Se connecter
Se connecter

ou
Créer un compte

ou
FR
EN

Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?

  • 1 328 réponses
  • 77 participants
  • 99 848 vues
  • 57 followers
Sujet de la discussion Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?
Voilà. Il me semble que ça manquait, un sujet sur les couteaux.

Viendez partager votre passion, vos tuyaux, vos liens, etc.

En attendant, une première question : quelle marque que couteaux vraiment bons pour la cuisine mais à un prix non prohibitif ?
Afficher le sujet de la discussion
1001
Cool Dr Pouet. C'est très con, mais un bon couteau à tartiner, c'est quand même plus pratique. S'il est en plus capable de couper le pain.

D'ailleurs, mon couteau à pain est celui de chez Opinel. https://www.opinel.com/cuisine/collection-parallele-manche-bois/n116-couteau-pain-parallele

Esthétique cool, prise en mains nickel, forme de la lame très adaptée pour couper toutes formes de pain, angle de biseau permettant facilement de couper des tranches fines.
Par contre, la coupe a l'air de s'émousser. Cela fait quelques années que je l'ai (3 à 5 ans, je pense) et c'est déjà plus grandiose. Ceci dit, vu le temps que j'ai mis à faire intégrer à mes compagnes de vie l'intérêt d'une bonne utilisation des couteaux, je ne garanti pas qu'il n'ait pas été utilisé hors de ma présence sur des surfaces dures. :facepalm:
1002
:-D

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

1003
Citation :
Donc si tu en as des vieux, garde-les!

Je note !

J'ai pas eu l'occasion de tester les récents, j'ai réussi à pas perdre les vieux :-D (notamment celui qu'on ma donné quand j'étais gosse et qui effectivement s'affute très bien)

Pour le vinaigre, la virole était coincée parce que noyée dans la graisse sèche. L'essence a bien dissout la mixture

Je pensais pas déclencher une conversation ^^

Chris Kazvon

-------------------------------------------------

Introduction à Hornresp et Tutoriels  -  Tutoriels Vidéo pour Room EQ Wizard

1004
Citation de Will :
Nom mais grâââve. Sortir sans son Duch, c'est 20 points de lol en moins sur une soirée. ça peut se faire (c'est pas facile de l'avoir tout le temps avec soi), mais c'est pas pareil.

khaledo et ses amis de la haute approuvent ce message.

[ Dernière édition du message le 13/03/2019 à 21:27:42 ]

1005
Rhôputîîînnnn, Khaledo!
Crotte, ça nous rajeunit pas.
Qu'est-il devenu?

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

1006
il a toujours son torticollis
1007
J'ai testé bien malgré moi samedi soir le tranchant imparable de mon Roselli (toujours bien affûté).
M'étant souvent coupé, je me méfie des couteaux.
Jamais vers les doigts, jamais en présence rapprochée d'une personne, jamais vers moi, jamais en m'appuyant sur la jambe.
Samedi j'étais sur une animation dehors, il s'agissait de réaliser avec des enfants un mandala géant avec des matériaux naturels (bois sec, aiguilles de pin, feuilles de roseaux secs, écorces, etc...)
A 19h il était l'heure de conclure. Il me semblait rester une place toute trouvée pour un dernier bâton très clair.
Or je n'en avais pas d'assez clair.
Je me suis dit "bin je vais en refendre un sur la longueur, j'utiliserai la face interne immaculée".
(J'avais fait ça tout l'apm sans souci)
Pour éviter l'accident, j'appuie le bâton par terre et je commence à forcer sur le haut, une main tenant le manche fermement, l'autre appuyant sur le dos de la lame.
Le bâton a commencé à se fendre, puis il s'est rompu brusquement.
Comme j'appuyais fort j'ai été déséquilibré vers l'avant et mon geste a conduit le couteau dans la cuisse droite qui s'était avancée pour retenir la chute.
J'ai eu l'impression de recevoir un coup de bâton sur la jambe, je me suis dit "merde mon pantalon", puis ça s'est mis à pisser dru!
Compression, pompiers, urgences.
Nuit à l'hosto, impossible de retirer le pansement.
Crotte pourtant la boutonnière ne semblait pas si grande...
Le lendemain au bloc (première fois de ma vie).
Le chirurgien m'a dit qu'à l'intérieur la fente était 4 fois plus grande que le trou dans la peau.
Muscle touché.
15 jours d'immobilisation.
Je viens de rentrer là...

Faites gaffes avec les couteaux. On ne pense jamais à tout même quand on croit assurer.

