Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

kravatorf

9928

Membre d’honneur

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Sujet de la discussion Posté le 22/12/2005 à 13:29:07

Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

1226 Posté le 30/12/2017 à 04:20:53

J'ai goûté ça à Noël:

Pas très original (pas le caractère sauvage de certains Islays très tourbés par exemple), mais équilibré à un point de raffinement exceptionnel!
Comparable au Nikka From The Barrel (dans le genre pas très original mais se signalant par son raffinement), mais pour moi un peu au-dessus. Faut dire que j'ai fréquenté l'Ecosse disons de très près à deux occasions dans ma vie. Je retrouve des images automatiquement avec les whyskies écossais, c'est bête à dire, que les Nikka échouent à me procurer malgré leur très grande qualité.
Un nectar! :bave:

Et ça aussi:
6169-0w600h600_Diplomatico_Reserva_Exclusiva_Rhum_Venezuela.jpg

Ca c'est très étonnant! Plus grand chose à voir avec les rhums "agricoles". Il y a là-dedans des parfums, des arômes très complexes.
Ca tape dans les 40°, mais c'est tellement souple en bouche qu'on ne le sent pas passer.
Un peu sucré à mon goût cependant.
Un velours, pour ceux qui aiment.
Quelque part, en rhum gourmand il y a deux ans, j'avais nettement préféré celui-ci, pourtant moins cher:

Je dois avoir le goût un peu fruste. :oops2:

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L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 30/12/2017 à 04:25:29 ]

Dr Pouet

52038

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1227 Posté le 30/12/2017 à 10:08:48

Ben pas forcément : le Diplomatico est très sucré. Beaucoup pour moi.

D’une manière générale, je préfère les rhums des Antilles françaises. Mais c’est bien sûr une histoire de goût.

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W-Addict

43932

Ma vie est un thread...

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1228 Posté le 30/12/2017 à 10:27:12

J'ai découvert le Oban 14 en vacances au bar de l'hôtel. :bourgeois: :oops2:

J'ia tellement apprécié que j'ai maintenant une bouteille à la maison.

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Krapod

15843

Modérateur·trice généraliste

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1229 Posté le 30/12/2017 à 11:22:46

On m'a offert un Diplomatico l'an dernier. Pas convaincu : trop sucré, on ne sent pas les 40°. Comparé à un JM vieux, j'ai l'impression de boire une liqueur.
Pouet, c'est quoi le Neisson que tu as posté plus haut? Il y a quelques temps, j'avais acheté l'Esprit de Neisson, et effectivement, c'est surprenant, très parfumé malgré ses 70°.

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W-Addict

43932

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1230 Posté le 30/12/2017 à 11:27:38

Citation :

Comparé à un JM vieux, j'ai l'impression de boire une liqueur.

Tu bois du J-Master ?!?!? :8O:

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j-master

33978

Vie après AF ?

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1231 Posté le 30/12/2017 à 11:54:09

le pire c'est qu'à chaque fois ça me le fait aussi

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"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Anonyme

9049

1232 Posté le 30/12/2017 à 12:00:31

Le oban 14 est une valeur sûre, c'est devenu tout venant, mon standard.

En terme de rhum non antillais, un truc qui déchire c'est ça:

Ça vaut un kavalan single malt en terme de complexité d'équilibre des saveurs et une longueur en bouche incroyable.

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W-Addict

43932

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1233 Posté le 30/12/2017 à 12:04:33

C'est noté !

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j-master

33978

Vie après AF ?

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1234 Posté le 30/12/2017 à 12:05:58

Zacapa machinbidule : j'ai ! :bave:

et ouais, c'est bon.

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"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Anonyme

17065

1235 Posté le 30/12/2017 à 12:33:55

Faut qu'j'déflague d'ici !

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Dr Pouet

52038

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1236 Posté le 30/12/2017 à 14:27:49

Le Zacapa c’est encore un peu doux, mais c’est bien.

Citation de Krapod :

On m'a offert un Diplomatico l'an dernier. Pas convaincu : trop sucré, on ne sent pas les 40°. Comparé à un JM vieux, j'ai l'impression de boire une liqueur.
Pouet, c'est quoi le Neisson que tu as posté plus haut? Il y a quelques temps, j'avais acheté l'Esprit de Neisson, et effectivement, c'est surprenant, très parfumé malgré ses 70°.

Bah le JM c’est le top. :bave:

Malheureusement ça risque de baisser car ils ont été repris par une autre distillerie moins bonne. Clément je crois.

Dans « ce que tu as acheté aujourd’hui » c’est effectivement l’Esprit de Neisson que j’avais mis. Très parfumé, relativement facile à boire, ce qui est déjà étonnant pour un rhum blanc, mais encore plus quand il fait... 70° !

Sinon pour les rhums vieux plutôt secs, il y a pas mal de choses sympas en Amérique Centrale, distribué notamment par Plantation ou Rhum Nation.

