Whisky et autres spiritueux avez vous un avis distillé ?

kravatorf

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Sujet de la discussion Posté le 22/12/2005 à 13:29:07

Et si on regroupait ici tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur le whisky, le rhum, la vodka, etc. ???

et au passage on peut partager nos souvenirs de dégustation :boire:

Dr Pouet

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81 Posté le 03/02/2011 à 19:26:15

Le Whisky de l'île du chaos. :bave:

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kravatorf

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82 Posté le 03/02/2011 à 21:11:40

pour info caol ila signifie en gaélique "détroit d'Islay" (bras de mer entre l'ile d'islay et l'ile de jura)

sans doute le plus rond et doux des whisky des iles d'Écosse occidentale ce qui donne quelque chose de très équilibré et de très abordable (surtout si on le compare aux whisky plutôt bourrins du coin)

en plus ils maîtrisent très bien les finish sherry avec des futs originaux... certains puristes y trouvent à redire mais le résultat est surtout très bon

un chouette exemple de reprise réussie d'une distillerie historique par un grand groupe (Diageo pour ne pas le nommer)

rq: beaucoup de choses très réussies par les embouteilleurs indépendants et à des prix plutôt raisonnable pour des choses très âgées

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[ Dernière édition du message le 03/02/2011 à 21:13:02 ]

YanLowFreq

5328

Je poste, donc je suis

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83 Posté le 04/02/2011 à 10:37:36

Pouet> non pas encore gouté l'Ardberg, mais tout vient à point à qui sait attendre, et je sais super bien attendre.

Raskal> ouep, surtout que ça ce prononce "Cool Aïli" :love:

Krav> effectivement, c'est très abordable aussi au niveau prix. Le rapport Q/P est même assez hallllllucinat

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Ce qu'il y a de bien dans le Jazz, c'est qu'il n'y pas de fausse note : pourvu qu'elle soit jouée avec suffisamment de conviction.

Dr Pouet

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84 Posté le 04/02/2011 à 11:00:46

krava > en pas rond et pas doux, tu as gouté le Big Peat ? Le nom et l'étiquette ne sont pas usurpés, mais il n'est pas agressif et brut de fonderie comme le Lagavulin de base ; il est juste très long et très très puissant !

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kravatorf

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85 Posté le 04/02/2011 à 14:09:21

ouaip je connais le "big peat"... très tourbé et vraiment bon mais un petit manque de finesse à mon gout (la tourbe c'est bien mais là je trouve que ça écrase le reste)

dans le genre "bourrin / tourbé / marin" je préfère et de loin le très classique ardbeg ten ou bowmore (pas le legend, plutôt le 18 ans officiel ou le 26 ans par duncan taylor)

Sinon, en whisky des îles, j'aime beaucoup Arran et ses finish dans des fûts inédits (en particulier le "single cask bourbon") ... quasiment pas de tourbe par contre dans les produits de cette distillerie

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Dr Pouet

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86 Posté le 04/02/2011 à 14:17:12

Moi j'aurais dit que ce sont 2 styles différents, l'Ardbeg étant plus marin que le Big Peat, mais le Big Peat plus puissant ; moins raffiné c'est vrai.

L'Ardbeg est clairement dans mes préférés. J'ai aussi gouté le Uigedail, qui est super bien sûr, mais qui me semble surfait (en réputation et en prix).

Citation :

j'aime beaucoup Arran et ses finish dans des fûts inédits

Connais pas, faudra que j'essaie !

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kravatorf

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87 Posté le 04/02/2011 à 14:21:17

en whisky finement tourbé très classe il faut gouter au moins une fois un nikka white et un yoïchi 12 ou 15 ans

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kravatorf

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88 Posté le 04/02/2011 à 14:23:38

et on est d'accord ... le ardbeg ten est plus marin que tourbé, et les vieux bowmore font les deux :)

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KoalaMan

19513

Drogué·e à l’AFéine

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89 Posté le 05/02/2011 à 15:19:38

Hello !

J'habite en Suède, et, pas loin de chez moi, y'a la fabrique de whisky MacMyra, ça dit quelque chose à quelqu'un ?

Je ne m'y connais pas (pas DU TOUT) en alcool, malheureusement, du coup je ne suis pas capable de jauger la qualité ou pas de ce qu'ils produisent. Et je pensais en ramener en France comme cadeau, mais éventuellement à des gens qui connaissent un peu, quoi... Bonne idée ou à jeter ?

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On ne voit bien qu'avec les yeux. Le cœur est invisible pour l'essentiel.