Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

kravatorf

9928

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Sujet de la discussion Posté le 22/12/2005 à 13:29:07

Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

crossroads

9944

Je poste, donc je suis

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1101 Posté le 02/11/2016 à 10:57:52

Citation :

Les masses aiment le "visky". les vieux rhums de qualité c'est un effet de mode, pas mainstream du tout.

Les alcools c'est aussi une question de géographie : quand j'étais en Guadeloupe, je tournais pas mal au rhum, qui allait bien avec la chaleur, l'humidité des tropiques, et le whisky me décevait...
Depuis que je suis de retour en métropole, c'est le contraire. En hivers, j'apprécie vraiment un bon whisky, mais le rhum, plus trop (j'ai des vielles bouteilles de là bas qui dorment dans un placard).

ma belle famille vient de passer 4 ans en Martinique et ils ont la même impression.

Peut-être que si nous étions en Russie, on savourait de la vodka...

1

Instrumental/Ambient/Post-Rock : https://dzeta.bandcamp.com/

Anonyme

9049

1102 Posté le 02/11/2016 à 11:27:34

Ce week-end j'ai goûté un Ron Mulata Anejo Gran Reserva 15 anos. C'était très bong :bave:

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Dr Pouet

52038

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1103 Posté le 02/11/2016 à 11:43:33

Citation :

ça reste trop doux

Ben non. Un JM vieux est sec. Un Caroni aussi, et puis pas spécialement vanillé.

Il y a même des rhums blancs qui peuvent se boire sans mélange : l'Esprit de Neisson (ultra bon), les Clairin (notamment le Casimir)... Et je ne crois pas qu'on puisse les qualifier de doux.

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

pistonpistache

17990

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1104 Posté le 02/11/2016 à 11:49:44

Hendricks !

0

LE dossier avec LES réponses?

j-master

33978

Vie après AF ?

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1105 Posté le 02/11/2016 à 13:31:21

Citation :

Un JM vieux est sec.

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"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Dr Pouet

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1106 Posté le 02/11/2016 à 14:57:40

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

W-Addict

43932

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1107 Posté le 02/11/2016 à 18:06:12

0

Anonyme

65640

1108 Posté le 14/11/2016 à 21:12:41

Bon, ben après quelques tentatives de dégustation, j'en suis arrivé à la conclusion que le rhum Caroni c'est de la pisse, et de l'attrape bourgeois.
Attrape bourgeois, parceque c'est du rhum vendu super cher (100€/bouteille en moyenne, et qui vend surtout une histoire pittoresque plus qu'autre chose.
Mais pisse, parceque clairement y a un énorme problème avec ce rhum : c'est absolument pas équilibré, amer, oxydé et de toute façon les arômes semblent venir uniquement de la mise en fût.
bref, je garde la bouteille (qu'on ma offerte) pour faire les crêpes.

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Dr Pouet

52038

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1109 Posté le 14/11/2016 à 21:58:28

Je pense que tu exagères et que des connaisseurs peuvent tomber de leur chaise en te lisant, mais j'avoue ne pas être du tout fan du parfum "hydrocarbures" des Caroni. Mais il y a des gens qui adorent.

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

Anonyme

65640

1110 Posté le 14/11/2016 à 22:01:44

Citation :

du parfum "hydrocarbures"

Arf c'est marrant, jme disais justement que ça puait le pétrole ! Bon pour moi c'est pas vraiment une critique positive.

Citation :

des connaisseurs peuvent tomber de leur chaise en te lisant

On peut pas exclure non plus que le phénomène prix élevé = qualité opère dans le domaine subjectif du fait d'aimer tel truc....Je dis pas non plus que n'importe quelle personne adorant ce rhum là sera obligatoirement de mauvaise foi, c'est pas mon propos du tout.

Du reste concernant les alcools forts, dans l'absolu je ne me prétends pas connaisseur du tout, au total contraire même.

Citation :

Je pense que tu exagères

C'est pourtant pas mon genre.

Et ma critique portait davantage sur le haut de gamme de la marque, que j'ai gouté ce weekend, moi j'ai que du 15 ans d'age, en regard de l'autre il fait puceau.

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[ Dernière édition du message le 14/11/2016 à 22:03:41 ]

Javier Guante Hermoso

47326

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1111 Posté le 14/11/2016 à 22:06:10

Citation :

Je pense que tu exagères

C'est pourtant pas mon genre

3

Dr Pouet

52038

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1112 Posté le 14/11/2016 à 22:16:50

+1

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

Dr Pouet

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1113 Posté le 14/11/2016 à 22:20:38

Citation :

On peut pas exclure non plus que le phénomène prix élevé = qualité opère dans le domaine subjectif du fait d'aimer tel truc...

Pas chez les passionnés, vu que les autres sont aux mêmes tarifs.

Citation :

Arf c'est marrant, jme disais justement que ça puait le pétrole ! Bon pour moi c'est pas vraiment une critique positive.

Attention c'est aussi un arôme typique du Riesling !

Mais bon je trolle un peu. D'autant que je ne suis pas fan non plus du Caroni. Moi ma came (en rhum) c'est JM XO.

