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Le rendez-vous des Belges !

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Sujet de la discussion Le rendez-vous des Belges !
S'lut !

Prenant conscience au fil de mes relectures, que nous constituons ici, Belges d'origine un chouette noyeau d'échanges, j'étais sur le point de me poser la question : "mais combien sont-ils sur ce forum ?" lorsque, au détour d'un mot de lucarne, je me dis... "pourquoi ne pas créer un sujet sur le... sujet ?"...

Allons-y donc à grands coups de cornets... Je sais bien qu'on "peut" s'instruire un à un de tous les profils de tous les Afiens, mais bon...ça serait quand même une fois plus pratique si les Belgiciens se déclaraient spontanément d'eux-mêmes.

Avis au non-Belges:
Ben... faites un thread à part.
Merci de ne pas polluer... (on les connait, Hélas!, toutes par coeur).

A excellent entendeur, S'lut !
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8701
Heyyyyyyyyy !! J'avais pratiquement oublié ce fil! Veilleurs moeux a tous, que bière coule à flot, que diminuent les impôts, que vire DiRupo etc...
Pour am part, j'ai quitté la région Parisienne pour la région Bordelaise, j'ai la double nationalité (on ne chuchote pas au fond de la classe), et y a une friterie Belge qui vient d'ouvrir a 500m de mon lieu de travail, une (presque)vraie (presque, car voir a la fin..), tenue par un Belge de Sint Niklaas, une friterie avec des loempia, des frites frites a la graisse de boeuf, de la carbonnade, des mitraillettes... mais pas de Jupiler !!
Sur ce, santé tertouss !
8702
Citation de Seaman :
que vire DiRupo
Joli Lapsus :-D Cela dit c'est fait, hein! Il n'est plus "que" bourgmestre mégalomane de Mons.

Frites cuites au blanc de boeuf même en Belgique ça devient impossible à trouver (à moins de les cuire soi-même), la diététique est passée par là.

Quant à la mitraillette, à ma connaissance et selon mes souvenirs de jeunesse c'est une invention (de mauvais goût) du nord de la France (même si sous un autre nom) et non une invention belge. Pour preuve l'usage de la baguette comme contenant(forme de pain longtemps inconnue dans nos contrées, aussi nommée "pain français")

La vraie frite belge de friture (friterie) se consomme en cornet et j'émettrai une fatwa contre les hérétiques qui seront condamnés à avaler publiquement 100 portions de sauce samouraï entre le lever et le coucher du soleil :-D

Ex-producteur retraité de la musique en 2016


8703

Bien que ça soit des plus meilleurs, je pense que le blanc de bœuf est carrément interdit dans les friteries et resto.

Je confirme l'apparition de la mitraillette dans les 80's...

( Sans du tout en revendiquer la paternité, j'avoue que petit, au resto avec mes parents, il m'y arrivé plus d'une fois de glisser des frites " pour remplacer le beurre " dans mon pain français... dans les 70's icon_volatilize.gif ) 

 

 

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

[ Dernière édition du message le 27/01/2015 à 10:07:09 ]

8704
A Lens (Pas-de-Calais mais proche Nord), le big-boss (il possède une bonne quinzaine de friteries dont deux fixes) fait toujours ses frites avec de la bonne vieille graisse de boeuf. Intransigeant sur la matière première, il séléctione ses patates chez le producteur. Je suis assez surpris de ne pas le retrouver aux premières lignes des notations de ce site (les + côtées de France et de Belgique) :

http://www.les-friteries.com/liste-classementFriterieSites.php?id=1&page=1
8705
Ha, j'oubliais de préciser que le bonhomme fait aussi des croquettes (fromage ou crevettes, mais apparemment pas de pdt..).
8706
Fini de ziverer ici! Quand est-ce qu'on mange?;)
AL1
8707
...Même Jup'less, bah j'aurais jamais dû laisser partir tout seul mon bon vieux Seam' à Bordeaux...
8708
8709
Bha oui Toilb, c'est con. On habitait presque a deux pas l'un de l'autre et on a jamais eu l'occaz de partager une tite mousse. Arrivé sur Bordeaux, j'ai appris qu'un ancien pote d'école (en Belgique) s'était installé sur Toulouse. Ca fait plus d'un an et demi que l'on parle de se voir...
8710
Bah; va savoir... le prochain coup que je redéménage, sous quelques mois, j'habiterai peut-être pile entre chez vous deux, vers Agen; wouaf !
8711
A jeun? Pour un Belge c'est moyen...
Hier, chez ma toubib:
-"vous buvez de l'alcool?"
-"non m'dame, juste une ou deux bières en fin de semaine... Pour la Belgique, je ne suis qu'un hérétique..."
8712
Pire ! pour un goujat !

Je connais ça par coeur... Quelles que soient les régions hormis le 59/62 et la Bretagne -et encore, pas partout !-, au-delà de deux pintes de soif, because conduite à jeun, tu passes direct pour l'ivrogne du siècle !

