Sujet Le Pub des Cuisiniers
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Vie après AF ?
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Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !
Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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Will Zégal
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Will Zégal
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5551 Posté le 09/08/2020 à 19:21:53
![:bave: :bave:](https://static.audiofanzine.com/images/audiofanzine/interface/smileys/icon_bave.gif)
Citation :
Que tu parles de pain à durum, tu les fais maison, ou tu les achètes ?
J'achète. Ce sont putôt des galettes, dans le genre pour faire des wrap, mais en plus grand.
Il y en a de très bonnes chez le boucher/épicier près de chez moi, alors...
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AFicionado·a
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5552 Posté le 09/08/2020 à 19:39:44
Bon, avec ces histoires de bruschetta... j'ai pas été capable de résister ![:bave: :bave:](https://static.audiofanzine.com/images/audiofanzine/interface/smileys/icon_bave.gif)
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Merci Roth pour l'inspiration
![:bave: :bave:](https://static.audiofanzine.com/images/audiofanzine/interface/smileys/icon_bave.gif)
Merci Roth pour l'inspiration
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Will Zégal
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Will Zégal
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5553 Posté le 09/08/2020 à 19:40:24
Je crois que je vais faire pareil ce soir.
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5554 Posté le 09/08/2020 à 20:11:17
Uh uh, nous sommes faibles
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Javier Guante Hermoso
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Ma vie est un thread...
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5555 Posté le 09/08/2020 à 23:11:37
Loin de mon levain, j'ai commis ceci ce midi
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Chapati au guacamole, feta et roquette, pois chiches grillés à la cannelle et sauce tahin citron
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Chapati au guacamole, feta et roquette, pois chiches grillés à la cannelle et sauce tahin citron
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roth weiler
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AFicionado·a
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5556 Posté le 10/08/2020 à 09:02:58
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AFicionado·a
Membre depuis 12 ans
5557 Posté le 10/08/2020 à 09:17:07
Toujours une galette de levain?
C'est vrai que c'est appétissant
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Ma vie est un thread...
Membre depuis 19 ans
5558 Posté le 10/08/2020 à 10:34:23
Non pas de levain, je suis en vacances et Lazare est au frais !
Des galettes simples à la farine et eau, avec un toy petit peu de ghee.
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JohnnyG
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Drogué·e à l’AFéine
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5559 Posté le 10/08/2020 à 12:37:05
J'imagine que vous le faite tous plus ou moins mais je partage deux ptits trucs anti gaspi.
Le jour ou j'achete des poireaux je les laves, les coupe grossierement et les met dans des sacs de congelation en triant vert et blanc direction le congelo. Ca prends mois de place et ca evite de le laisser pourrir les poireaux.
Idem avec de l'ail, pour une partie on epluche et hache puis dans un petit recipient et direction le congelo.
Pour s'en servir de suite, il suffit de le gratter a la fourchette facon granité...
Le jour ou j'achete des poireaux je les laves, les coupe grossierement et les met dans des sacs de congelation en triant vert et blanc direction le congelo. Ca prends mois de place et ca evite de le laisser pourrir les poireaux.
Idem avec de l'ail, pour une partie on epluche et hache puis dans un petit recipient et direction le congelo.
Pour s'en servir de suite, il suffit de le gratter a la fourchette facon granité...
![Will Zégal Will Zégal](https://img.audiofanzine.com/img/user/avatar/3/3.jpg?w=40&h=40&fm=pjpg&s=424cf14fe27025ee2667ca1222f8638d)
Will Zégal
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5560 Posté le 10/08/2020 à 13:08:13
L'ail n'a pas le temps de se perdre chez nous. ![:mrg: :mrg:](https://static.audiofanzine.com/images/audiofanzine/interface/smileys/icon_mrgreen.gif)
Mais je note le plan.
Nous on fait ça pour le persil et le basilic : d'abord hâché (au couteau), puis mis à congeler à plat dans un grand tuperware plat. une fois congelé (c'est rapide), on peut le mettre dans des pots classiques et saupoudrer à l'envi. Il faut pas mal de mois pour que le givre commence à poser problème et à transformer tout ça en bloc.
Pour l'ail, un des trucs que je kiffe, c'est l'ail confit : cuit à feu tout doux dans de l'huile d'olive et quelques herbes, puis le tout dans un pot où ça se conservera longtemps tant que le contenu restera convert d'huile.
Dans pas mal de recettes, l'ail est épluché avant cuisson. Moi, je le laisse en chemise.
![:mrg: :mrg:](https://static.audiofanzine.com/images/audiofanzine/interface/smileys/icon_mrgreen.gif)
Mais je note le plan.
Nous on fait ça pour le persil et le basilic : d'abord hâché (au couteau), puis mis à congeler à plat dans un grand tuperware plat. une fois congelé (c'est rapide), on peut le mettre dans des pots classiques et saupoudrer à l'envi. Il faut pas mal de mois pour que le givre commence à poser problème et à transformer tout ça en bloc.
Pour l'ail, un des trucs que je kiffe, c'est l'ail confit : cuit à feu tout doux dans de l'huile d'olive et quelques herbes, puis le tout dans un pot où ça se conservera longtemps tant que le contenu restera convert d'huile.
Dans pas mal de recettes, l'ail est épluché avant cuisson. Moi, je le laisse en chemise.
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