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Thé et théières, avez vous un avis infusé ?

  • 230 réponses
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  • 27 followers
Sujet de la discussion Thé et théières, avez vous un avis infusé ?
Un bon thé noir fumé le matin, dés le saut du lit ?

Un petit thé rouge (un vrai, pas une infusion de rooibos) le soir avant de dormir ?

Exclusivement de l'aiguille d'argent à 40 € les 100 gr, parce que vous le valez bien ?

Casserole d'eau bouillante ou bouilloire électrique thermostatée ?

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151
En continu, je suis connecté au tout à l'égout par une sonde intra-urètrique. C'est beaucoup plus pratique.
152
Je suis passé chez mon marchant de thé, et forcément j'ai GASé.

image.php

Donc de gauche à droite:
Yunnan Vert. Une entrée de gamme assez originale, la région du Yunnan est traditionnellement spécialisée dans la production de thé noir ( c'est à dire un thé vert complètement oxydé), mais face à la demande recrudescente de thé vert "nature" ils se mettent à produire du "yunnan vert", je l'ai pris pour goûter apparement ça à un goût très terreu, celui-ci même du thé noir, puisque c'est le même terroir. Enfin bref, moi qui suis toujours en quête de nouvelle saveur théïnée il me fallait le goûter. 7e/100g ça va c'est pas trop cher pour un test.

Sencha Yamato. Mon coup de coeur de toujours des Sencha, c'est certes qu'une entrée de haute de gamme, mais j'ai tendance à le préférer à ses supérieurs tel que le Sencha Miyazaki et le Gyokuro ( je trouve ces deux derniers trop gras, beurré, je préfère la légèreté du Yamato et ses puissantes accroches florales ! 24e/100g ( j'en ai pris 50g).

Matcha usucha, c'est à dire que ce n'est pas la qualité premium (koicha) qui est utilisée dans la cérémonie du thé japonaise. Le matcha est une poudre de Gyokuro, qui se mélange à l'eau chaude, ainsi ce n'est pas un thé que l'on infuse, mais que l'on ingère. 38e/100g: pris 50g. (Sur la photo je l'ai sorti de son paquet noir, c'est le truc vert au premier plan, le truc qui ressemble à de la drogue là)

Dernièrement le genre de "coquetier" est en fait un receptacle pour poser le fouet qui a servi à battre le Matcha ( c'est assez fragile, il vaut bien son petit support )

[ Dernière édition du message le 15/01/2016 à 16:09:42 ]

153
Lipton yellow, un régal

naaa je déconne :-D

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

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On y pense pas, mais cette merde qui ne ressemble même plus des feuilles de thé serait presque proche d'un thé en poudre du coup ( et comme vu plus haut, c'est du haut de gamme) :-D
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Non c'est vraiment du bas de gamme, de la raclure de fond de cuve où on retrouve tous les reliquats de thés traités et du produit vaisselle qui a servi à désinfecter la cuve.

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

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En gros, c'est de la merde

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

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C'est même de la grosse merde.

Devenir amateur de thé ma d'ailleurs rendu particulièrement détestable dans les cafés.Parfois ils ont des bons thés, mais ne savent pas les préparer (eau beaucoup trop chaude pour certains thés), d'autre fois ils ne savent même pas ce qu'ils ont ( c'est à dire pas moyen de savoir si c'est un Chinois ou un Japonais, ce qui change à peu prêt tout au niveau du temps "moyen" d'infusion). Et quand après les avoir bien fait chier pour qu'ils me rapportent -fièrement- la boite à thé, et que "oh scandale" il n'y a que du Lipton, Twinings, Tetley et autres daubes imbuvables, je commande un café allongé.

[ Dernière édition du message le 15/01/2016 à 16:33:12 ]

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Le thé dans les cafés / bars / restau c'est bien de la blague dans 95 % des cas ouais.
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C'est en général un infâme Lipton Yellow ébouillanté par la vapeur du percolateur. Tout ce qu'on aime...
A éviter.

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

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95% ... je monterai bien à 99,5% en fait icon_crying1.gif