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Végétariens, vegans et végétaliens c'est par ici !

  • 1 420 réponses
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  • 42 877 vues
  • 31 followers
Sujet de la discussion Végétariens, vegans et végétaliens c'est par ici !
Histoire de ne plus polluer l'autre topic et comme c'est un sujet qui apparaît de temps en temps, on peut en discuter ici ! :bravo:
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371
Changeons de sujet :

On peut utiliser quoi pour remplacer les oeufs en pâtisserie ?

On m'avait parlé d'eau de cuisson de haricots rouges, poix chiches ... Mais uniquement comme du blanc d'oeuf (pour les mousses au chocolat).
Ou de compote, banane ou courgette.

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

372
j-skellington, il y a quelques années de çà, lors d'une escale au moyen-orient et alors que j'allais aux Philippines, j'ai eu l'occasion de discuter avec un type un peu dans ton genre, à propos de l'agriculture conventionnelle et de l'empoisonnement de la nature, l’effondrement de la biodiversité etc etc. A un moment il m'a sorti que de toute façon il était ingénieur agronome et que pas moi et que pour cette raison je ne pouvais pas vraiment comprendre. Il a aussi été jusqu'à me dire que malgré mon inculture en la matière j'étais assez gonflé de lui tenir tête sur de tels sujets. En fin de compte il m'a appris qu'il s'était installé à son compte en montant une boite de vente de produits phytosanitaires ...
Et bien tu vois j'ai eu l'impression d'avoir ce type là en face de moi en lisant ton dernier post.

Les trois petits cochons

Bossa Fumante

La Fabrique du crétin digital

Venez poster des démos de vos patchs,

 

 

373
Qu’est ce que tu veux que ça me foute.
374
Merci Pr JSK, c'était très clair. Maintenant fuit vite, je ne voudrais pas d'une engueulade sur ma conscience :oops2:

chapolin : une histoire frappée du sceau de la fraternelle fraîcheur :bravo:

- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam

375
Citation :
chapolin : une histoire frappée du sceau de la fraternelle fraîcheur :bravo:


:-D

Citation de Djardin :
Changeons de sujet :

On peut utiliser quoi pour remplacer les oeufs en pâtisserie ?

On m'avait parlé d'eau de cuisson de haricots rouges, poix chiches ... Mais uniquement comme du blanc d'oeuf (pour les mousses au chocolat).
Ou de compote, banane ou courgette.


Bien que j'aime énormément les œufs (toujours bios) je suis aussi très intéressé par la question :bave:

Les trois petits cochons

Bossa Fumante

La Fabrique du crétin digital

Venez poster des démos de vos patchs,

 

 

[ Dernière édition du message le 02/03/2019 à 22:36:13 ]

376
pour moi c'est bananes écrasées pour donner du moelleux...Genre gâteau marbré...
Autrement il y a beaucoup de sites spécialisés...
Récemment j'ai vu cette recette pour de la brioche
https://patateetcornichon.com/recettes/brioche-babka-vegan?fbclid=IwAR1_Lk5hgNsn_LeG2EHbJwMi68TCObcCC1xenfCH5_M1tMve6ZN7pkEPKEA
52793147_989262277937479_2649992721392992256_n.jpg

https://spacionot.bandcamp.com/

377
Citation :
pour moi c'est bananes écrasées pour donner du moelleux...Genre gâteau marbré...


je serais éventuellement intéressé par ta recette !

Les trois petits cochons

Bossa Fumante

La Fabrique du crétin digital

Venez poster des démos de vos patchs,

 

 

378
Elle a l’air bonne cette brioche ! :humm:

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 02/03/2019 à 23:56:38 ]

379
Citation :
Tu parles des lapins de ta grand mère mais en as tu déjà tué un, puis le dépecer, l'éviscérer ?? (c'est une vraie question). Et un cochon ? (même question)


Lapin, volaille, poisson oui, cochon je n'ai pas fait moi.
Gamin ma frangine et moi avions nos lapins calins, les autres à côté c'était de la bouf, perso question état d'âme je me pose des fois plus de questions en tondant la pelouse.
380
Citation :
perso question état d'âme je me pose des fois plus de questions en tondant la pelouse.

tu peux laisser pousser en prairie....il y a des mélanges de graines "fleurs de prairie" c'est très joli !!

Citation :
je serais éventuellement intéressé par ta recette !

pas vraiment de recette, je fais tout au pifomètre et en plus sans gluten donc c'est particulier....Mais pour la banane, je la passe au blender avec des graines de tournesol moulues et un peu d'huile et un chouia d'eau ainsi ça fait une émulsion et ça donne du volume...Ensuite mélanger avec des farines, de la levure, du gras et du sucre et tout ce que tu souhaites pour donner du gout.....Le tournesol est mieux que les huiles de coco car c'est du local et produit plus éthiquement le plus souvent....

Pour plus d'infos sur les graines et les farines, tu peux visiter mon site Lyon-vegan.com et regarder la page "Lecture" en scrollant tu trouveras les articles sur les graines oléagineuses et celui sur les farines .... ici >>>> http://lyon-vegan.com/

https://spacionot.bandcamp.com/

[ Dernière édition du message le 03/03/2019 à 01:58:55 ]