Sujet de la discussionPosté le 17/10/2006 à 17:13:41Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !
Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Verdict: très bons, mais beaucoup, beaucoup trop de beurre à mon goût!
On est à 450gr pour 500gr de farine, on peut largement descendre à 400gr (de beurre hein, pas de farine).
Surtout que je cuisine avec le lait de la ferme à côté de chez moi, qui est naturellement très gras aussi.
Mais bon, quand même largement au dessus de tout ce que j'ai pu manger comme crasses industrielles depuis des années