Le pub du vin
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Anonyme
dana12
-Livingroom-
), mais sincèrement je te rejoins Dana, on est à des lieues du Yquem que j'ai bu l'autre jour.dana12
Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
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Dr Pouet
Perso, je n'affirme rien du tout : je n'ai jamais bu de chateau Yquem.. mais si quelqu'un veut bien me faire combler cette lacune, je crois que j'accepterai...
Ben dans les bars où ils ont des machines type Enomatic, on peut avoir l'occasion de goûter, sans devoir acheter la bouteille.
À Toulouse, au Nº5 il y a toujours du Yquem. C'est d'ailleurs le seul qui y est à demeure, parmi les 48 vins et 4 champagnes en dégustation.
kravatorf
et yquem vieux c'est mieux sur un malentendu certaines écoles de dégustations proposent des dégustations dédiées aux sauternes avec du yquem dedans voire une verticale yquem. c'est pas donné mais ramené au prix au verre c'est pas déconnant (et les commentaires sont le plus souvent éclairants avec de bonnes conditions de dégustation)
autrement, à part le taux de sucre, les jurançons et sauternes sont des vins très très différents, facilement identifiables à l'aveugle, du moin dans leur jeunesse. Après un long vieillissement, la confusion devient possible voire probable (encore que les notes de truffe blanche de certains vieux jurançons sont très caractéristiques)
Dr Pouet
Là le Yquem en ce moment c'est du 1998 si je me souviens bien.
Mais enfin perso je préfère quand il y a plus d'acidité et aussi moins de sucre ; genre Tokaji Oremus 5 puttonyos.
dana12
Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
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