/2015 à 19:36:09

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Hors sujet :

C'est pas souvent le cas , t'as de la chance d'avoir une relation comme ca

Ce soir on test ca avec un pote , un sherry butt cask :humm:

http://nsa34.casimages.com/img/2015/01/13/150113073842102706.jpg

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J4AVAIS LOL2 :dentspetees:

[ Dernière édition du message le 13/01/2015 à 19:36:42 ]

Anonyme

4258

388 Posté le 13/01/2015 à 19:38:22

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Hors sujet :

Tu cherches à acheter de la literie en ce moment ?

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Mafache

2888

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 14 ans

389 Posté le 13/01/2015 à 20:03:34

bein même pas tu vois :noidea:

(cf pub suggestion ?)

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J4AVAIS LOL2 :dentspetees:

Unlucky Lad

1729

AFicionado·a

Membre depuis 12 ans

390 Posté le 13/01/2015 à 20:19:09

Rhah le Bunhannabain, un de mes favoris (enfin, le seul que j'ai gouté: Heavy Islay Peat)!

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Will Zégal

77807

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

391 Posté le 16/01/2015 à 15:20:37

Je ne crois pas l'avoir jamais goûté. Je le note dans ma todo list :bave:

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Mafache

2888

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 14 ans

392 Posté le 16/01/2015 à 18:06:39

Ce Bunhannabain est particulier , c'est une sélection du négociant Signatory vintage qui fait pas mal de bruit dans le monde du whisky justement pour ses sélections de casks (futs , tonneau) particuliers dans plusieurs distilleries réputées . Pour cette série ils sont partis sur sur sherry butt cask ( futs ayant contenus du vin de xérès , appellation "sherry" , butt signifie que dans le fut il y avait un fond de vin de xérès ) un seul fut , 855 bouteilles . J'ai gouté que 2 cl mais c'est surprenant , je reviendrai dessus quand j'aurai approfondi la dégustation :humm:

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J4AVAIS LOL2 :dentspetees:

[ Dernière édition du message le 16/01/2015 à 18:07:37 ]

Anonyme

24659

393 Posté le 17/01/2015 à 18:33:40

Hier soir on est allé se baffrer un Fish&Chips chez les Dominicains. A dessert on s'est rincé avec ça:

Ce n'est pas aussi tourbé et couillu qu'un Lagavulin, mais bien sympa comme whisky.
Le gars derrière le bar c'était le genre super sympa, donc après il a payé sa tournée de Laphroaig 18ans. Ca par contre c'est du sauvage!

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Mafache

2888

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 14 ans

394 Posté le 17/01/2015 à 18:39:21

j'ai jamais gouté de caol ila mais j'entends que du bien autour de moi

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J4AVAIS LOL2 :dentspetees:

Unlucky Lad

1729

AFicionado·a

Membre depuis 12 ans

395 Posté le 17/01/2015 à 19:08:36

J'adore le Coal Ila, même si c'est pas un Laphroaig 18, on est bien d'accord^^!

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Polaroil

13792

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

396 Posté le 17/01/2015 à 19:17:40

ils laissent rarement indifférents, j'ai adoré le 12 ans. par contre j'ai un Caol Ila MOCH que j'avoue j'ai du mal à boire tellement il est tourbé, c'est pas du tout-venant.

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Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

397 Posté le 17/01/2015 à 19:23:15

Citation de Unlucky :

J'adore le Coal Ila, même si c'est pas un Laphroaig 18, on est bien d'accord^^!

Totalement +1

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

Unlucky Lad

1729

AFicionado·a

Membre depuis 12 ans

398 Posté le 17/01/2015 à 19:27:14

Le Moch, faut que je goutte alors, j'en arrive à n'apprécier que les tourbés...

Ceci dit, j'ai pris pour le premier de l'an (avec mes finances, je pouvais pas beaucoup plus), du Tullamore Dew...
Ben pour un Irish Whiskey moyenne gamme, il est loin d'être dégueulasse...

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Mafache

2888

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 14 ans

399 Posté le 17/01/2015 à 19:28:45

C'est dommage qui généralise l'indication ,PPM de phénol , qui indique la concentration de gout tourbé . un lagavulin 16 ans par exemple est a 70 ppm de phénol , c'est pour moi quasiment le max de tourbe que je peux apprécier , au dessus je suis sur de perdre un peu de plaisir . Un whisky est considéré très tourbé au dessus de 30 ppm .

Il existe un champion .

http://www.danmor.ch/blog/wp-content/uploads/2012/12/Octomore.jpg

L 'octomore 5.1 qui totalise 170 ppm de phénol :8O:

un petit lien avec la concentration et d'autres infos sur quelques très grandes distilleries

http://distillers.tastylime.net/library/IslayFacts/Islay_Distilleries_Factfiles.htm

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J4AVAIS LOL2 :dentspetees:

[ Dernière édition du message le 17/01/2015 à 19:31:37 ]

Unlucky Lad

1729

AFicionado·a

Membre depuis 12 ans

400 Posté le 17/01/2015 à 19:33:56

J'y comprends rien, mais ça a l'air intéressant^^!

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