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C'est quoi la meilleure methode pour nettoyer des cepes sans en faire une bouillie infame et sans que ça prenne 20 plombes ?
La technique du sopalin mouillé c'est pas trop mal mais c'est quand meme bien laborieux.
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Anonyme
18168
16565Posté le 02/10/2006 à 21:23:29
Duch> sopalin humide cest pas mal mais moi je fais ca au couteau: je les gratte delicatement et jenleve la terre et autre trucs comme ca.
a faire delicatement et surtout ne pas essayer denlever le moindre grain de terre... ca croustillera un peu par moment mais rien de bien grave.
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Anonyme
18168
16566Posté le 02/10/2006 à 21:24:23
Dailleurs jen ai trouve 4 kg ce week end je me suis pete le bide
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Anonyme
22808
16567Posté le 02/10/2006 à 21:25:07
Pareil
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Anonyme
18168
16568Posté le 02/10/2006 à 21:27:21
Cest la premiere fois de la saison que je fais des cepes de bordeaux.pour linstant je trouvais que des cepes des pins beaucoup moins goutu.
tain la sur 4kg jai pratiquement rien jete, pas un seul vereux , de la qualite de ouf!
pis ce gout......
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Anonyme
22808
16569Posté le 02/10/2006 à 21:31:22
Y'a bon hein ?
Par contre ça se conserve vraiment pas, t'as pas plus de 2/3 jours pour les faire.
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Anonyme
18168
16570Posté le 02/10/2006 à 21:42:40
En general le soir meme ya plus rien
petite recette vite fait dailleur:
cote de boeuf au barbeuc+ lamelle de cepes grille a lhuile dolive.
cepes cuit a la poele juste avec de l huile de tournesol, sans rien dautre.
une sauce au poivre pour accompagner le tout.
suivi en dessert dune bonne platree de marrons grillés.