Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir
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Je ne me souviens pas s'il y a des recettes dans ce délicieux petit bouquin
Euh, ça dépend...
Sinon dans la catégorie repas bizarres, une fois en bagnole un soir, la voiture devant moi bute un hérisson.
Je me suis arrêté pour voir si on pouvait faire quelque chose mais le pauvret était décédé.
D'un coup il m'est revenu que les gitans le mettent quelquefois au menu...
Bon, il y a 3 problèmes pour cuisiner le hérisson:
-C'est plein de puces.
-Quand on le dépèce, c'est pas commode de retirer les piquants. En fait ils sont solidaires d'un énorme muscle qui couvre tout le dos, et je n'ai pas trouvé comment séparer la peau de cette partie. Vu la puanteur et l'infestation de la bestiole, je n'ai même pas envisagé une cuisson de l'ensemble pour séparer plus facilement la peau du dos. Donc l'ensemble dorsal a été considéré comme impropre à la consommation. J'imagine que les gitans ont de bonnes astuces pour conserver ce gros morceau, parce qu'il représente à lui seul une bonne moitié du poids de l'animal! ->
-On se retrouve donc avec une sorte de rat pas très gros et à l'aspect par conséquent pas spécialement appétissant.
Mébon, c'était en ma folle jeunesse, j'avais encore moins de sous que maintenant, j'étais de nature aventureuse et j'allais pas cracher sur un repas gratos gracieusement fourni par Dame Providence. J'ai donc poussé l'expérience jusqu'à sa conclusion (oignons, ail, vin blanc, cuisson longue et à feu doux, etc...)
-> le moins qu'on puisse dire c'est que ça a du caractère! C'est pas giboyeux comme saveur, c'est carrément ainsi que j'imaginerais le goût que pourrait avoir une vieille hyène par exemple.
Bon illico tu t'imagines au milieu du cercle de roulottes, dans le parfum du feu de bois et du crottin, avec des rires, des cot-cot de poules volées et des guitares, et finalement tu te trouves content d'avoir qqch dans l'estomac.
J'ai tout mangé, puis mis cette possibilité de côté en mémoire pour l'éventualité d'un avenir problématique, avec l'intention tout de même d'essayer d'éviter d'y revenir.
El Migo
24005
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Je ne me souviens pas s'il y a des recettes dans ce délicieux petit bouquin
Poussin du Ciel
5022
Je poste, donc je suis
Membre depuis 21 ans
Djeeloo
15770
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 21 ans
Faut demander à Michel Sardou qui s'y connaît si bien 
L'esprit c'est comme un parachute: Il marche mieux quand il est ouvert.
Poussin du Ciel
5022
Je poste, donc je suis
Membre depuis 21 ans
Oh non pas lui 
oryjen
17492
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
Citation :
viande hyper-sèche, sans un seul bout de gras
Euh, ça dépend...
Sinon dans la catégorie repas bizarres, une fois en bagnole un soir, la voiture devant moi bute un hérisson.
Je me suis arrêté pour voir si on pouvait faire quelque chose mais le pauvret était décédé.
D'un coup il m'est revenu que les gitans le mettent quelquefois au menu...
Bon, il y a 3 problèmes pour cuisiner le hérisson:
-C'est plein de puces.
-Quand on le dépèce, c'est pas commode de retirer les piquants. En fait ils sont solidaires d'un énorme muscle qui couvre tout le dos, et je n'ai pas trouvé comment séparer la peau de cette partie. Vu la puanteur et l'infestation de la bestiole, je n'ai même pas envisagé une cuisson de l'ensemble pour séparer plus facilement la peau du dos. Donc l'ensemble dorsal a été considéré comme impropre à la consommation. J'imagine que les gitans ont de bonnes astuces pour conserver ce gros morceau, parce qu'il représente à lui seul une bonne moitié du poids de l'animal! ->
-On se retrouve donc avec une sorte de rat pas très gros et à l'aspect par conséquent pas spécialement appétissant.
Mébon, c'était en ma folle jeunesse, j'avais encore moins de sous que maintenant, j'étais de nature aventureuse et j'allais pas cracher sur un repas gratos gracieusement fourni par Dame Providence. J'ai donc poussé l'expérience jusqu'à sa conclusion (oignons, ail, vin blanc, cuisson longue et à feu doux, etc...)
-> le moins qu'on puisse dire c'est que ça a du caractère! C'est pas giboyeux comme saveur, c'est carrément ainsi que j'imaginerais le goût que pourrait avoir une vieille hyène par exemple.
Bon illico tu t'imagines au milieu du cercle de roulottes, dans le parfum du feu de bois et du crottin, avec des rires, des cot-cot de poules volées et des guitares, et finalement tu te trouves content d'avoir qqch dans l'estomac.
J'ai tout mangé, puis mis cette possibilité de côté en mémoire pour l'éventualité d'un avenir problématique, avec l'intention tout de même d'essayer d'éviter d'y revenir.
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L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.
[ Dernière édition du message le 01/06/2019 à 07:54:10 ]
Will Zégal
77284
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Djeeloo
15770
Drogué·e à l’AFéine
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oryjen
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Drogué·e à l’AFéine
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Will Zégal
77284
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
oryjen
17492
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
Merci. Et pardon pour cet accès de mauvaise humeur. Couché tard, levé tôt, mal dormi malgré la morphine, ça lance sourdement en continu comme si un rat se taillait un chemin à l'intérieur de mon fémur, et la douleur de la plaie elle-même ne me permet hélas qu'une seule position.
Quel gros maladroit...
Bon mais
Quel gros maladroit...
Bon mais
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L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.
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