Et vous, c'était comment aujourd'hui ?

bbhack, j'aurais du commander ton bouquin Les Fous du Son, avant ce repos forcé... dommage...

Citation :

Par contre, plus mitigé avec le baume du tig'... ça chauffe, ça... et je suis sensé refroidir...

Alors autre conseil (de méditerranéen ) : 4cl d'arak, uzo, raki, anisette ou bien pastis bardoin dans un verre avec 4 glaçons et pas une goutte de flotte, boire rapidement, répéter la procédure 8x par jour si tu est en arrêt, je te garants que tu sentiras plus rien .. quand à "every breath you take", bien à défaut de passer tranquille, chaque "breath" sentira très très bon

Petit aperçu des productions des micro-brasseries du Minnesota et du Wisconsin... rien qu'a Minneapolis-St Paul, on compte maintenant 46 micro-brasseurs



C'est marrant, il y a 20 ans, les US produisaient en majorité des bières médiocres (voire pire), et maintenant c'est devenu un énorme phénomène, avec des productions qui peuvent être exceptionnelles

Et ouais, les US, ce n'est pas que la Bud .
Le Canada n'est pas en reste non plus, beaucoup d'amateurs de bière en Europe connaissent surement les productions du sieur Charlebois

Citation de Elemmir :

M'enfin, si tout le monde s'y met, y va rester quoi en Belgique à part l'autodérision?

Le surréalisme, les chocolats, les concerts et festivals, .... bcp s'essaient aux bourbons (avec succès: Belgian Owl) et les vignes repoussent et produisent...

Sinon, côté bières, ici aussi, les micro-brasseries poussent comme des champis... Y en a carrément plusieurs par rue, parfois! C'est une mode. Tout le monde peut s'acheter un kit et se lancer dans la brasserie sans investissement exagéré. J'en ai goûté vraiment bcp et je trouve que bcp se ressemblent (mêmes produits, mêmes techniques...)... Certains essaient de se démarquer mais se plantent... Bref, quand la vague va refluer, il y aura eu un tri qualitatif (qui se fait déjà)...

Le bon côté, c'est qu'il y a un choix de fou et que pour bcp, comme moi, qui ne veulent plus acheter de productions AB InBev, il reste pas mal de trucs indépendants + les trappistes.

La consommation de pils (pale ale ou bière pression normale, quoi) diminue de plus en plus au profit des spéciales. Les flics rôdent et on préfère siroter une spéciale plutôt que pinter 5 pils en une demi-heure... (bon, j'avoue, il m'arrive d'encaisser 10 Orval sur une soirée mais bon, c'est ma femme qui fait Bob (belgicisme) et on n'a pas mal le lendemain, si on ne boit que ça!).

Mais c'est clair: la Belgique n'est plus LE pays de la bière comme la France n'a plus l'exclusivité du bon vin... J'ai bu des bières terribles et variées en Alsace, dans le Nord, en Angleterre... On me dit grand bien des canadiennes et je rêve de goûter une Spencer (trappiste US)...

Aaaaah, fallait pas me lancer là-dessus....... ou alors, on se fait un dîner un de ces mercredis soir....

Ici, de toute façon, on carbure à l'EPO (Energie Par l'Orval)

Ça me fait penser il y a quelques années lors d'un séjour à Mons, je vais me poser à une terrasse de la place pavée qui à je sais plus quel nom, et enquille tranquillement 5 ou 6 Orval le temps de l'apéro, au soleil. Je me suis rendu compte de l'effet kiss-cool un peu en me levant, et beaucoup en me marrant comme un con et parlant très fort pour commander une côte à l'berdouille au petit resto juste à côté.

N'empêche... Il y a un côté pervers à la popularité de l'Orval, pour nous, en Gaume... C'est une Trappiste... donc, gérée par une association sans but lucratif avec une majorité de moines cisterciens au CA... et, donc, les bénéfices nets sont reversés aux caritatives... Ils doivent également limiter leur production... Mais, comme l'exportation hors Belgique leur rapporte plus d'euros, nous connaissons, parfois, des pénuries... Certaines grandes surface limitent à l'achat de 1 pack de 6 par personne et, celles qui ne le font pas, se font vite dévaliser...
Un bon gaumais se doit d'avoir un roulement de 2 ou 3 bacs dans sa cave... 'faut attendre 1 an pour avoir le meilleur goût.... ... ...
Et pi j'arrête...
J'ai kiné...
Tchô

PS: et quand vous passez par là -> MP et on va visiter tout ça... et goûter et regoûter et...

Citation :

La consommation de pils (pale ale ou bière pression normale, quoi) diminue de plus en plus au profit des spéciales.

Perso je trouve que rien de désaltère autant qu'une bonne Pils bien fraîche . Mais c'est sur que à partir d'un certain nombre, d'une ca devient fadasse et puis ça commencer à user les baskets à force d'aller vidanger ...