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 27/05/2019 à 17:49:51 ]

1008
Ah ben m... Désolé pour toi.

Le couteau n'a rien ?
1009
Diable. :surpris:
Bon rétablissement à toi :bise:

[ Dernière édition du message le 27/05/2019 à 18:04:03 ]

1010
Nan bien sûr le Roselli est intact. C'est fait pour fendre des os de caribou:bravo:

Merci Docteur!:boire:

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 27/05/2019 à 18:46:23 ]

1011
Remets toi viteicon_boire.gif

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

1012
Merci à toi.:boire:
La tuile c'est pas de rester couché à la maison, c'est de tomber sur des posts de youtou à longueur de journée :-D que j'avais plein de fers au feu et noir de trucs à finir en vue du mariage de ma fille le 8...:facepalm:

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 28/05/2019 à 15:05:55 ]

1013
x
Hors sujet :
Quelques images du bazar avant la catastrophe:

Et le coupant coupable:
881m.jpg

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

1014
Le coupable avant la catastrophe aussi ? Après, il devrait rester quelques traces d'hémoglobine, non ?

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

1015
Bon, en tous cas, maintenant, tu as bien un avis tranché ? (en plus de la cuisse) ?
1016
WZ: image.php Yep! Roselli forever!image.php

Dana12: Bizarrement, quand ça a commencé à pisser, j'ai adopté un comportement parfaitement rationnel et efficace, ce qui ne me surprend pas peu, impulsif et paniquard comme je me connais d'ordinaire: J'ai comprimé fortement la plaie avec la main gauche, j'ai trouvé un endroit où m'asseoir jambe tendue, j'ai utilisé le couteau pour ouvrir largement le falzar, retiré la main gauche pour voir un peu l'allure de la boutonnière, vite remis la main, et, avant de rengainer le salopard, je l'ai consciencieusement essuyé sur le pantalon.
Juste après l'avoir remis dans son étui, je me suis demandé comment et pourquoi j'avais fait tout ceci:8O::?!:

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 28/05/2019 à 17:08:49 ]

1017
Adrenaline. :bravo:

Je ne suis pas tellement un modèle de sang froid. Sauf dans les situations de crise où je ne panique pas, je reste lucide et efficace et prend souvent les choses en mains.

C'est après, une fois que d'autres plus compétents ont les choses en charge que je m'effondre littéralement et ne suis plus bon à rien (parfois même à simplement tenir debout), et ce pendant une durée variable proportionnelle à l'intensité de la crise.

C'est pas une qualité personnelle. C'est juste du bol. C'est pratique, mais la descente est :8O:
1018
Si tu n’en veux pas trop au coupable, rince le bien, car le sang fait partie des trucs qui attaquent le plus les lames en acier.

Tout ça ne serait pas arrivé avec des dessins à la gouache sur des Cansons A4. :volatil:

Tu n’es pas récompensé de te donner à fond dans ton métier !

Bon ben soigne-toi bien ! :bise: :boire: :bravo:
1019
:bravo:
Ca ne me surprend pas du tout. On est souvent beaucoup plus calme quand on est victime que lorsqu'on est témoin d'un gros pépin. Il m'est arrivé à plusieurs reprises d'être blessé et de rester parfaitement calme pour trouver rapidement la meilleure conduite à adopter.
Spoiler - Cliquer ici pour lire la suite

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

1020
Petite parenthèse parce que je taquine beaucoup : ça avait l'air très chouette le mandala géant :bravo:

Je sais, ça te fais une belle jambe...
1021
:-D

Chouette, enfin non plutôt busard et aigle américain.
Le lendemain devait être consacré à un travail plastiquement plus créatif: orner le fond de motifs accompagnant le mouvement d'atterrissage des oiseaux, mais sans surcharger afin de ne pas noyer les figures...
On m'a dit que quelqu'un avait pris en charge l'atelier le lendemain en mon absence.
Personne n'a fait de photos.
Je n'ai pas eu le temps de laisser d'instructions (les pompiers sont arrivés très vite, on était à 5mn du centre hospitalier).
J'ignore donc à quoi le bidule était arrivé avant démontage total dimanche soir...

Bien fait. La prochaine fois je serai moins étourdi (refrain hélas connu):oops2:

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 28/05/2019 à 17:37:29 ]

1022
Pour son art il se saigne aux quatre veines.
1023
Je croyais qu'il se contentait de tailler le bout de gras.
1024
On peut dire que ça tranche vis à vis des autres activités.
1025
:bave:

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.