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Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

  • 1 481 réponses
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  • 67 followers
Sujet de la discussion Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

Afficher le sujet de la discussion
1076
La couleur du Nikka me donnent envie de goûter !

Le design de la bouteille est très chouette aussi.

Le Springbank c'est un Islay ou un Highland ?
1077
C'est de Campbeltown (donc plutôt Highland) juste en face de l'île d'Islay: https://en.wikipedia.org/wiki/Campbeltown_single_malts

Tu veux des patches ?

1078
Merci ! :bravo:
1079
Push> tu commences fort dans les Nikka :bravo:

Citation :

Concernant la discussion sur la conservation, oui on m'a toujours dit que la lumière était à proscrire. Du coup je remets toujours les bouteilles dans leurs boîtes en cartons.


Je conserve toujours mes bouteilles dans leurs emballages car j'ai déjà entendu ça et ne sait pas quel crédit y accorder. Cependant, à chaque fois que dans un bar où les bouteilles sont exposées, j'ai pris un whisky que je connaissais eh ben je ne le reconnaissais pas.

[ Dernière édition du message le 18/09/2016 à 23:01:20 ]

1080
L'autre jour, les jeunes de mon club de sport sont venus fêter mon anniversaire. Comme ils savent que j'aime le whisky, ils m'ont offert une bouteille de Monkey Shoulder.

m13845_4.jpg

C'est un blended.
Citation de maison :
Les “maltmen”, qui autrefois remuaient l’orge à l’aide d’une pelle, étaient constamment exposés aux courants d’airs qui leur occasionnaient de sérieux rhumatismes. Cette maladie du maltage était connue sous le nom de « monkey shoulder », l’épaule du singe. C’est en hommage à ces maltmen que la famille Grant’s propriétaire de la distillerie emblématique Glenfiddich, a créé ce « triple malt » élaboré à partir de l’assemblage de trois single malts (Glenfiddich, Balvenie et Kininvie) aux arômes de miel, de cannelle et de vanille.


Bon, ben c'est pas mauvais. Pas trop à mon goût : trop doux pour moi. Mais ça passe tout seul et c'est certainement une bonne porte d'entrée pour faire découvrir le whisky à quelqu'un.

Personnellement, je préfère quand même faire l'opération avec un Balvenie, un Dalwinnies ou un Couvreur.

En tous cas, j'ai apprécié le geste, que non seulement ils m'amènent une bouteille de sky, mais qu'en plus ils ne prennent pas de la pisse d'âne (en même temps, ils connaissent mes goûts et c'est moi qui leur ai fait découvrir que le whisky, c'était autre chose qu'un truc à mélanger dans le coca pour nettoyer les pièces de moteur).

On lui a quand même mis une grosse claque pendant la (longue) soirée. :-D

[ Dernière édition du message le 19/09/2016 à 01:26:54 ]

1081
Ouais, un peu trop doux. Mais...


Citation :
On lui a quand même mis une grosse claque pendant la (longue) soirée.

...c'est ça le plus important : un moment convivial. :bravo:

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1082
yeah !
1083
Ah oui c'est pas dégueu du tout le Monkey ; certes je me fais souvent le chantre des bas étages éthyliques :oops2: mais pour une fois c'est mérité
1084
[homesweethome]

Bah ce soir, premier allumage du poêle de la saison, donc soirée coin du feu avec ceci:

Springbank_15.jpg

Petit goût de caramel qui va bien avec le chat qui fait ronron... :bave:

[/homesweethome]

Tu veux des patches ?

1085
Tant que tu n'allumes pas le poêle avec du Springbank...

Mais sinon, ouais : :bravo: :boire:

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1086
1901986.jpg

Un Mc Leods hier. 15 ans d'âge (ce n'est pas celui de la photo). Assez doux et fin avec des notes tourbées. Un bon moment.

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

[ Dernière édition du message le 31/10/2016 à 21:25:18 ]

1087

Perso je bénie le retour en force du Gin qui va nous pousser gentiment vers la sortie cette mode des vieux rhum, agréable certes mais qui me font plus penser à de la patisserie qu'a de la boisson goutue.

Je me suis retrouvé récemment dans un bar parisien avec plus de 20 gin a la carte. Putain y'a 10 ans pour avoir autre chose que du Gordon ou du Beefeater (et encore, 90% du temps c'était seulement du bombay saphire) fallait aller dans des vrais bars de qualitay, genre bar de grands hotels.

