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Le Pub des Cuisiniers

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Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

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Anonyme

24289

2681 Posté le 06/12/2014 à 07:57:31

Je vais en sortir deux des carrés alors. :bravo:

j-master

33974

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

2682 Posté le 06/12/2014 à 07:58:08

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Anonyme

18168

2683 Posté le 06/12/2014 à 18:54:19

je vais faire des choux farcis ce soir, pour demain midi.
farce maison porc/veau avec champignons/poireaux/choux et pain/oeuf/lait, le tout bien aromatisé.
je vais passer les feuilles de choux à l'eau bouillante quelques minutes pour les assouplir et pour pouvoir former plein de petits choux farcis.
le tout va cuire avec carottes/pomme de terre/navets/poireau entiers pendant 5h mini.
le bouillon ira très bien avec du vermicelle. :bave:

tout est fait avec des produits bio de producteurs locaux. :bave:

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

2684 Posté le 06/12/2014 à 20:28:41

D'après J. Gabin, ça manque de crème...

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

Membre depuis 20 ans

2685 Posté le 06/12/2014 à 22:30:36

Alors ce carré d'agneau?

Pour demain donc, les entrées sont prêtes: crevettes marinées, crèmes brûlées safranées au chorizo (plus qu'à les gratiner au parmesan) et mousseline de chou fleur, improvisée parce qu'il restait de la migaine des crèmes brûlées... Demain matin dès potron miner moins le quart, les souris dorent, puis mijotent jusqu'à ce que leur doux fumet se diffuse partout dans la maison. Ça avec le feu dans la cheminée, manque plus qu'un bon pif avec.

On va s'envoyer l'entrée avec un sancerre je pense, et continuer avec un mercurey. J'hésite encore et je prends des conseils.

Anonyme

24289

2686 Posté le 06/12/2014 à 22:38:52

Citation :

Alors ce carré d'agneau?

Ce n'est plus qu'un souvenir mais un délicieux souvenir. Il me reste du gratin pour demain qui accompagnera le talon de jambon que j'ai trouvé aujourd'hui. Ce dernier sera poêlé avec des champignons avant de se faire flamber au madere. :bave:

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

2687 Posté le 06/12/2014 à 23:24:22

C'est plus l'heure mais vous me donnez faim!

( Pis je suis jaloux: blindé de trucs que vous dégotez qu'en Belgique, même le nom y font ??? Comme " souris d'agneau " et j'en passe... Fait chier, tiens! Pays de merde! )