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j-master

33978

Vie après AF ?

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1237 Posté le 30/12/2017 à 15:16:30

Citation :

Bah le JM c’est le top.

ça mériterait d'être ma signature

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Dr Pouet

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1238 Posté le 30/12/2017 à 15:23:44

C’est l’évidence même. :oops2:

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Dr Pouet

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1239 Posté le 30/12/2017 à 15:29:54

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El Migo

24008

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Membre depuis 17 ans

1240 Posté le 30/12/2017 à 15:40:25

Pouet

Le JM vieux, c'est la Rolls des vieux rhums.
Javé visité la distillerie antan lontan ( genre il y a plus de 20 ans : pure Jules Verne style, c'était magnifique, cuivre et fontes, rivets et boulons :aime:

Leur rhum blanc vaut le Neisson (je le préfère même en fait)

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Le topic du rock exotique

[ Dernière édition du message le 30/12/2017 à 15:44:33 ]

Will Zégal

77774

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

1241 Posté le 30/12/2017 à 15:54:58

Je partage les avis exprimés sur les Nikka : c'est très bon. Mais bon.

En plus, je les trouve un peu chers pour ce que c'est. Comme ce sont des bouteilles de 50 cl, on ne fait pas trop gaffe, mais mine de rien, au litre...

Dans un autre genre, si vous voulez des whiskies miam et faciles à boire pour les non-initiés, il y a des choses très très bien chez Michel Couvreur. A peu près dans les mêmes tarifs que les Nikka, mais à mon avis un cran au dessus sur l'intérêt gustatif. Parce que c'est à la fois facile et assez riche, plus que les Nikka, amha.

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Dr Pouet

52038

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1242 Posté le 30/12/2017 à 17:36:53

Ouaip. Michel Couvreur, c’est extra.
À essayer si ce n’est pas encore fait.

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[ Dernière édition du message le 30/12/2017 à 17:37:57 ]

W-Addict

43932

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1243 Posté le 30/12/2017 à 18:09:34

Tiens je reviens de l'hyper du coin, y avait un JM mais à 100€ la bouteille...

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Dr Pouet

52038

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1244 Posté le 30/12/2017 à 19:33:20

Un millésimé ? Ça ne mérite pas la différence de prix avec le XO. Le XO doit être à 80, il a malheureusement pas mal augmenté ces dernières années. Je crois que je l’ai connu à 60 il n’y a pas si longtemps, et là c’était carrément une bombe.
Sinon ça vaut ses 80. Ce n’est pas pour ceux qui recherchent un peu de sucre ou de vanille, c’est plutôt comme un très beau cognac ou armagnac, avec un peu plus de rondeur, de suavité...

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Anonyme

12318

1245 Posté le 30/12/2017 à 19:43:58

Le XO est annoncé à 73.5 euros à La Vignery. W-A, la prochaine fois que tu passes par chez nous, je pourrai te conduire si tu n'en as pas dans ton coin.

Edit en passant: je viens de découvrir ça, il se pourrait que je me le prenne un de ces quatre... quand j'aurai tombé une ou deux des 4 bouteilles de rhum vieux ou de dégustation entamées!

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[ Dernière édition du message le 30/12/2017 à 19:46:50 ]

tropdeg'

970

Posteur·euse AFfolé·e

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1246 Posté le 30/12/2017 à 19:48:00

Après avoir été fan inconditionnel de JM vieux, j'ai été déçu depuis qqs années par le 10 ans, il avait perdu sa classe. Peut-être qqs mauvaises saisons ?

Fait étonnant et un peu suspect, depuis qqs temps on trouve du Clément vieux (3 ans) partout (notamment en bar), alors que c'était confidentiel auparavant. Il reste bon mais je me demande comment une si petite distillerie sort un tel litrage.

Par contre l'invasion de Haribo liquides genre Diplomatico ou Don Papa, c'est vraiment dégueu et vulgaire. À la limite dans la pâte à crêpes...

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Anonyme

12318

1247 Posté le 30/12/2017 à 19:49:32

Strop gros ton troll sur les diplo et don papa, ça passera pas... Si?

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tropdeg'

970

Posteur·euse AFfolé·e

Membre depuis 22 ans

1248 Posté le 30/12/2017 à 19:55:23

C'est mon avis. Je sais bien qu'on ne fait pas le rhum de la mm façon dans les West-Indies ou en Amérique Latine que dans les colonies françaises (on l'écrit mm pas pareil) mais je préfère de loin les trucs secs bien de chez nous.

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W-Addict

43932

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1249 Posté le 30/12/2017 à 19:59:59

Citation :

es colonies françaises

Heureusement ça a un peu changé.

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tropdeg'

970

Posteur·euse AFfolé·e

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1250 Posté le 30/12/2017 à 20:03:24

Citation :

colonies françaises [...] bien de chez nous

Humour.

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