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Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

  • 1 481 réponses
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  • 67 followers
Sujet de la discussion Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

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876
Je vois pas de quoi tu veux parler :oops2:

Je me demande si le dentifrice j'en ai re bu depuis d'ailleurs, je pense pas.
877
Moi non plus. Ceci dit, j'ai des super souvenirs des combo dentifrice + sirop pour la toux. Mais pas tellement grâce au contenu des verres. :-D
878
Rhaaa mais le Knockando 10,12 ou 15 ans, n'a / n'ont aucun intérêt !!

Pour un fan de Lagavulin aussi, le Knockando 18 (surtout 18 !!) ans c'est mon N°2 au classement !
Will -> goûte !

La vie, c'est comme un train de montagne

879
Je ferai, oui.
880
Depuis ce jour... plus de nouvelle du sieur en question.

Serait-il tombé amoureux de la divine liqueur au point de vouloir concourir après dégustation aux 24h du Mans, ce qui n'a pas été pour plaire aux autorités de la Maréchaussée qui l'ont controllé en train de rouler sur 2 roues dans un chemin d'Armorique, une roue de secours en guise d'écharpe et avec autant de grammes que Founasse n'avait de modération par mois ?

Parfois je culpibilise.

Tout ça pour dire qu'un vieil ami m'invita pour quelques parties d'échec cette semaine. Est-ce la dégustation parallèle qui a provoqué cela, toujours est-il que j'ai rien vu. Et que c'était bien un Knockendo 18 ans qui accompagnait cette soirée.

Je maintiens. Pour avoir comparé des Lagavulin achetés dans des grandes surfaces, avec d'autres (même étiquettes pourtant) achetés chez un vendeur spécialisé chez lequel c'était bien meilleur, le Laga de chez CA....OUR ou AU..AN n'ont rien à voir et le Knockendo en sort vainqueur par KO.

Rond, sans être soumis, des attaques légères pour maintenir le palais en garde, une fin d'une préciosité qui exprime le Rouge Rubis...
J'attends vos retours avec impatience.



La vie, c'est comme un train de montagne

881

en parlant de Dalwhinnie, j'ai jeté qq papilles sur la version 25 ans, avec son coté "patisserie" et miel, délicatement fruité, associé à du malt fumé, c'est très très bon, abordable mais avec du punch et de la complexité, c'est remarquable

(c'est pas donné mais ça les vaut en étant un des rares vieux whisky a rester abordable et aussi évidemment bon, y compris pour qqn qui découvre les single malts)

882
J'ai goûté hier soir un rhum cubain, Matusalem 15 ans, qu'un gars, invité chez le pote chez qui j'ai passé la soirée (arrosée), avait ramené direct from là-bas.
Je ne suis pas du tout connaisseur en rhum. Celui là m'a fait une très bonne impression.
$_35.JPG

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

883
J'en ai une bouteille à côté de mes jus de malt. :-D

C'est vrai qu'il passe très bien. Tu me donnes envie de m'en jeter un. Il est 9h25...icon_facepalm.gif
884
Pas moi... Il me reste encore le mal de tronche de la soirée d'hier, ça suffit à mon plaisir icon_facepalm.gif

Edith : Le rhum cubain n'est sûrement pas la cause de cette migraine persistante... en tout cas pas la seule icon_bravo.gif

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

[ Dernière édition du message le 28/02/2016 à 09:32:09 ]

885
Citation de kravatorf :
j'ai gouté le springbank 10 ans dans sa nouvelle version... c'est pas un whisky "facile" mais c'est super bon, pas tourbé, assez fumé, frais, épicé, huileux et tout de même gourmand avec ses touches d'agrumes et de fleurs, le bois est assez discret mais présent juste ce qu'il faut sur la finale.


Tu m'as fait bien envie, et hop acheté cet après-midi. Je me réjouis de découvrir ça !

Tu veux des patches ?

886
Alors pour mon zaniv aujourd'hui une bouteille de diplomatico classique mais une deuxième surprise une bouteille de dictador 12ans d'age. Alors une attaque assez sèche proche d'un agricole. Puis les arômes se développent, des notes fumées, puis un parfum très poivré qui se termine sur un fort gout de noix miam miam.


m2778.jpg

[ Dernière édition du message le 27/03/2016 à 18:39:01 ]

887
:bave:

Tu donnes envie là. Jette toi un godet pour moi stp !
888
Bon anniv, JSK. On va pouvoir fêter ça demain :bravo:
889
Citation de Push-Pull :
Citation de kravatorf :
j'ai gouté le springbank 10 ans dans sa nouvelle version... c'est pas un whisky "facile" mais c'est super bon, pas tourbé, assez fumé, frais, épicé, huileux et tout de même gourmand avec ses touches d'agrumes et de fleurs, le bois est assez discret mais présent juste ce qu'il faut sur la finale.

