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Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

  • 1 481 réponses
  • 101 participants
  • 89 629 vues
  • 67 followers
Sujet de la discussion Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

Afficher le sujet de la discussion
1226
J'ai goûté ça à Noël:
Whisky-Highland_Oban_Classic-Malts-14-Years_7299.jpg

Pas très original (pas le caractère sauvage de certains Islays très tourbés par exemple), mais équilibré à un point de raffinement exceptionnel!
Comparable au Nikka From The Barrel (dans le genre pas très original mais se signalant par son raffinement), mais pour moi un peu au-dessus. Faut dire que j'ai fréquenté l'Ecosse disons de très près à deux occasions dans ma vie. Je retrouve des images automatiquement avec les whyskies écossais, c'est bête à dire, que les Nikka échouent à me procurer malgré leur très grande qualité.
Un nectar!:bave:

Et ça aussi:
6169-0w600h600_Diplomatico_Reserva_Exclusiva_Rhum_Venezuela.jpg
Ca c'est très étonnant! Plus grand chose à voir avec les rhums "agricoles". Il y a là-dedans des parfums, des arômes très complexes.
Ca tape dans les 40°, mais c'est tellement souple en bouche qu'on ne le sent pas passer.
Un peu sucré à mon goût cependant.
Un velours, pour ceux qui aiment.
Quelque part, en rhum gourmand il y a deux ans, j'avais nettement préféré celui-ci, pourtant moins cher:
m2708_2.jpg
Je dois avoir le goût un peu fruste.:oops2:

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 30/12/2017 à 04:25:29 ]

1227
Ben pas forcément : le Diplomatico est très sucré. Beaucoup pour moi.

D’une manière générale, je préfère les rhums des Antilles françaises. Mais c’est bien sûr une histoire de goût.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1228
J'ai découvert le Oban 14 en vacances au bar de l'hôtel. :bourgeois: :oops2:

J'ia tellement apprécié que j'ai maintenant une bouteille à la maison. ;)
1229
On m'a offert un Diplomatico l'an dernier. Pas convaincu : trop sucré, on ne sent pas les 40°. Comparé à un JM vieux, j'ai l'impression de boire une liqueur.
Pouet, c'est quoi le Neisson que tu as posté plus haut? Il y a quelques temps, j'avais acheté l'Esprit de Neisson, et effectivement, c'est surprenant, très parfumé malgré ses 70°.
1230
Citation :
Comparé à un JM vieux, j'ai l'impression de boire une liqueur.


Tu bois du J-Master ?!?!? :8O:
1231
image.php le pire c'est qu'à chaque fois ça me le fait aussi

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

1232
Le oban 14 est une valeur sûre, c'est devenu tout venant, mon standard.

En terme de rhum non antillais, un truc qui déchire c'est ça:

zacapa-23-solera-1-litro.jpg

Ça vaut un kavalan single malt en terme de complexité d'équilibre des saveurs et une longueur en bouche incroyable.
1233
C'est noté !
1234
Zacapa machinbidule : j'ai ! :bave::bravo:
et ouais, c'est bon.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

1235
Faut qu'j'déflague d'ici !
1236
Le Zacapa c’est encore un peu doux, mais c’est bien.

Citation de Krapod :
On m'a offert un Diplomatico l'an dernier. Pas convaincu : trop sucré, on ne sent pas les 40°. Comparé à un JM vieux, j'ai l'impression de boire une liqueur.
Pouet, c'est quoi le Neisson que tu as posté plus haut? Il y a quelques temps, j'avais acheté l'Esprit de Neisson, et effectivement, c'est surprenant, très parfumé malgré ses 70°.

Bah le JM c’est le top. :bave:
Malheureusement ça risque de baisser car ils ont été repris par une autre distillerie moins bonne. Clément je crois.

Dans « ce que tu as acheté aujourd’hui » c’est effectivement l’Esprit de Neisson que j’avais mis. Très parfumé, relativement facile à boire, ce qui est déjà étonnant pour un rhum blanc, mais encore plus quand il fait... 70° !

Sinon pour les rhums vieux plutôt secs, il y a pas mal de choses sympas en Amérique Centrale, distribué notamment par Plantation ou Rhum Nation.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1237
Citation :
Bah le JM c’est le top. :bave:


:oops2: ça mériterait d'être ma signature

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

1238
C’est l’évidence même. :oops2:

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1239
2080547.jpg

:aime: :aime: :ange:

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1240
Pouet :bravo: :tourne:
Le JM vieux, c'est la Rolls des vieux rhums.
Javé visité la distillerie antan lontan ( genre il y a plus de 20 ans : pure Jules Verne style, c'était magnifique, cuivre et fontes, rivets et boulons :aime:
Leur rhum blanc vaut le Neisson (je le préfère même en fait)
MTQ-0450.jpg

Le topic du rock exotique      

[ Dernière édition du message le 30/12/2017 à 15:44:33 ]

1241
Je partage les avis exprimés sur les Nikka : c'est très bon. Mais bon.

En plus, je les trouve un peu chers pour ce que c'est. Comme ce sont des bouteilles de 50 cl, on ne fait pas trop gaffe, mais mine de rien, au litre...

Dans un autre genre, si vous voulez des whiskies miam et faciles à boire pour les non-initiés, il y a des choses très très bien chez Michel Couvreur. A peu près dans les mêmes tarifs que les Nikka, mais à mon avis un cran au dessus sur l'intérêt gustatif. Parce que c'est à la fois facile et assez riche, plus que les Nikka, amha.
1242
Ouaip. Michel Couvreur, c’est extra.
À essayer si ce n’est pas encore fait.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 30/12/2017 à 17:37:57 ]

1243
Tiens je reviens de l'hyper du coin, y avait un JM mais à 100€ la bouteille...
1244
Un millésimé ? Ça ne mérite pas la différence de prix avec le XO. Le XO doit être à 80, il a malheureusement pas mal augmenté ces dernières années. Je crois que je l’ai connu à 60 il n’y a pas si longtemps, et là c’était carrément une bombe.
Sinon ça vaut ses 80. Ce n’est pas pour ceux qui recherchent un peu de sucre ou de vanille, c’est plutôt comme un très beau cognac ou armagnac, avec un peu plus de rondeur, de suavité...

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1245
Le XO est annoncé à 73.5 euros à La Vignery. W-A, la prochaine fois que tu passes par chez nous, je pourrai te conduire si tu n'en as pas dans ton coin. ;)

Edit en passant: je viens de découvrir ça, il se pourrait que je me le prenne un de ces quatre... quand j'aurai tombé une ou deux des 4 bouteilles de rhum vieux ou de dégustation entamées!

[ Dernière édition du message le 30/12/2017 à 19:46:50 ]

1246
Après avoir été fan inconditionnel de JM vieux, j'ai été déçu depuis qqs années par le 10 ans, il avait perdu sa classe. Peut-être qqs mauvaises saisons ?

Fait étonnant et un peu suspect, depuis qqs temps on trouve du Clément vieux (3 ans) partout (notamment en bar), alors que c'était confidentiel auparavant. Il reste bon mais je me demande comment une si petite distillerie sort un tel litrage.

Par contre l'invasion de Haribo liquides genre Diplomatico ou Don Papa, c'est vraiment dégueu et vulgaire. À la limite dans la pâte à crêpes... ;)
1247
Strop gros ton troll sur les diplo et don papa, ça passera pas... Si?
1248
C'est mon avis. Je sais bien qu'on ne fait pas le rhum de la mm façon dans les West-Indies ou en Amérique Latine que dans les colonies françaises (on l'écrit mm pas pareil) mais je préfère de loin les trucs secs bien de chez nous.
1249
Citation :
es colonies françaises


Heureusement ça a un peu changé.
1250
Citation :
colonies françaises [...] bien de chez nous


Humour. ;)