Le pub du vin

Bu hier soir un Puligny Montrachet 1er cru 2006, de chez L.Latour. Le moins qu'on puisse dire est qu'il ne cassait pas 3 pattes à un canard, voire même qu'il frisait le foutage de gueule et l'arnaque à bourgeois, vu son prix éhonté.

Aucun équilibre (pas du tout d'acidité), puant l'alcool à plein nez, il semblait completement délavé. Pour être franc, on aurait dit un Chateauneuf du pape blanc bas de gamme. Trop d'alcool, pas assez de complexité.

Par contre, on s'est ensuite sifflé un Hermitage blanc 2001 de chez Delas : absolument prodigieux. Des arômes de noix et d'abricots secs comme s'il en pleuvait, une finale qui dure des siècles, une couleur jaune qui flatte l'oeil, sans aucun doute un des meilleurs blancs que j'ai bu.

T'avais qu'a prendre un montrachet de chez montrachet

Je tente le Ladois en bourgogne blanc, j'avais des prix pas trop déconnant, et comme c'est pas connu et que je suis snob, je tente.

==> youtou, je suis perso un fan absolu des hermitages blancs ... dans le genre puissant ET élégant, j'ai rarement trouvé mieux à table (et la toute petite production de quelques bonnes maisons fait que je n'ai pas encore eu de mauvaise surprise sur cette appelation)

==> en Ladoix, j'ai croisé des choses très inégales.... beaucoup de choses médiocres et quelques pépites à prix doux (notament sur le climat "les Créchons", tout proche de corton charlemagne)... là encore plus qu'ailleurs il faut gouter avant d'acheter

Hier j'ai bu un Nyakas, petit vin blanc Hongrois vraiment, vraiment délicieux et qui coute une misère (20roros au resto, ça doit se trouver à moins de 10roros dans le commerce) :

http://www.bortarsasag.hu/images/upload/cimkep/nyksbl09n.jpg

En fait, je ne savais même pas qu'ils faisaient du pif en Hongrie. Celui ci est très fleuri, et va à merveille avec des filets de Rouget

Citation :

En fait, je ne savais même pas qu'ils faisaient du pif en Hongrie.

Jusqu'au XIX siècle, leur pinard était largement plus réputé que le pinard français, et actuellement la Hongrie fait de gros efforts pour remettre à niveau leur Tokaz, vin liquoreux très haut de gamme (comparables aux Sauterne grand crus), flingué par des décennies de kolkhozes....

Ben tiens, je ne savions pas. Tu sais si ils font des p'tits rouges aussi?

Aucune idée, jamais vu en tout cas. Ils sont depuis toujours spécialisés en blanc (sec en entrée de gamme, liquoreux en haut).

J'ai bu un blanc sec hongrois y pas longtemps, à 3€ ou pas loin, et ça valait largement un vin moyenne gamme de la vallée du rhône blanc, type crozes Hermitage. (il avait pas non plus la complexité des Pessac leognan blanc ou des crus de Bourgogne).

En tout cas ces p'tits blanc j'ai pas fini d'en acheter!

Merki pour les infos

Bu hier soir un Chateau de la Louvière 2003.

Ouah la claque ! Je crois que c'est la 1ere fois que je bois un vin rouge qui est à sa totale apogée : le vieillissement est absolument parfait.

Grosse grosse complexité d'arômes, petit gout confituré, très light, des tanins présents mais pas excessifs comme souvent dans les Bordeaux haut de gamme, bref un ensemble d'une harmonie absolument parfaite.

Ptain en plus l'étiquetage de chez Auchan était erroné quand je l'ai acheté (5.95€, ils ont juste divisé le prix par 4...), j'avais embarqué le rayon entier.

euh ... prendre un louvière 2003 comme exemple de bordeaux à son apogée ... c'est douteux ...

attention je ne dis pas que ça n'est pas bon et je suis le premier à noter que "tiens!? le louvière 2003 se goute bien en ce moment ... chouette! ça sera l'occaz d'essayer un 2003 qui se porte bien"

mais les bordeaux à leur apogée, aujourd'hui ça serait plutôt les grands crus (ou les "super pas classés") de 82 ou 90 et les 96 / 98 des bons bordeaux ... 2000 et 2001 commencent tout juste à se boire bien et en ont encore beaucoup sous la pédale

tout ça évidemment si on cherche des vins à maturité avec un vieillissement équilibré qui donnent une réelle complexité... sinon, vu qu'il y a plein de chouettes truc à boire jeune y compris à Bordeaux on est pas obligé d'attendre si longtemps pour boire de très bonnes choses

Rq: la louvière à la réputation de très bien se garder ce qui lui apporte un surcroit de complexité bienvenu (j'ai gouté récemment un louvière 90 qui se goutait très bien sur le fruit noir, le toast, et un peu de sous bois, le tout avec des tanins très fondus)