 

LE dossier avec LES réponses?

[ Dernière édition du message le 01/11/2016 à 13:54:10 ]

1088
Citation de pistonpistache :
Perso je bénie le retour en force du Gin qui va nous pousser gentiment vers la sortie cette mode des vieux rhum, agréable certes mais qui me font plus penser à de la patisserie qu'a de la boisson goutue.

Parce-que tu n'as pas goûté les bons ! Et probablement des trop sucrés, vu ta remarque sur la pâtisserie.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1089
En gin, je ne connais effectivement que Gordon's et Beefeater. Et je crois bien que je suis incapable de différencier les 2...

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

1090

Pouet -> Si si, j'allais déjà (un avait pas fait un apéral AF d'ailleurs ?) à la rhumerie bvd Saint Germain a l'époque ou on pouvait encore fumer dans le bars (le délire coloré/barreau de chaise nous donnait l'impression d'être des narcotrafiquant). C'est juste pas mon gout. Le sucré est en train de tout bouffer.

C'est la même mode dans les longdrink, avec cette terrible mode du mojito qui a ruiné tous les délices à l'ancienne : choix de gin tonic famélique, bloody marry sans celeri ou worcester shire sauce ("on en a pas"), americano pas possible, negroni inconnu. Bref tout ce qui est amer. Seul le Spritz survi grace au snobisme (des architectes et designer par exemple) et quelques trucs liés a des mode (le cosmopolitan) survivent. Franchement se passer de ces trucs pour bouffer de la salade dans de l'eau gazeuse ça me déprime.

Seul planche de salut pour les amateur de gout, le whisky justement. ce qui explique le succès des trucs de qualité ces dernières années.

 

 

LE dossier avec LES réponses?

[ Dernière édition du message le 02/11/2016 à 08:59:03 ]

1091
Citation :
Le sucré est en train de tout bouffer.

Ce n'est pas parce-qu'il n'y aurait que ça Bd saint-germain qu'il n'y a que ça dans l'absolu !

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1092
Le mojito c'est bon sinon. Vu le prix délirant en France ( y a quelques années j'étais au Portugal => mojito bon et über pas cher ). Je préfère le faire chez moi, avec la menthe qui pousse sur ma terrasse.

Apres c'est à la mode ces derniers temps, comme effectivement beaucoup de cocktails. Le sucre c'est simple gustativement. C'est comme du mainstream en musique. Ça passe tout seul.Faut faire du fric hein.

Après c'est aussi une entrée en matière. Ton caviste chez qui tu cherches ton rhume peut Tex site découvrir d'autres spiritueux / cocktails.
1093
Mouais, je sens comme un snobisme : les masses aiment le rhum; donc c'est mainstream, donc pas bon.:-D

Pour moi, le Gin c'est comme la vodka : un liquide qui ressemble à du carburant pour tronçonneuse et qui a le gout d'un parfum de supermarché.:oops2:
1094
Tu dis ça pour moi ? Mainstream ça ne veut pas dire "à chier", enfin pas pour moi.

En rhum mainstream le Habana Club 3 ans d'ange c'est top pour les cocktails, connus ou improvisés.
1095
Citation :
Tu dis ça pour moi ?


nope !
1096
Arf ok donc j'étais pas trop incompréhensible. Ouf !

Je vais aller prendre un café pour me remettre de mes émotions.
1097

Les masses aiment le "visky".  les vieux rhums de qualité c'est un effet de mode, pas mainstream du tout. Genre quand tu te pointes chez des gens ils ont un vieux rhum... C'est super bon et nombreux sont incroyablement travaillés, mais j'aime po. ça reste trop doux, et c'est pas un arome de shampoing a la vanille qui va changer mon avis. Par contre la salade à l'eau gazeuse c'est clairement mainstream, trop cher et gustativement ininteressant (en plus ça laisse des morceau de menthe dans les dents).

Le gin c'est un nectar divin, un don des dieux du bon gout (les anglais) a nous autres mortels. Bande d'incultes.

 

LE dossier avec LES réponses?
1098
Anglais et bon goût.

:Laporte:
1099
Citation :
un don des dieux du bon gout (les anglais)


Je t'ai mis un plus que mérité -1, pour oser parler de bon gout à propos de gens faisant bouillir du sanglier dans une sauce à la menthe.
1100
Pas mieux. :oops2: