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Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

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Sujet de la discussion Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

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Bon dans le doute j'ai testé les 4 en mode dégustation, ils passent tous très bien sans être des gros coups de cœur, le Connemara peated single malt est plus fumé que tourbé j'ai trouvé (malgré le nom), le Kilbeggan traditional et le Tyrconnell Single Malt sont très doux et le Kilbeggan single grain également doux avec un arrière goût assez spécial mais pas désagréable que je ne saurais pas vraiment décrire.

La prochaine fois je me concentrerai sur un seul à la fois pour le faire une idée plus précise.
852
Le Nikka Red fait pour moi partie de ces whiskies bons, mais manquant un peu de caractère. Ce sont des whiskies qu'on peut offrir sans problème à quelqu'un qu'on connaît mal parce que ça plait un peu à tout le monde et que ça ne débectera pas un amateur. Je trouve bien d'avoir un whisky dans ce genre dans son bar pour servir de porte d'entrée à quelqu'un qui ne connaît pas le whisky (ou alors les saloperies de base diluées dans du coca ou du jus d'orange (ce qui ne les rend pas moins dégueulasses)).
Le principal bémol pour moi, c'est qu'il est un peu cher pour ce que c'est.

Quand je fais déguster du whisky à quelqu'un qui ne connait pas, je commence toujours par ce genre de trucs, faciles à boire, simplement bons, mais avec suffisamment de qualités pour être intéressants. Une fois que la personne a dégusté et généralement apprécié (sauf ceux qui n'aiment pas les alcools forts avec qui il n'y a de toutes façons rien à faire), on peut passer à la suite avec des whiskies plus complexes et plus difficiles d'abord (fumés, tourbés...)

Technique 100 % éprouvée pour se bricoler une petite cuite de grande qualitay :-D
853
Je te préviens quand je passe en Bretonie donc. :-D
854

Citation de willou

 sauf ceux qui n'aiment pas les alcools forts avec qui il n'y a de toutes façons rien à faire

Si leur filer les clefs pour qu'ils ramènent la bagnole. 

 

Sinon ce soir je viens de finir le repas avec un petit calva château du Breuil 15 ans d'age. WHOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU putain qu'c'est bong, ca passe tout seul c'est doux, rond et fruité sans être agressif en bouche et sans tirer sur le sucre. D'ailleurs j'y retourne vite fait avant d'aller me gluter. :bave: 

 

http://www.chateau-breuil.com/img/pages/15ansnewgrande.jpg

La prochaine fois je me tente le royal ou le chocolate blend.

 

855
Citation :
Si leur filer les clefs pour qu'ils ramènent la bagnole.

Bah, quand tu joues à domicile... :-D

Citation de W-Addict :
Je te préviens quand je passe en Bretonie donc. :-D

Welcome :bravo:
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Citation de j-skellington :
Sinon ce soir je viens de finir le repas avec un petit calva château du Breuil 15 ans d'age. WHOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU putain qu'c'est bong, ca passe tout seul c'est doux, rond et fruité sans être agressif en bouche et sans tirer sur le sucre. D'ailleurs j'y retourne vite fait avant d'aller me gluter. :bave: 

Ah oui, c'est bon ça !

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

857
Normalement j'emmène ma petite famille en Normandie pour les vacances d'été.

J'espère bien goûter et ramener du calva de qualitayyyy du coup.

:pochtronfanzine: icon_facepalm.gif
858
Je ne sais pas où ils sont localisés, mais ça me fait penser à : Éric Bordelet, Grout, et Victor Gontier que j'aime beaucoup.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

859
Après une journée crevante à garder un mouflet malade et à cran, qui m'a empêché de dormir cette nuit, je décompresse ce soir avec un glenlivet 15. Un de mes classiques plutôt facile d'accès et très bon.
860
Acheté le.... heu.... quelques pages en arrière quoi, un Michel Couvreur Clearach (assemblage de purs malts vieillis en fûts de xérès) que je découvre enfin ce soir.

http://www.cave-spirituelle.com/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/c/o/couvreur-clearach.jpg

J'ai plus l'habitude des Islay, mais c'est très bien, un poil capiteux, pas mal de miel de fleurs, un bon produit qui fait vraiment plaisir ! :bave:

A part ça j'ai un peu lutté pour décachetonner la bouteille, il y a un truc ?

Tu veux des patches ?

861
J'ai googlé Glenlivet, tu m'as donnné soif là.
862
Citation :
A part ça j'ai un peu lutté pour décachetonner la bouteille, il y a un truc ?

Perso je fais comme toi !


J'ai entendu une fois qu'on peut faire tomber la bouteille à l'envers, sur un support en bois, pour casser la cire sur le goulot. Mais comme j'ai peur de casser la bouteille, je n'ai jamais essayé (ni vérifié sur le net).

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 18/01/2016 à 21:38:25 ]

863
Tout pareil pour moi : galère. :-D

Ça se mérite, quoi :bravo:
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Je déguste un tullibardine 225, élevé en fût de sauternes, il est clair, avec de chouettes arômes d'agrumes et je lui trouve un côté légèrement vanillé. Une belle découverte.

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j'ai gouté le springbank 10 ans dans sa nouvelle version... c'est pas un whisky "facile" mais c'est super bon, pas tourbé, assez fumé, frais, épicé, huileux et tout de même gourmand avec ses touches d'agrumes et de fleurs, le bois est assez discret mais présent juste ce qu'il faut sur la finale. c'est probablement un des plus beaux rapports plaisir / prix dispo en ce moment (un grosse 50aine d'€ ... et à mon avis + celui de mon caviste et des qq amateurs présents, ça se compare sans pb à n'importe quelle bouteille 2, 3, 4 fois plus chère). rq: il mérite un petit 15mn d'aération dans le verre

 

dans le genre surprenant, j'ai enfin gouté du Kavalan (kavalan, king car, solist sherry cask et solist vinho barrique) ... une jeune distilerie de Taiwan qui profite du climat tropical pour sortir des vieillissements "accélérés" dans des fûts amoureusement sélectionnés (et parfois zarb) et qui arrive avec une aura flateuse (genre ça défonce tout en dégustation à l'aveugle)... j'étais très circonspect... et en fait c'est vraiment très très bon (mais vraiment) et il faut lire l'étiquette plusieurs fois pour se convaincre que ça n'est pas un vieux scotch. étonnant. c'est assez cher mais ça les vaut en fait (il y a un coffret de mignonettes pas idiot pour découvrir leur gamme)

866
+10 pour le Springbank. Tu as oublié de dire qu'il était assez fort côté alcool. Pas un whisky de coiffeur.

J'ai racheté pour ma part du Knockando 18 ans, une tuerie très ronde, équilibrée, on dirait que c'est ce que Nikka a toujours voulu faire avec son Single Malt, mais avec un petit je ne sais quoi d'écossais dedans. Excellent pour les amateurs, et je dirais même en découverte pour ceux qui connaissent peu le whisky, ou qui arrivent de soft drinks comme le Jack Daniels..

1911371.jpg


"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

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867
On m'en a offert une de celui-là, effectivement très rond et nikkaesque :bave:
868
:hips:

sc

869

perso (et c'est vraiment perso, je n'irai pas dire que knockando c'est pas bon) je préfère les productions de nikka à knockando. J'ai souvent trouvé le "milieux de bouche" un peu maigrichon chez knockando et un espèce de profil étonnamment jeune pour un 18ans mais sans le 'punch' d'un whisky plus jeune. (chez nikka ça se compare surtout au red)

après knockando est très bien distribué en france et joue clairement dans la catégorie des bons whisky, à un prix correct, et très bien placés pour découvrir les single malts ou pour un (très) bon apéro sans question existentielle. (cf. post de will sur le nikka red d'il y a qq temps)

 

pour le springbank, avec ses 46° d'alcool c'est pas vraiment un monstre d'alcool... mais clairement il a beaucoup de punch d'où le coté "pas facile"

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effectivement on jurerait qu'il y a plus que 46°


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871
Le dernier Knockando que j'ai acheté (en supermarché) m'a beaucoup déçu. Je ne sais plus si c'était un 12 ou un 16 ans, mais je l'ai trouvé très quelconque et pas à la hauteur de la marque.
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https://www.slate.fr/story/113649/whisky-francais-bientot-meilleur-monde
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Merci, duch. Intéressant. On dirait que je vais devoir revoir mon avis sur les whiskies bretons.

La dame a écrit pas mal d'articles sur le whisky :
https://www.slate.fr/source/74565/christine-lambert

Citation de Will :
Le dernier Knockando que j'ai acheté (en supermarché) m'a beaucoup déçu. Je ne sais plus si c'était un 12 ou un 16 ans, mais je l'ai trouvé très quelconque et pas à la hauteur de la marque.

Vérification au supermarché du coin, c'était probablement un 10 ans d'âge.
Quelle idée d'acheter un 10 ans d'âge, aussi. Mais bon, c'était en été pour mon fourgon et là, je prends des bouteilles par trop chères parce qu'au hasard d'une rencontre de fortune sur un bord de plage ou un parking de festival, la bouteille peut décéder en moins de deux heures.

Sinon, j'ai parlé récemment du Dalwhinnie 15 ans, disant que j'étais réservé sur son rapport qualité / prix après l'avoir vu à près de 50 € la bouteille sur le oueb. Je disais que je ne mettrais pas plus de 33-35 € dedans.

Vérification tout à l'heure au Leclerc du coin où il est à 31 €. Là, c'est une bonne affaire. Mon avis plus ancien et celui de Belmoufle sur ce whisky
874
Citation :
c'était en été pour mon fourgon


:lylo: :jeconduismieuxbourré:
875
Ben, breton, quoi.

(dois-je te rappeler une certaine soirée chez moi où je devais t'amener à la gare le lendemain, lendemain qui, chemin faisant, à coup d'alcools basques, s'est transformé en "tout à l'heure" ? :-D)