Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?
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En effet!
Les commentaires ne rassurent pas vraiment plus!
Et pourtant il fût le meilleur pur malt écossais aux World Whiskies Awards 2010!
Finalement ça donne bien envie.
Moyen : Massenez.
La Cartron 49° me semble extrêmement proche de la colombier 50° ; même si la fin de la Cartron a un petit côté moins agréable. Leurs prix sont équivalents.
J'ai enfin trouvé la Jean-Marc Roulot. Elle est excellente (et on me dit qu'elle est un cran au-dessus), mais à choisir avec la Colombier 50°, je ne sais pas laquelle je préfère. Or la JM.Roulot est presque 2 fois plus chère...
Reste à goûter la Capovilla qui a aussi une excellente réputation.
Traumax
51839
Goncourt du Grouik
Membre depuis 19 ans
J'ai une flore intestinale sensible. Et après une disène de verres d'Aloxe Corton, je suis prudent. 
Anonyme
18168
un lait fraise pour le jeune là, s'il vous plait.
dajhne
650
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 20 ans
Je cherchais un Islay de caractère: je dois dire que je n'ai pas été déçu. Cette cuvée "Waves" est la + intéressante que j'ai pu goûter de Bruichladdich.
Plus tourbé et corsé que "The Lady 10", et avec nettement plus de personnalité que le doucereux "Rocks".
Plus tourbé et corsé que "The Lady 10", et avec nettement plus de personnalité que le doucereux "Rocks".
[ Dernière édition du message le 30/12/2012 à 22:04:58 ]
Mafache
2888
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 14 ans
mes 3 préférés =
http://www.dugas.fr/uploads/products/images/wh3001-1-300x350.jpg
un léger coté vanille et miel
très frais avec un gout de menthe poivré et un coté très marin (il vient d'une île ) il passe très bien malgré ces 46.3 °
http://www.annuaire-saintraphael.com/cavelatreille/images/the_6_isles_whisky.jpg
un petit gout herbe coupée ; je retrouve un gout de laurier dans celui ci .
je m'y suis mit il y a un an suite à une soirée jack daniel avec oubli de coca , depuis je ne consois plus la consommation de "sky" autre qu'avec un petit glacon et encore .
http://www.dugas.fr/uploads/products/images/wh3001-1-300x350.jpg
un léger coté vanille et miel
très frais avec un gout de menthe poivré et un coté très marin (il vient d'une île ) il passe très bien malgré ces 46.3 °
http://www.annuaire-saintraphael.com/cavelatreille/images/the_6_isles_whisky.jpg
un petit gout herbe coupée ; je retrouve un gout de laurier dans celui ci .
je m'y suis mit il y a un an suite à une soirée jack daniel avec oubli de coca , depuis je ne consois plus la consommation de "sky" autre qu'avec un petit glacon et encore .
J4AVAIS LOL2 :dentspetees:
**naPOLEoN**
27840
Vie après AF ?
Membre depuis 19 ans
Anonyme
10840
crossroads
9944
Je poste, donc je suis
Membre depuis 21 ans
Kahlron
558
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 17 ans
Purée, je suis redescendu en Aveyron pour les fêtes, ce qui a forcément conduit à plusieurs soirées fort arrosées avec les vieux potes.
Soirée de départ au bar:
Pinte de bibine (habituel)
Picon avec un verre de poire (qui avait une odeur étrange de solvant)
le petit frère et la petite soeur
et encore pareil avant de partir, sauf que le patron dans la précipitation a versé un peu de poire dans mon picon, pas grave lui dis-je, c'est ma soirée de départ, je fais pas dans la finesse ce soir..
Il répond en reversant une bonne goulée de poire dans mon picon et en arrosant tout ca avec la bière.
Peu frais, nous sortons du bar et une pote nous dit "hey, j'ai du whisky chez moi, je vais le chercher!" lueur d'espoir dans mon exprit, avec un peu de chance ce sera un petit Aberlour ou du style.
Non, Label 5 de monoprix, sec.
Et ca a fini avec la bouteille de Label 5 vidée, et reremplie avec le contenu d'un cubi de rouge de Lidl retrouvée dans la voiture d'un pote.
The worse hangover I've ever had...
Tout ca pour dire que je me remets de mes émotions en parcourant le topic. Ca fait tellement du bien
Soirée de départ au bar:
Pinte de bibine (habituel)
Picon avec un verre de poire (qui avait une odeur étrange de solvant)
le petit frère et la petite soeur
et encore pareil avant de partir, sauf que le patron dans la précipitation a versé un peu de poire dans mon picon, pas grave lui dis-je, c'est ma soirée de départ, je fais pas dans la finesse ce soir..
Il répond en reversant une bonne goulée de poire dans mon picon et en arrosant tout ca avec la bière.
Peu frais, nous sortons du bar et une pote nous dit "hey, j'ai du whisky chez moi, je vais le chercher!" lueur d'espoir dans mon exprit, avec un peu de chance ce sera un petit Aberlour ou du style.
Non, Label 5 de monoprix, sec.
Et ca a fini avec la bouteille de Label 5 vidée, et reremplie avec le contenu d'un cubi de rouge de Lidl retrouvée dans la voiture d'un pote.
The worse hangover I've ever had...
Tout ca pour dire que je me remets de mes émotions en parcourant le topic. Ca fait tellement du bien
samy dread
17443
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
wildchild666
11218
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
**naPOLEoN**
27840
Vie après AF ?
Membre depuis 19 ans
La Mata Hari surement?wildchild666
11218
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
10 ans après : c'est cela même.
Sinon, hier soir du lourd :
http://www.provenancedirecte.com/uploads/Medias/217/bd/G_pim_44_1318688430.jpg
http://media.punch-et-cocktail.com/catalog/product/cache/7/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/2/3/23683-whisky-knockando-scotch-single-malt-75cl-etui-bout.jpg
Modération : proche de zéro.
Le premier assez léger mais très parfumé, peu de tourbe et une pointe de sucre. Parfait pour commencer.
Le deuxième assez classique, plus fort, belle longueur en bouche mais j'ai pas été transcendé.
Par contre le Ledaig wahou ultra méga boisé, tourbé comme il faut, il aura eu raison de moi.
Autant dire que j'ai passé un samedi...bizarre.
Sinon, hier soir du lourd :
http://www.provenancedirecte.com/uploads/Medias/217/bd/G_pim_44_1318688430.jpg
http://media.punch-et-cocktail.com/catalog/product/cache/7/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/2/3/23683-whisky-knockando-scotch-single-malt-75cl-etui-bout.jpg
Modération : proche de zéro.
Le premier assez léger mais très parfumé, peu de tourbe et une pointe de sucre. Parfait pour commencer.
Le deuxième assez classique, plus fort, belle longueur en bouche mais j'ai pas été transcendé.
Par contre le Ledaig wahou ultra méga boisé, tourbé comme il faut, il aura eu raison de moi.
Autant dire que j'ai passé un samedi...bizarre.
- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Toujours une bonne ambiance ici ! 
Ce Ledaig a un nom pas très flatteur, mais j'ai l'impression qu'il faudrait que je le goutte. Le Tobermory a l'air sympa aussi.
Sinon, quelques litres plus loin, je confirme mon goût perso pour les poires : Colombier, car la plus fruitée et fraîche (de préférence en 50°, mais bien aussi en 43°). Sinon la Cartron en 50° très bien aussi (alors que je suis peu convaincu par la 40°).
Bruichladich > beaucoup aimé le Waves aussi. Mais je trouve que le Ladie 10 n'a pas à rougir (même si c'est un style moins "breton, vagues dans ta face" ).
J'en profite pour recommander un blend très tourbé & iodé, et même si l'étiquette fait un peu peur (genre coup marketting) : le Big Peat. C'est caractériel, mais quand même vraiment bien fait, puissant mais long et équilibré (dans son genre bien sûr).
A l'opposé, dans les "pas tourbés", les Michel Couvreur sont quand même super chouettes. Et dans les modèles de luxe, le Special Vatting vaut le prix du voyage. Ça converge un peu avec les rhums vieux les plus secs (à l'inverse, je trouve que le Uigeadail chez Ardbeg ne mérite pas son prix, même s'il est meilleur que le 10 ans de base).
En rhum vieux, je garde une préférence pour le (assez sec) JM XO. J'ai gouté un JM 2001 "brut de fût" mais je ne trouve pas que ça vaille le coup : ce qu'on gagne en puissance, on le perd en brutalité.
L'absinthe St Ferran à 80°, ça doit être un voyage ça aussi !
Sinon on m'a fait découvrir une "bonne Tequila", la Don Mariano, et ben c'est drôlement bon ! J'aurais jamais cru dire ça d'une tequila (je connaissais pas faut dire). Je pense qu'il vaut se l'imaginer comme une "eau de vie de fruit (l'agave)". C'est plus amer que de la poire, mais c'est vachement chouette quand même.
Ce Ledaig a un nom pas très flatteur, mais j'ai l'impression qu'il faudrait que je le goutte. Le Tobermory a l'air sympa aussi.
Sinon, quelques litres plus loin, je confirme mon goût perso pour les poires : Colombier, car la plus fruitée et fraîche (de préférence en 50°, mais bien aussi en 43°). Sinon la Cartron en 50° très bien aussi (alors que je suis peu convaincu par la 40°).
Bruichladich > beaucoup aimé le Waves aussi. Mais je trouve que le Ladie 10 n'a pas à rougir (même si c'est un style moins "breton, vagues dans ta face" ).
J'en profite pour recommander un blend très tourbé & iodé, et même si l'étiquette fait un peu peur (genre coup marketting) : le Big Peat. C'est caractériel, mais quand même vraiment bien fait, puissant mais long et équilibré (dans son genre bien sûr).
A l'opposé, dans les "pas tourbés", les Michel Couvreur sont quand même super chouettes. Et dans les modèles de luxe, le Special Vatting vaut le prix du voyage. Ça converge un peu avec les rhums vieux les plus secs (à l'inverse, je trouve que le Uigeadail chez Ardbeg ne mérite pas son prix, même s'il est meilleur que le 10 ans de base).
En rhum vieux, je garde une préférence pour le (assez sec) JM XO. J'ai gouté un JM 2001 "brut de fût" mais je ne trouve pas que ça vaille le coup : ce qu'on gagne en puissance, on le perd en brutalité.
L'absinthe St Ferran à 80°, ça doit être un voyage ça aussi !
Sinon on m'a fait découvrir une "bonne Tequila", la Don Mariano, et ben c'est drôlement bon ! J'aurais jamais cru dire ça d'une tequila (je connaissais pas faut dire). Je pense qu'il vaut se l'imaginer comme une "eau de vie de fruit (l'agave)". C'est plus amer que de la poire, mais c'est vachement chouette quand même.
cyar
12259
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Un Michel Couvreur, j'en ai bu un la semaine dernière avé mon popa. C'était très bong!
UN 43° très doux en bouche avec cette remontée de chaleur une fois dans l'estomac.
UN 43° très doux en bouche avec cette remontée de chaleur une fois dans l'estomac.
[ Dernière édition du message le 19/03/2013 à 11:58:49 ]
Anonyme
3532
Citation de Dr :
J'en profite pour recommander un blend très tourbé & iodé, et même si l'étiquette fait un peu peur (genre coup marketting) : le Big Peat.
En effet!
Citation de la :
Bouche : concentré de tourbe ! Tour à tour le goudron, le fuel, le camphre, l’eucalyptus, le menthol. Évoque le pneu chaud.
Les commentaires ne rassurent pas vraiment plus!
Et pourtant il fût le meilleur pur malt écossais aux World Whiskies Awards 2010!
Finalement ça donne bien envie.
samy dread
17443
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
**naPOLEoN**
27840
Vie après AF ?
Membre depuis 19 ans
cyar
12259
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Fanou83
8024
Je poste, donc je suis
Membre depuis 16 ans
dajhne
650
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 20 ans
Pour les amateurs de Big Peat, la "special Christmas edition":
http://cdn.thewhiskybarrel.com/images/published/3/sources/products/product/1338/big-peat-christmas-2012.jpg
Mais ma vraie découverte, c'est :
Ces tourbés se servent très facilement avec un trait d'eau fraiche...
http://cdn.thewhiskybarrel.com/images/published/3/sources/products/product/1338/big-peat-christmas-2012.jpg
Mais ma vraie découverte, c'est :
Ces tourbés se servent très facilement avec un trait d'eau fraiche...
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Citation de Dr :
Les Poires :
Après les avoir goutées, re-goutées et, hips, re-re-goutées, mon avis à moi que j'ai...
Fruitée, fraîche, puissante, ma préférée : Colombier 50°.
Si on a quasiment rien bu avant : Metté. Encore plus fruitée et aérienne. Mais dans le rôle d'un vrai digestif, elle manque de présence et ne parvient pas à s'imposer (après un apéro et quelques verres de vin). Alors que la Colombier efface ce que l'on a bu avant, et parvient à imposer cette fraîcheur fruitée, et la folie bienheureuse qui va avec.
Colombier 43° : très proche de l'autre, mais autant préférer la 50° qui a plus de caractère.
Laurent Cazottes : très bonne, mais avec une amertume étrange, comme si elle avait été mélangée avec un peu de prune.
Un peu chère, mais valeur sûre et facile à trouver : Étienne Brana (sa framboise semble supérieure).
Je n'ai pas été convaincu par l'Etter : fruit pas assez présent, côté "alcoolique" trop présent.
En pas très cher et correct (mais pas toujours facile à trouver) : Manguin, Delpont (pas sur la photo) et Cartron 43°.
Très surfaite : Williamine.
Baaahh : Giffard.
Après, pour en avoir discuté avec plein de restaurateurs, cavistes, amis, et autres coquins, c'est beaucoup une affaire de goûts personnels. Les noms qui reviennent tout le temps sont : Cazottes, Colombier, Etter, et Metté ; juste derrière : Brana.
J'aimerais bien gouter celle de Jean-Marc Roulot (excellente réputation), mais elle est difficile à trouver.
A noter : Metté a une gamme d'eaux de vie assez hallucinante : très vaste, et avec des parfums inattendus. Leur Framboise est très bonne (mais c'est un parfum classique). Plus original : Mandarine, un peu d'amertume (façon confiture d'orange, mais beaucoup moins marqué), très très fruitée (on retrouve complètement le goût de la mandarine) ; impressionnant. Encore plus original : Menthe, un peu d'amertume aussi, hyper typée, ne plait donc pas à tout le monde, mais fraicheur fabuleuse. Il y a aussi de l'abricot (pas gouté) et pleins d'autres trucs étonnants.
Moyen : Massenez.
La Cartron 49° me semble extrêmement proche de la colombier 50° ; même si la fin de la Cartron a un petit côté moins agréable. Leurs prix sont équivalents.
J'ai enfin trouvé la Jean-Marc Roulot. Elle est excellente (et on me dit qu'elle est un cran au-dessus), mais à choisir avec la Colombier 50°, je ne sais pas laquelle je préfère. Or la JM.Roulot est presque 2 fois plus chère...
Reste à goûter la Capovilla qui a aussi une excellente réputation.
Anonyme
8045
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
L'ami Kravatorf passe-t-il encore par ici ? Ça fait longtemps que je ne l'ai pas vu... 
Je viens de goûter la poire de Capovilla. Première impression : c'est sec, très très sec. Mais il me semble que l'on retrouve quand même davantage le goût du fruit que chez Etter.
Moi ce n'est pas ce que je préfère, mais je pense c'est une histoire de goûts personnels. Donc pour ceux qui sont fans des eaux de vies "hyper sèches", Capovilla est probablement le top ; et derrière, dans 2 styles différents : Cazottes (plus fruité, moins sec, tout en étant plus amer) / Etter (très sec mais un peu éthéré, si je puis me permettre
).
Les autres Capovilla que j'ai goûtées (cassis, cerises sauvages) sont également dans ce style hyper sec. Mais à chaque fois le goût du fruit est bien marqué.
Je viens de goûter la poire de Capovilla. Première impression : c'est sec, très très sec. Mais il me semble que l'on retrouve quand même davantage le goût du fruit que chez Etter.
Moi ce n'est pas ce que je préfère, mais je pense c'est une histoire de goûts personnels. Donc pour ceux qui sont fans des eaux de vies "hyper sèches", Capovilla est probablement le top ; et derrière, dans 2 styles différents : Cazottes (plus fruité, moins sec, tout en étant plus amer) / Etter (très sec mais un peu éthéré, si je puis me permettre
).Les autres Capovilla que j'ai goûtées (cassis, cerises sauvages) sont également dans ce style hyper sec. Mais à chaque fois le goût du fruit est bien marqué.
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