Sujet Le pub du vin
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oui, et d'ailleurs l'ex caviste à 50m de chez moi était originaire lui même du sud ouest non bordelais, et proposait pléthore de pinards souvent bio d'ailleurs) de qualité et à prix délirant. Il fournissait d'ailleurs la plupart des bons restaus de Nancy en vins de pichet.
Je lui prenais celui par caisses entière, même pas 5€ la boutanche (c'est originaire de pas loin de chez toi) :
Seulement voilà il a pris sa retraite.
C'est un problème pour les coteaux du languedoc. Il me semble qu'il y a une limite haute en teneur d'alcool pour les vins, sinon, ce n'est plus considéré comme du vin, mais comme de l'alcool fort.
Edit : Le Code de la santé publique définit les boissons alcoolisées en fonction de leur degré d'alcool :
Boisson sans alcool : moins de 1,2°.
Boissons fermentées non distillées (vin, bière, cidre) : de 1,2 à 3°.
Vins, vins doux et bières : de 3 à 18°.
Spiritueux : de 18 à 45°.
Anonyme
66280
Citation :
Mais une fois encore : mieux vaut aller chez des cavistes indépendants, car ils auront au préalable fait une bonne sélection.
Actuellement Languedoc / Roussillon, c’est plutôt là qu’on trouve les meilleurs rapports qualité / prix.
oui, et d'ailleurs l'ex caviste à 50m de chez moi était originaire lui même du sud ouest non bordelais, et proposait pléthore de pinards souvent bio d'ailleurs) de qualité et à prix délirant. Il fournissait d'ailleurs la plupart des bons restaus de Nancy en vins de pichet.
Je lui prenais celui par caisses entière, même pas 5€ la boutanche (c'est originaire de pas loin de chez toi) :
Seulement voilà il a pris sa retraite.
Anonyme
24800
wildchild666
11317
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 18 ans
Dr Pouet
52156
Membre d’honneur
Membre depuis 20 ans
wildchild666
11317
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 18 ans
Vous êtes bien urbain 
- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam
Anonyme
24800
Hier nous avons boivouillé ceci à table.
Un petit blanc sec assez calme sans aspérités, je l'ai trouvé assez minéral. Très bien avec le feuilleté chèvre miel.
Un rouge léger très peu tannique, un vin assez fruité vif et boisé. Sympa.
Ensuite un petit château St Georges, un St Emilion de bonne tenue. Vraiment bon.
Nous avons fini sur un calva de 1969, mais là c'est une autre histoire.
Un petit blanc sec assez calme sans aspérités, je l'ai trouvé assez minéral. Très bien avec le feuilleté chèvre miel.
Un rouge léger très peu tannique, un vin assez fruité vif et boisé. Sympa.
Ensuite un petit château St Georges, un St Emilion de bonne tenue. Vraiment bon.
Nous avons fini sur un calva de 1969, mais là c'est une autre histoire.
[ Dernière édition du message le 18/03/2019 à 15:24:31 ]
Anonyme
66280
Sur le thread de l'écologie, javé pas mal raconté en 2018 qu'ici (Nancy) on prenait cher dans la gueule niveau réchauffement climatique, et que c'était pas un degré de plus, mais ptet bien 7 ou 8.
Bon pour le pinard, il semble que ça ait eu un effet bénéfique spectaculaire, à toute chose malheur est bon.
L'AOC Cotes de Toul (à 20km de Nancy), c'est de la grosse picrate en temps normal, en rouge : la seule différence avec du vin communautaire en bouteille en carton, c'est que c'est une AOC française et que c'est vendu en bouteille de verre.
11° de moyenne, c'est acide, piquant, et pour moi imbuvable.
Le millésime 2018 tabasse en moyenne à.....15° !
C'est sympa ici, on transforme les degrés celsius supplémentaires en degrés alcooliques.
Bon pour le pinard, il semble que ça ait eu un effet bénéfique spectaculaire, à toute chose malheur est bon.
L'AOC Cotes de Toul (à 20km de Nancy), c'est de la grosse picrate en temps normal, en rouge : la seule différence avec du vin communautaire en bouteille en carton, c'est que c'est une AOC française et que c'est vendu en bouteille de verre.
11° de moyenne, c'est acide, piquant, et pour moi imbuvable.
Le millésime 2018 tabasse en moyenne à.....15° !
C'est sympa ici, on transforme les degrés celsius supplémentaires en degrés alcooliques.
Anonyme
66280
Fanou83
7961
Je poste, donc je suis
Membre depuis 15 ans
Citation de youtou :
Le millésime 2018 tabasse en moyenne à.....15° !
C'est sympa ici, on transforme les degrés celsius supplémentaires en degrés alcooliques.
C'est un problème pour les coteaux du languedoc. Il me semble qu'il y a une limite haute en teneur d'alcool pour les vins, sinon, ce n'est plus considéré comme du vin, mais comme de l'alcool fort.
Edit : Le Code de la santé publique définit les boissons alcoolisées en fonction de leur degré d'alcool :
Boisson sans alcool : moins de 1,2°.
Boissons fermentées non distillées (vin, bière, cidre) : de 1,2 à 3°.
Vins, vins doux et bières : de 3 à 18°.
Spiritueux : de 18 à 45°.
Al bundy vs Georges abitbol
[ Dernière édition du message le 11/05/2019 à 18:17:11 ]
Dr Pouet
52156
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