Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
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Dr Pouet
W-Addict
Anonyme
W-Addict
Mais bien vu hein, c'est presque une photo de propagande.
Pechouland
Citation de : Heldon jazzyTron
Peut-on réellement avoir testé les produits du thread au point de confondre un bocal de poissons rouges morts pour un invité à table ?
C'était pas un poisson rouge...
Push-Pull
qui m'y suis remis depuis une petite année, je me régale.
En même temps, vu ton pseudo...
W-Addict
le W n'avait rien à voir avec le whisky
Bon je suis au resto où mon frangin est chef, et je sirote un bon rhum en digestif : un Diplomatico Grande Reserve.
Mon avis : c'est meilleur que le bicarbonate de soude.
dana12
Mon avis : c'est meilleur que le bicarbonate de soude.
Le tout, c'est d'éviter d'en abuser...
Alors que le bicarbonate de soude (NaHCO3), je connais personne qui a envie d'en abuser !
T'as vu la gueule que ça a ???
Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
[ Dernière édition du message le 27/12/2015 à 16:35:46 ]
kravatorf
reçu en cadeau, suggéré par mon caviste, et il y a pas à dire, je suis bien bien content : Nikka Taketsuru 17 et 21 ans
ce sont des blend, ayant reçu moult prix genre "meilleur pure malt du monde" ou "meilleur blended malt du monde". On s'en moque un peu et en tout cas c'est très très très bon (parmi ce que j'ai gouté de meilleur all time en whisky)
le 17 ans semble un peu raide au premier abord (très puissant) avant d'exploser de gourmandise, beaucoup de fruits, des épices, un peu de bois, ça joue dans le voluptueux... et cette finale fraiche sur des notes anisées / citronnées qui allège l'ensemble ... miam
le 21 ans, plus facile d'abord et terriblement complexe, demande un peu plus de temps pour s'apprécier pleinement; avec un superbe coté floral sur un nez vif, une bouche douce et complexe façon épices/praline/fruits, et une finale tendre et fraiche
sur ce, je retourne boire
Anonyme
[ Dernière édition du message le 27/12/2015 à 18:20:37 ]
W-Addict
Tu nous as donné envie kravatorf !
Will Zégal
kravatorf
cyar
Push-Pull
Et j'ai donc essayé un Couvreur puisque vous en parliez cet aprem'
Moi aussi, j'en ai pris une bouteille cet aprème: le Clearach. On verra bien, à découvrir donc.
une bouteille de Talisker Skye
Et également une bouteille de Talisker Storm, vieille valeur sûre que j'apprécie beaucoup.
:jeracontemescourses:
W-Addict
J'ai donc une bonne liste de découvertes à faire du coup.
Anonyme
Will Zégal
Et puis, par ici, les cavistes font assez rarement des dégustations de whiskies (on les comprend un peu au prix où c'est). Il faut donc souvent acheter pour découvrir.
Dr Pouet
kravatorf
Je confirme que tu débutes "un peu moins" 
Il faut suggérer à ses cavistes de faire une dégustation de temps en temps ==> les groupes types diageo et les distributeurs type maison du whisky offrent des "sample" aux cavistes pour faire des dégustations sans ouvrir de bouteilles (les sample se présentent sous forme de fioles + ou moins grandes) ... c'est d'ailleurs un bon plan pour se faire des dégust perso, certains distributeurs vendent des coffrets de sample à pas trop cher (il faut demander gentiement et/ou insister un peu lourdement)
Les plus petites distilleries / distributeurs, pour peu qu'on les prévienne longtemps à l'avance se déplacent et viennent avec des échantillons (ou déplacent leur vrp attitré)
Les groupements de cavistes (type cavavin...) ont souvent ce genre de deal mais chaque caviste doit insister pour en profiter
En écho à mon post ci dessus à propos de mes cadeaux de noël, le nikka Taketsuru 17 ans est en fait "meilleur et moins cher" que le 21 ans (meilleur dans le sens plus intéressant et le registre "patissier" du 21 ans a un petit coté lourdingue). OK, je chipote
et pour les histoires de rapport qualité prix, les bourbons ne cessent de m'épater (même avec les taxes qui font que les bouteilles sont quasi 2x plus chères en Europe qu'aux USA)
kravatorf
le ardbeg ten, avec ses 50ppm de phénol est l'un des whisky les plus tourbés qui soit... mais je suis parfaitement d'accord que son coté marin (et clairement iodé) et que la complexité de l'ensemble en font une des tourbes les mieux intégrées et les moins violentes.
Laphroaig, de ce que j'en ai gouté, m'a surtout marqué dans ses versions agées... et déraisonables coté prix. La version 10 ans a un coté médicinal à laquelle j'ai moyennement accroché... mais c'est incontestablement une référence
de ce que j'entends il faut que je jette qq papilles sur le couvreur vin jaune
[ Dernière édition du message le 30/12/2015 à 02:16:06 ]
Pechouland
Citation de : kravatorf
- certaines distilleries ont des politiques tarifaires "bizarres". genre ardbeg chez qui les meilleurs deals sont de très loin les embouteillages classiques "d'entrée de gamme" (ardbeg ten et uigeadail à 50 et 80 €) et où les bouteilles plus onéreuses ne justifient pas l'écart de prix
C'est applicable à pléthore de marques "maistream"
Citation de kravatorf
et pour les histoires de rapport qualité prix, les bourbons ne cessent de m'épater (même avec les taxes qui font que les bouteilles sont quasi 2x plus chères en Europe qu'aux USA)
Ah, enfin je lis ça ! 
Je suis très amateur de bourbon. Des références à citer selon toi ?
kravatorf
Dr Pouet
Laphroaig, de ce que j'en ai gouté, m'a surtout marqué dans ses versions agées... et déraisonables coté prix. La version 10 ans a un coté médicinal à laquelle j'ai moyennement accroché... mais c'est incontestablement une référence
Il me semble que Signatory en a fait des embouteillages assez vieux (16 ans) et pas trop chers. À moins que ma mémoire ne me trompe.
de ce que j'entends il faut que je jette qq papilles sur le couvreur vin jaune
J'adore
j'espère que ça te plaira autant !kravatorf
je note de re donner une chance à laphroaig de préférence dans une version agée d'un embouteilleur indépendant
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