Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?
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Will Zégal

Viendez partager votre passion, vos tuyaux, vos liens, etc.
En attendant, une première question : quelle marque que couteaux vraiment bons pour la cuisine mais à un prix non prohibitif ?
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a.k.a

Cela dit, oui, les opinels inox, c'est de la merde. Mon grand père m'avait acheté une lame carbone il y a au moins dix ans, le schlass se porte comme un charme.

a.k.a

Citation : De nouvelles variantes, avec des manches en bois précieux, ainsi qu'avec des lames en acier inoxydable, sont actuellement disponibles. Si la gamme s'est diversifiée et améliorée (les Américains voulant des lames en inox), l'actuel patron de la maison, Maurice Opinel, n'a jamais dénaturé l'âme des couteaux inventés par son grand-père.
Encore la faute aux ricains, ça.


Javier Guante Hermoso

Et en effet, un Opinel Inox, c'est comme un floyd sur une les paul, une hérésie!

a.k.a



Will Zégal

Mais "je bosse dans l'inox. Et flag pour les Opinel, Savoie Powa."

Tu comprends que ça prête à confusion ;)
Putain quel cirque. Lebat, il m'arrive de te défendre à cause de tes posts dans les sujets techniques et jazz, mais c'est quand même vrai que dans le pub, t'es bien relou

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Javier Guante Hermoso

Citation : je bosse dans l'inox. Et flag pour les Opinel, Savoie Powa
manque de clarté.
J'aurai dû mettre:
Citation : je bosse dans l'inox.
Sinon, rien à voir, j'aime bien les opinel, savoie Powa. Mais les opinels Carbone!


Will Zégal


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Anonyme

Citation : Mais "je bosse dans l'inox. Et flag pour les Opinel, Savoie Powa."
Tu comprends que ça prête à confusion
Point mauvaise foi là


Javier Guante Hermoso


Anonyme

ma copine a deux opinels identiques, un opinel inox à manche bleu pour la mer et un opinel carbone à manche bois pour la campagne !
on appelle ça l'opinel "armor" et l'opinel "arcouët" !
ceci dit, pour la mer, vu que l'inox ne reste pas tranchant très longtemps, en effet, vaut mieux des couteaux à lames semi-dentées (semi-serated).
c'est le seul moyen de couper un cordage en urgence avec une lame désaffutée.
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