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Anonyme

17065

1114 Posté le 30/12/2016 à 21:55:09

Entre un verre d'Armagnac et deux Diplomatico, j'ai goûté cet excellent cognac :bave:

:

Comme il y a une gousse de vanille c'est forcément plus vanillé mais ça n'est pas très éloigné de ça:

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W-Addict

43932

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1115 Posté le 30/12/2016 à 22:47:25

Je suis surpris de ta comparaison : le cognac est fait à partir du raisin, alors que le rhum c'est de la canne à sucre.

Je n'ai pas encore goûté de Diplomatico mais j'ai eu un excellent Cognac à Noël et il est très éloigné des rhum que j'ai à la maison : Havana Club - Flor de Cana - Mathusalem.

0

Dr Pouet

52038

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1116 Posté le 30/12/2016 à 22:53:46

Ouais mais des fois on peut effectivement confondre un rhum sec, avec un whisky rond, ou un armagnac rond et évolué. Par exemple le superbe Nº5 de chez Laubade (oui le nom est amusant).

0

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W-Addict

43932

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1117 Posté le 30/12/2016 à 22:57:53

Ah mais c'est pas une pique hein ! J'ai pas le palais éduqué donc je suis simplement étonné que deux boissons à la base si éloignées puissent avoir des goûts qui finalement sont proches.

Laubade y a une campagne d'affichage ? :fleche:

0

Anonyme

17065

1118 Posté le 30/12/2016 à 23:08:13

Citation de Dr :

Ouais mais des fois on peut effectivement confondre un rhum sec, avec un whisky rond, ou un armagnac rond et évolué. Par exemple le superbe Nº5 de chez Laubade (oui le nom est amusant).

Plussoye massivement !!!

0

Anonyme

12956

1119 Posté le 30/12/2016 à 23:08:22

Tiens au fait, je vous avais dit que ma famille charentaise produisait à l'époque beaucoup de pinot et cognac ? Broaf on s'en fout toujours est-il qu'à l'occasion du toast porté à la mémoire de ma grand mère on a sortit la bombonne de XO. Bah c'est toujours aussi dégueulasse. A force de ne pas boire d'alcool la seule chose que j'ai senti, c'est: une atomisation des lèvres, langue, palais, gorge, ventre. Les arômes subtils et le goût de raisin sec, je suis complètement passé à côté.
A par contre à côté de moi, ça jouissait dur

0

[ Dernière édition du message le 30/12/2016 à 23:09:07 ]

Anonyme

9049

1120 Posté le 30/12/2016 à 23:16:00

Tain le gif :-D

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Dr Pouet

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1121 Posté le 30/12/2016 à 23:26:57

0

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

dana12

17910

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1122 Posté le 31/12/2016 à 07:25:22

0

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

Polaroil

13790

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1123 Posté le 31/12/2016 à 08:20:35

Citation de Dr :

Ouais mais des fois on peut effectivement confondre un rhum sec, avec un whisky rond, ou un armagnac rond et évolué. Par exemple le superbe Nº5 de chez Laubade (oui le nom est amusant).

+1
C'est bizarre finalement que tous ces alcools se rejoignent ammandoné. Ou alors je n'ai aucun goût :oops2:

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"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

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Will Zégal

77774

Will Zégal

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1124 Posté le 31/12/2016 à 11:17:41

Je n'ai jamais goûté de Karavan Spirit, mais je trouve cette description :

Citation :

Karavan Spirit Vanilla, c'est un bon cognac dans lequel a infusé une gousse de vanille. C'est une belle association,ca marche vraiment ! Une nouvelle façon d'envisager le cognac pour les amateurs de liqueur vanille

Je suis peut-être un puriste, mais pour moi, ça ressemble quand même à ces assemblages à la con que les producteurs de cognac tentent pour conquérir un nouveau public. Dans le genre, ils tentent de promouvoir des cocktails vaguement sucraillés à base de cognac pour en faire un machin à la mode chez les jeunes comme le whisky coca.

Je trouve ça triste. Mais sur le fond, ça n'est pas étonnant que ça se rapproche plus ou moins d'un Diplomatico qui est lui-même (à mon goût) très rond et très sucré.

Aucun mépris dans mes propos pour ceux qui aiment ça. C'est effectivement miam, mais pour moi, le cognac, c'est pas ça. Je trouve triste que les producteurs de cognac essayent d'en faire une sucrerie pour plaire aux djeuns au lieu de contribuer à éduquer le goût et de valoriser les qualités gustatives, certes plus difficilement accessibles, de cette merveilleuse boisson. Je pense même qu'à long terme, le cognac se tire une balle dans le pied, mais bon...

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dana12

17910

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1125 Posté le 31/12/2016 à 11:34:38

Mes mômes commencent à goûter les alcools forts. En soirée, ils sont plutôt sur de la conso festive (bières, punch et cocktails). J'espère qu'ils savent se tenir, pour le reste, à chacun de faire ses expériences.
Mais pour le goût, l’aîné goûte les whiskys et éduque son palais. Pour l'instant, il est sur des produits assez ronds et flatteurs (le Jura 12 ans d'âge "elixir" goûté et apprécié hier).
Le plus jeune n'aime pas trop encore mais ça viendra peut-être.

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