Sujet de la discussionPosté le 17/10/2006 à 17:13:41Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !
Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Autant je comprends bien l'argument de la souffrance animale, autant le côté écolo si il est entendable dans un premier temps, être vegan et locavore (parce que c'est ça aussi le problème) et avoir un apport équilibré, ça me semble hyper compliqué.
(En même temps j'ai entendu quelque part des hyper écolo qui défendent l'idée que pour l'équilibre de la planète faudrait pas d'élevage, ni de champs de culture )
Bref pas tout simple.
l'élevage, c'est l'un des trucs qui consomme le plus d'eau et utilise plein de pesticides.
Et pour les apports, en réalité diminuer sa consommation de viande par 2 ou 3, c'est déjà bien au dessus de ce qui est nécessaire pour un adulte. (on consomme bien plus que nécessaire en France)
Donc en gros, limiter les produits animaux, ça a quand même un énorme impact écologique et ça ne fait pas de carences.
Après, c'est comme tout, il vaut mieux consommer des trucs locaux et de saison.