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Le Pub des Cuisiniers

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Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

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Goum Le Chat

12171

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

491 Posté le 07/01/2008 à 13:56:19

Tiens, j'voulais vous causer d'une artiste chocolatière dont j'ai retrouvé la trace il n'y a pas longtemps.
Elle s'appele Virginie Duroc-Danner.
Non seulement c'est visuellement original et décalé mais en plus, c'est terriblement bon.
L'emballage est beau et soigné (papier de soie, ruban avec un petit gri-gri, boite cartonnée et j'en passe).
Et les chocolats sont splendides. Peints à la main, en forme de papillon, de coeur, de carré au motif d'inspiration écossaise, de trèfle... Et une fois en bouche, c'est un délice.
Certes c'est cher, mais quand on voit l'emballage et la qualité des chocolats, on sait pourquoi on paye.
Qui plus est, elle est très commerçante : on avait commandé 3 boites pour offrir, il en manquait une, elle nous l'a renvoyé + une boite supplémentaire offerte en chronopost à ses frais.

Sans déconner, c'est du haut de gamme. On est très loin d'un Lindt ou un Cémoi. Et amha, ça botte le train de la Maison du Chocolat.
Et si vous me croyez pas, faites l'essai. m'est avis que vous ne serez pas déçus :bravo:

Will Zégal

77376

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

492 Posté le 07/01/2008 à 14:00:38

Mon minet, ça te dis pas le catering pour les Festins Sonores ?

Ça c'est kloug

14379

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

493 Posté le 07/01/2008 à 14:14:31

Passer pour un dieu avec des trucs en sachets.
Préparation 3 minutes.

1- Mettre pâte brisée toute faite dans moule

2- Etaler un fond de moutarde

3- Etaler du gruyère rapé en sachet

4- Mettre des rondelles de tomates. Les rondelles sont à couper soi-meme mais plus elle sont grossières, plus ça donne un cachet campagne.

5- Mettre dans les intervalles quelques olives noires en boites

6- Sel, poivre, et pourquoi pas thym en boite ducros.

7- Mettre dans four (le potar un peu plus que les 3/4... 200-210 degrés pour les pros)

Ça peut mettre 45 minutes à cuire. Quand les tomates ont l'air un peu sècos, c'est prêt.
Le mieux, c'est de surveiller pour que les bord de la pâte ne noircissent pas, sinon, faut se grouiller de tout virer du four.

Je m'occupe du goût du public : je lutte contre (Oscar Wilde)

Goum Le Chat

12171

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

494 Posté le 07/01/2008 à 14:15:16

Tu veux dire faire un set aux Festins, ou bien m'occuper du catering?

Will Zégal

77376

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

495 Posté le 07/01/2008 à 14:25:17