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Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?

  • 1 328 réponses
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  • 57 followers
Sujet de la discussion Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?
Voilà. Il me semble que ça manquait, un sujet sur les couteaux.

Viendez partager votre passion, vos tuyaux, vos liens, etc.

En attendant, une première question : quelle marque que couteaux vraiment bons pour la cuisine mais à un prix non prohibitif ?

oooo Roller ! oooo

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631
Victorinox ça fait cher les jouets quand même.
632
Will >>
https://www.welkit.com/Couteau-pliant-Grands-Espaces-Bivouac-et-survie/p/4/5/572528/

Chris Kazvon

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Introduction à Hornresp et Tutoriels  -  Tutoriels Vidéo pour Room EQ Wizard

633
Citation de Denfert :
Victorinox ça fait cher les jouets quand même.


Oui, c'est vrai que le mien acheté avec ma première paie il y a 14 ans, passé autant de temps dans ma poche, ayant scié moult branches pour faire des feux sur la plage (j'étais jeune :oops2:), découpé 873 saucissons, ouvert 73 bouteilles de pinard, et 389 boutilles de bières, est toujours nickel sauf le ressort des ciseaux qui est cassé (pièce changeable d'ailleurs mais flemme), ça fait "super cher" le truc pas fait en gibolain chinetoque.
634
J'ai aussi un victorinox qui coupe comme un rasoir mais la lame est trop courte pour cuisiner avec.

 

 

635
Le Laguiole tactique :aime:

Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

636
Merci pour tous vos conseils. Laguiole, je passe. Les lames sont souvent en acier inox hyper dur hyper chiantes à affûter et on paye une marque pour des bouzins made in China.

A la réflexion, je laisse tomber la lame mixte : trop chiant pour éplucher.

Chez Victorinox, il y a des trucs pas mal et moins chers que le modèle proposé par Lenny. Merci pour la piste. :bravo:
8863264309278_celum_123867_1280Wx1120H.jpg

Je m'étonne de la remarque de Duch sur le prix des Victorinox. La qualité est équivalente à Leatherman et toi qui en a un, tu sais que c'est grave rentable comme investissement. Ma mère avait offert un gros Victorinox à mon beauf, une sorte d'équivalent du Wave (mais avec un tire bouchon). J'ai trouvé que ça se tenait niveau qualité.

oooo Roller ! oooo

637
Non mais en fait de Victorinox je ne connais que le classique "couteau suisse", le modèle le plus tradi et c'est quand même vraiment de la merde.

[ Dernière édition du message le 31/01/2018 à 15:56:59 ]

638
J'ai un victorinox archi basique depuis quasi 10 ans, le plastique a morflé mais le reste est impec !

Chris Kazvon

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Et tu parlais des couteaux pas chers à usage pro, il y a justement pas mal de Victorinox (couteaux classiques à lame pas pliable évidemment) qui rentrent dans cette catégorie : pas cher, (pas très jolis), utilisés par des pros pour un usage intensif (boucher, cuisto).

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

640
Je dis pas qu'ils tiennent pas 10 ou 15 ans hein, je dis juste que fonctionnellement j'ai trouvé ça vraiment super naze (lame ridicule, outils chiants à sortir du corps et qui ne se verrouillent pas réellement, décapsuleur mal pratique, ciseau qui sert à rien, accessoires amovibles gadget qui se paument, etc).