Sujet Café et cafetières, avez-vous un avis filtré?
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Javier Guante Hermoso
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Sujet de la discussion Posté le 22/09/2008 à 11:19:38Café et cafetières, avez-vous un avis filtré?
Alors?
Ma cafetière Bodum à piston a le filtre qui commence à déconner sévère. Ils font des pièces de rechange ou c'est mieux de racheter?
Ma cafetière Bodum à piston a le filtre qui commence à déconner sévère. Ils font des pièces de rechange ou c'est mieux de racheter?
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621 Posté le 15/12/2017 à 21:57:42
C'est comme Balzac qui buvait tellement de café qu'il a commencé à se décomposer avant même de mourir.
[ Dernière édition du message le 15/12/2017 à 22:00:49 ]
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622 Posté le 15/12/2017 à 22:03:15
Suffit de bouffer du camembert au lait cru pour compenser.
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624 Posté le 16/12/2017 à 07:37:45
Avec 30 bougies dessus !
Incrédule sur tout, sceptique sur le reste
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625 Posté le 20/12/2017 à 19:10:53
Je ne connais pas la fiabilité de cette source, mais ça semble documenté et argumenté :
https://www.facebook.com/florianscoffee31/posts/1584019601645389
EDIT : c’est un « café itinérant » :
https://www.florianscoffee.com/
https://www.facebook.com/florianscoffee31/posts/1584019601645389
EDIT : c’est un « café itinérant » :
https://www.florianscoffee.com/
Citation de Florian’s :
Bonjour les passionnés de la célèbre marque NESPRESSO![]()
Des Grains tout blanc dans ta capsule???????????
LA CAPSULE QUI TUE A PETIT FEU
> > > >
Je suis sûr que votre café aura un autre goût après cette lecture ! ! !
> > > > >
Simplement pour votre information et … Bonne dégustation après tout ça !
Je suis une capsule. Je vous en fais voir de toutes les couleurs !
> > > > > Le séduisant George Clooney en use avec délectation dans un feutré, idéalisé et fantasmé.
> > > > > Mes 4 grammes de café sont habillés d'une robe d'aluminium à la couleur de votre choix chacun y trouve son café, selon son goût et son humeur.
> > > > > Le paradis au bout des lèvres, avec son arôme et surtout sa fameuse mousse !
Le raffinement ! Le luxe à portée de tasse.
> > > > > 4 grammes de café à 0,40 EUR, ça nous fait pour 1000 grammes de café 100 EUR.
> > > > > Oui, 100 EUR le kilo, c'est le prix du luxe, on ne va pas chipoter, ce serait petit. Il faut, bien sûr, s'en donner les moyens. Je ne fais pas dans la dentelle avec mes habits de lumière en aluminium.
J'ai besoin de beaucoup d'énergie électrique fournie par de belles centrales nucléaires ou de très efficaces centrales thermiques.
> > > > > Pour 1 tonne d'aluminium, j'offre 4 tonnes de rejets sous forme d'arsenic, de titane, de chrome, de plomb, de vanadium, de mercure, bref, de magnifiques boues rouges qui par exemple, grâce à une superbe canalisation terrestre de 55 km, glissent depuis l'usine Altéo de Gardanne jusqu'à la grande bleue.
> > > > > Et grâce à un autre beau tuyau de 7,7 km, je vais me balader, tenez-vous bien, jusqu'à 320 mètres de profondeur, tout au fond du canyon sous-marin de Cassidaigne dans le magnifique parc des calanques.
> > > > >
> > > > > Tout ça, donne soif, je bois comme un trou de la bonne eau locale.
> > > > > J'en suis quelque peu fier, bien sûr, même si mes amis chinois et brésiliens font beaucoup mieux !
> > > > > Maintenant, je vous invite à faire un petit tour dans la tasse : Avec mes 1 000 tonnes de café par semaine, je suis le roi du marché !
> > > > > Je fais ce que je veux. Je prends toutes les origines de café au cours le plus bas du moment. Je te mélange tout ça au mieux (au mieux financier, bien sûr).
> > > > > De toute façon, je m'en sortirai toujours grâce aux arômes ajoutés.
> > > > > Vous savez bien, cette petite note de noisette si subtile !
Pour la torréfaction, je suis le champion : 1000°C en 90 secondes quand les autres (traditionnels) font avec 200/220 ° en 20 minutes. Et toc, bingo !
> > > > > Le pompon, c'est la mousse qui persiste plusieurs heures quand les autres ne tiennent que quelques minutes.
Là, la recette est secrète. Je vous en dis un peu, pas tout, juste un peu: un chouia de graisse animale, des additifs top secret, et c'est joué.
> > > > > D'une manière générale, je me débrouille plutôt bien pour qu'on se souvienne de moi, car, malgré quelques tentatives poussives et gourmandes en énergie et en eau, je ne suis presque pas recyclé.