Tu m'as fait bien envie, et hop acheté cet après-midi. Je me réjouis de découvrir ça !

Alors ce soir, hop, première dégustation de ce Springbank.
Effectivement, c'est plutôt une boisson d'homme... ;)
Perso je lui trouve des accointances avec certains Caol Ila. J'apprécie son "fumé" léger, ses agrumes, et surtout cette petite touche de vanille me rappelant certains rhums. Le tout est très équilibré, merci Krava pour le tuyau !
:boire:

Tu veux des patches ?

890
J'ai eu l'insigne honneur de goûter le Dictator de JKS.

Ah ben c'est boooon :bave:
891
Je crois que les Springbank sont assez proches les uns des autres. Tandis que chez Caol Ila ça peut être assez varié.

Notamment jusqu'au iodé fumé assez fantasque, extraverti, extravagant, explosif.
Et miam :bave:

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

892

>> Push-Pull, ravi que tu aimes le springbank 10 icon_boire.gif

 

Springbank vs Caol Ila ... voilà le genre de match qu'il est bien  icon_mrgreen.gif

Deux très bonnes distilleries, plein de versions dispos, deux styles assez différents « boisson d’homme mais gourmand » pour springbank et « finement tourbé, subtil, mais souvent baroque » pour Caol Ila. C’est un coup à donner son foie à la science

Plus d'embouteillages "non officiel" pour Caol Ila (une pelleté en fait) et donc des expressions plus éloignées des canons de la distillerie... par contre le nombre d'embouteillages officiels de springbank est limite délirant (notamment une flopée de vintages)

Depuis un bon moment, je trouvais springbank à son top sur des bouteilles âgées et souvent millésimées et donc à des tarifs déraisonnables. (et aussi moins convainquant sur les versions plus accessibles) De ce que j’ai gouté ces derniers mois, les embouteillages officiels récents sont revenus au meilleur niveau et le 10ans au top de mon classement « bang for the buck »

Dans le genre « tourbé », en ce moment, je suis plus glenfarclas et ardbeg que caol ila, mais c’est perso et ça tournera (au prochain caol ila baroque qui me tombera dessus)

 

 

[ Dernière édition du message le 05/04/2016 à 01:20:00 ]

893
:bravo:


Baroque. Bien dit. Et bon à boire !

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

894
A propos de Glenfarclass, je te signale que le 21 an descend gentiment et que donc t'as intérêt à pas trop tarder à te pointer.
895

gourage: glenfarclas n'est pas tourbé... j'ai confondu (voir ci après) avec un autre glen (très inhabituel)...

=> correction: en tourbé en ce moment je suis donc très ardbeg (le ten ... ça reste une valeur sûre et abordable) et ... un peu gaga d'un totalement déraisonnable glen garioch 1971 samaroli, une monstruosité à la fois en sherry et en tourbe embouteillée direct du fût à 59,6%... parmis mes meilleures bouteilles all time... et fort heureusement pas achetée à sa cote actuelle (en fait j'ai trouvé la bouteille en parfait état, jamais ouverte, dans un carton de livres au fond de ma cave... aucun souvenir d'avoir acheté cette bouteille, ou d'un cadeau... j'ai rangé le carton au cas ou il ferait apparaitre magiquement des super bouteilles)

896
Vous me donnez soif :bave: mais un whisky à même pas 7h30 ça ne serait pas raisonnable.
897
Un peu à l'aveugle je suis parti l'autre jour avec un Caol Ila 12 ans sous le bras.

Déception magistrale: la très ferme impression d'être chez le dentiste. Tout à fait pharmaceutique, brûlé la gorge sans subtilité.
898
L'autre jour j'ai acheté une bouteille de Diplomatico Reserva en promo. Bien et moins cher, ça évitera de me faire sagouiner mon stock de Don Papa au premier malotru de passage.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

899
Citation de Xavier :
Un peu à l'aveugle je suis parti l'autre jour avec un Caol Ila 12 ans sous le bras.

Déception magistrale: la très ferme impression d'être chez le dentiste. Tout à fait pharmaceutique, brûlé la gorge sans subtilité.


On en a discuté plus haut, sans que personne n'ait pu donner une réponse claire, mais il semble que les whiskys un peu vieux se portent mieux une fois la bouteille ouverte et un peu aérée.

Par ailleurs, je ne sais pas pour le Caol Ila 12 ans, mais il y a quand même pas mal de whiskys à qui une petite giclée d'eau change pas mal les choses. C'est flagrant par exemple sur le Glenfarclass 21 ans.
900

Xavier> le Caol Ila est ton premier Islay ?? je connais pas mal d'amateurs de single malt qui n'aiment pas du tout ce profil tourbe + marin + fumée en le qualifiant de médicinal