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Petite explication sur mon schéma : il dit qu'à partir d'un certain seuil, le prix augmente beaucoup pour gagner un peu en quantité. Et qu'à un certain niveau, l'accroissement du prix n'est absolument pas proportionnel à celui de la qualité.

Il ne dit pas qu'un truc cher est forcément de meilleure qualité.

Ceci est le fruit d'une règle industrielle. De mémoire (mes années en conception industrielle sont loin désormais), pour gagner 10 en tolérance, ça coûte 100.
Par exemple fabriquer un produit avec une tolérance de côtes de 1 mm coûte 100 fois plus cher qu'avec une tolérance de 1 cm.
Pour illustrer les sur-qualités inutiles, un meuble fabriqué avec une tolérance d'1/10 de mm, c'est déjà très très propre. Monter à 1/100 n'a absolument aucun sens.
C'est à ça que sert l'analyse de la valeur en conception de produits, ce que j'ai fait : évaluer le plus précisément possible les points d'un produit où il faut faire de la qualité et à quel niveau et là où c'est de la dépense inutile.

Maintenant, dans notre domaine à savoir le matériel de musique et notamment sur base électronique, il y a d'autres paramètres qui viennent largement fausser tout ça parce qu'une partie des produits échappe à ces notions industrielles vu qu'ils sont plutôt artisanaux.
En d'autres termes, une console ou un périphérique fabriquée en grande série, si elle est bien conçue, que la sélection des composants est de qualité et que les process de fabrication sont bien foutus, ainsi que les contrôles qualité, ben il y a de fortes chances pour qu'elle soit largement d'aussi bonne qualité et aussi durable qu'une console fabriquée à la main de façon artisanale qui sera beaucoup, beaucoup plus chère.
Mais une console artisanale très bien conçue avec une sélection de composants très rigoureuse, un soin dans la fabrication et un contrôle qualité poussé peut défoncer toutes les consoles industrielles. Sauf qu'elle coûtera effectivement très très très très cher.
Ce qui fausse encore un peu le truc dans notre secteur est que les "grandes séries" restent à des chiffres ridicules par rapport à d'autres industries.
On est au grand maximum sur des chiffres de quelques (petites) centaines de milliers d'exemplaires et la plupart du temps sur quelques milliers d'exemplaires là où on parle en millions sur d'autres produits comme les consoles de jeux ou les smartphones.
Cela change la donne pour les investissements de conception. Notamment la coûteuse phase de tests sur prototypes (chauffe, résistance des composants, etc) qui fait qu'une console de mix industrielle à 6000 € pourra avoir une durée de vie moindre qu'une console de jeux à 500 €.

Bon, désolé pour le tl;dr, mais ce qu'il faut retenir, c'est que pour monter un peu en qualité, il faut souvent dépenser beaucoup et que l'inverse n'est pas forcément vrai.