En revanche, les spécialités locales ils ne crachent pas dessus, et comme par enchantement, ben t'y as "droit". Et il faut bien reconnaître qu'il n'en manque pas...
8713
Pourtant, statistiquement, le Belge n'est pas le plus gros consommateur de ce (délicieux :aime: ) breuuuvage :-p.
L'an dernier, on a même pu constater une baisse de la consommation moyenne au profit du vin entre autre.
Dans la liste des grands amateurs de bières "Belges", on trouve les Japonnais.
Hier, je visitais une petite brasserie :D:, le patron avouait volontiers travailler pour l'exportation. On peut d'ailleurs trouver ses produits qu'a deux festivals de la bière en Belgique le reste de la production partant à l'étranger.
AL1
8714
Statistiquement ils ne font pas la différence entre une pils allemande qui se boit au litre et une Chimay bleue. icon_facepalm.gif

Ex-producteur retraité de la musique en 2016


8715
pour info:
https://www.planetoscope.com/boisson/1162-consommation-mondiale-de-biere.html

Citation :
Statistiquement ils ne font pas la différence entre une pils allemande qui se boit au litre et une Chimay bleue.


c'est vrai aussi...:D:
Mais tout le monde ne boit pas que du "lourd" (Trappistes et autres bières à fermentationro haute)...;)
bien que j'en connaisse un qui ne marche qu'a le Rochefort 8 par tout les temps...:8)

La lapette vendue en soirée, vaut bien une Kolsh allemande ou une Krone française.
AL1
8716
Mon régime moyen c'est 3 spéciales (genre triple) /soir parce que je me limite pour raisons de santé :oops2:

Ex-producteur retraité de la musique en 2016


8717
Citation :
festivals de la bière


Ce pays est un enchantement, je ne change pas d'avis... :soupir_non_musical:
8718
Citation :
Mon régime moyen c'est 3 spéciales (genre triple) /soir


Comme somnifère, y pas mieux et en plus c'est naturel ;)
AL1
8719

Citation de : EPE_be

Mon régime moyen c'est 3 spéciales (genre triple) /soir parce que je me limite pour raisons de santé :oops2:

 C'est très raisonnable.

Citation de : EPE_be

Statistiquement ils ne font pas la différence entre une pils allemande qui se boit au litre et une Chimay bleue.

 Jamais compris ça: un litre serait un litre? eek De vin, pils comme Calva ou Tord-boyaux... Nawak!

Mais ça me fait plaisir que le belge s'ouvre aux plaisirs du vin. La bière ça fait des gros ventres, c'est moins glamour. ( Pas que j'aime pas, y a d’excellentes bières mises à par les Pils mrgreen ... J'ai un faible pour la Barbare perso mais ça va pas avec tout )

Citation de : toilb

Citation :
festivals de la bière


Ce pays est un enchantement, je ne change pas d'avis... :soupir_non_musical:

 

 Oui mais nous, on a pas de festival de l'andouille ( quoique facepalm), ni du " pur porc ", ni de fromage, de la soupe, toussa... On est en retard sur la gueule tu sais!? Bons vivants mais bourrins de la bouffe. Ca s'améliore tout doucement mais Bruegel contre Vatel, c'est pas ça encore...

 

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

[ Dernière édition du message le 05/02/2015 à 14:01:13 ]

8720
Vatel est né à Tournai:bravo:
Tout comme Clovis et votre illustre Serviteur:8). :Tack !:

Non mais quoi ! Pas même fichu de trouver un filet américain préparé à partir de 15 minutes de la frontière...
Une Jup', une Maes, une Bavik, même une bête Stella y savent que sporadiquement que ça existe, ou alors -je radote, vu mon âge canonique mébon- certes, c'est écrit sur leur enseigne mais, une fois dans le troquet, je jure que 8 fois sur 10 c'est quand même de la Kro ou de la Heineken qu'on te sert à l'intérieur...

T'appelles ça un grand et beau pays ouvert sur le monde, toi, Jackbrelle ? :bravo:





:comme_même_tout_renfrogné-le_toilb:

[ Dernière édition du message le 05/02/2015 à 15:01:55 ]

8721

Malgré tout oui.

Mais d'accord sur l'Américain! Le Tartare français c'est de la merde. Juste y savent pas, stun manque de culture... Mais nous à plein de niveaux gastro, on est des nains en chaise roulante.

Visite un hyper français et un autre belge rayon fromage charcuterie, tu vas pleurer!

Et je te cause pas des artisans lalilala!

 

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

[ Dernière édition du message le 05/02/2015 à 15:01:15 ]

8722
Petite mise en bouche :aime:
https://www.saintenitouche.be/
AL1
8723

Le dessin est parlant... bravo

6° c'est peu...

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

8724
Visitée hier, j'en ai ramené plusieurs précieux flacons ...à déguster
http://www.novabirra.com/pages/ivsaison.html

Histoire d'approfondir mes connaissances en zythologie ;)
AL1

[ Dernière édition du message le 05/02/2015 à 15:30:21 ]

8725

redface2Bon.

On goûte quand?

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.