> > > > > Comme ça, vous pouvez me retrouver un peu partout sur la planète.
> > > > > J'aime bien les vortex océaniques, ça marche du tonnerre !
> > > > > Franchement, "y'a photo" face, par exemple, aux petits producteurs du réseau "équitable" (pour ne parler que de ceux-là, car il y a bien d'autres petits producteurs qui ne font pas partie de ce réseau).
> > > > > Ils disent, qu'eux vendent 20 EUR le kilo les grands crus de café d'Éthiopie, de Madagascar, du Pérou, d'Équateur, du Honduras…
> > > > > Ils disent aussi que, grâce au "réseau équitable", ils ont un toit, une dignité et qu'ils peuvent envoyer leurs enfants à l'école afin qu'ils soient instruits et qu'ils aient un meilleur avenir...
> > > > > Mais, ont-ils vraiment besoin de lire, d'écrire, de calculer et de réfléchir alors qu'on le fait pour eux ?
> > > > > Ah, j'oubliais !... J'ai aussi le record du plus grand taux de Furane.
> > > > > Là, ne m'applaudissez pas car il arrive qu'on batte des records sans réelle volonté.
> > > > > Une recherche sur internet vous apprendra que le Furane est une substance organique (produit intermédiaire utilisé dans l'industrie chimique comme solvant pour les résines lors de la production de laques et comme agglomérant dans la fonderie).
> > > > > Volatile, lipophile et cancérigène pour le foie, le furane double de quantité lorsque le café ingéré provient de capsules plutôt que d'une cafetière classique, selon les scientifiques de l'université de Barcelone.
> > > > > CAPSULES DE CAFÉ NESPRESSO :
UNE DOSE DE CANCER À CHAQUE FOIS !
[ Dernière édition du message le 20/12/2017 à 19:12:53 ]
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Je poste, donc je suis
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626 Posté le 20/12/2017 à 19:36:50
Pour avoir rencontrer un responsable achat de Nestlé qui était client de la boite pour laquelle je bosse, il semble que le côté provenance du café soit plutôt strictement contrôlé et que sur certain cafés ils sont dépendant des récoltes pour tout ce qui est Nespresso. Au point que le gars disait qu’il ne pourrait en aucun cas augmenter les volumes sans perdre en qualité.
Mais Nestlé ce n’est pas que Nespresso, c’est aussi Nescafé et là les volumes sont tout autres et la qualité bien en dessous.
Par contre qu’ils soient au dessus du lot en torréfaction je serais pas surpris parce que niveau raffinage produit Nestlé c’est vraiment des gens excellents.
Bref il y a un peu de confusion mais tout ne doit pas être faux.
Mais Nestlé ce n’est pas que Nespresso, c’est aussi Nescafé et là les volumes sont tout autres et la qualité bien en dessous.
Par contre qu’ils soient au dessus du lot en torréfaction je serais pas surpris parce que niveau raffinage produit Nestlé c’est vraiment des gens excellents.
Bref il y a un peu de confusion mais tout ne doit pas être faux.
Le plus dur c'est pas la chute... C'est l'impact!!!!
[ Dernière édition du message le 20/12/2017 à 19:42:42 ]
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Dr Pouet
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627 Posté le 20/12/2017 à 19:42:06
Pour la mousse (et le jus), chez le torréfacteur j’ai demandé une mouture plus fine (normalement percolateur c’est 7, il m’a fait 5) ; résultat : top
: la mousse tient super bien (même elle durcit en séchant si je ne lave pas rapidement). C’est avec un très bon café du Guatemala.
![:8O: :8O:](https://static.audiofanzine.com/images/audiofanzine/interface/smileys/icon_eek.gif)
[ Dernière édition du message le 20/12/2017 à 19:42:41 ]
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Je poste, donc je suis
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628 Posté le 20/12/2017 à 19:43:41
Il a sûrement du rajouter du gras pour que ça tiennen mieux. ![;) ;)](https://static.audiofanzine.com/images/audiofanzine/interface/smileys/icon_wink.gif)
![;) ;)](https://static.audiofanzine.com/images/audiofanzine/interface/smileys/icon_wink.gif)
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629 Posté le 20/12/2017 à 19:45:15
Un peu de saindoux, c’est top.
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630 Posté le 20/12/2017 à 19:48:08
Citation de Dr :
Pour la mousse (et le jus), chez le torréfacteur j’ai demandé une mouture plus fine (normalement percolateur c’est 7, il m’a fait 5) ; résultat : top: la mousse tient super bien (même elle durcit en séchant si je ne lave pas rapidement). C’est avec un très bon café du Guatemala.
Et tu chantais dans une chorale de barbiers de l'Illinois ?
[ Dernière édition du message le 20/12/2017 à 19:49:39 ]
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