Le Pub des Cuisiniers
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El Migo
Mafache
tarte brisé dans un moule a tarte beurré au préalable , piquer la pâte (oeuf course) ,napper le fond de moutarde , déposé du cantal en trés fine tranche sur la moutarde , coupé de très fine tranche de tomate , enlever le max de pulpe pour garder la chair. un petit filet d'huile d'olive par dessus 30 min à 170 ° . Froid c'est meilleure
J4AVAIS LOL2 :dentspetees:
Javier Guante Hermoso
El Migo
Cuidado, pescado muy delicado, pero saboroso
[ Dernière édition du message le 29/12/2014 à 17:30:43 ]
Mafache
J4AVAIS LOL2 :dentspetees:
Traumax
Hier, j'ai éxécuté ma première cote de boeuf.
Mafache
pour ma part , côtelettes d'agneau et dauphinois maison , classic sheep .
J4AVAIS LOL2 :dentspetees:
Jackbrelle
Des potes nous ont fabriqué des aspics poulet/foie gras/légumes vert+une petite tartare maison... C'est tout simple ( sauf à faire ) mais sté trop bon!
Moi-même sous la menace de ma tendre ( je devais " sortir de mes fondamentaux 
) j'ai commis un riz curcuma ( frais ), raisin sec, mange-tout, poivron rouge, fèves de cacao crues, huile/ citron, ce genre... J'avais un peu l'impression de faire du gastro vénusien mais à l'arrivée, c'était pas si mal de l'avis général ( et y avait pas que des amis )...
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
Djardin
Anonyme
ça rigole pas niveau bouffe, accueil et convivialité chez lui.
résultat: que des plats maison d'origine géorgienne à se péter le bide.
par contre me demandez pas le nom des plats.
[ Dernière édition du message le 02/01/2015 à 19:29:21 ]
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