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Le pub du vin

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Sujet de la discussion Le pub du vin
Depuis quelques années, je découvre le vin, mais évidemment j'y connais presque rien.

Je propose de partager nos connaissances ici, enfin surtout les votres...

En Suisse, c'est pas forcément hyper facile de trouver des bons vins français, j'ai cependant déjà eu l'occasion de boire des tueries en Graves, Pessac, St-Estephe, Listrac, & Medoc (ortho ?).

J'ai aussi goûté un Hautes Côtes de Nuits, en bourgogne et vraiment, il était juste terrible...

Je suis aussi un grand fan de Rioja aussi, le Marquès de Riscal par ex. est vraiment bon.

En vins suisses, y'a pas grand chose. Essayez de goûter du Cornalin ou de l'Humagne en rouge et de la Petite Arvine en blanc.
Un des vins rare et très bon en Suisse, c'est le Rez (ou Riz). C'est un blanc des glaciers qui pousse à haute altitude et qui est récolté au premières gelées.
Myspace - My Boots - My Home
Don't let this motherfucker go....
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211
s'il peut me les conseiller dans un post concis, ça me va

je vais poser la question dans le topic des questions

Non je ne mettrai pas de pull

[ Dernière édition du message le 03/08/2014 à 20:26:05 ]

212

Tu aurais probablement une analyse sociologique de l'Europe du Nord depuis 1945 en prime.

213
:-D

Non je ne mettrai pas de pull

214
:-D

- Vous êtes contre tout ce qui a été fait depuis la dernière guerre...
- Vous vous trompez de date. Je suis contre tout ce qui a été fait depuis Adam

215
Citation de youtou :
Citation :

c'est une vraie tuerie pour ceux qui aiment les rouges en finesse, genre Bourgogne, vifs/acidulé, fruité, long en bouche

Heu t'étais un peu rond pour penser ça ? En général les vins du Sud (Rhône, Provence, Corse, Languedoc) sont souples mais gras, perso je les trouve au total opposé des vins de Bourgogne.
D'ailleurs souvent ils sont faits avec tout ou partie du cépage Syrah, très différent du pinot noir, qui quant à lui peut à peine pousser en cas de grosses chaleurs.
 

Ben oui pour les Rhône/Provence/Languedoc, mais pas là.
Idem, je crois, pour d'autres corses. :?!:

Mais soyons rigoureux, je corrige : « Putain le domaine Abbatucci (Corse), c'est une vraie tuerie pour ceux qui aiment les rouges en finesse, genre Bourgogne, vifs/acidulé, fruité, long en bouche. C'est en biodynamie, et ça ressemble furieusement à du pinot noir, même si ce n'en est pas. :aime: »



Citation :
cépage Syrah

Non, c'est plus Corse que ça :-D
http://www.domaine-abbatucci.com/le-domaine.html
Citation :
Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Sciacarello et Nielluccio


Bon certaines explications font un peu "illuminé", mais c'est bon.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

216
Il y a au carrouf' du coin un Chusclan de 2013 par vilain du tout, et vendu à moins de 5€ la bouteille!!
Les p'tits pinards des côtes du Rhone c'est quand même toujours le bon plan je trouve, j'en ai jamais gouté de mauvais (contrairement aux Bordeaux par exemple).
Celui là est bien mur est roudouillard, avec une entrecôte il fait merveille
217

Wé enfin quitte à prendre un vin à 5€ au carrefour, prends plutôt du cellier des dauphins (après avoir pris de soin de laisser la bouteille en plein soleil).

 

Pour préciser ma pensée : sauf exception (que j'ai jamais rencontrée), les vins pas chers de grande surface (mais ça reste valable aussi pour la plupart de leurs vins plus chers... icon_confused.gif ), c'est de la grosse piqueratte, faite de façon industrielle, avec des raisins de merde issus de gros rendements et ramassés avec des procédés uniquement mécaniques.

Au final ton pinard à 5€ a été acheté 1€ par la centrale d'achat, et encore à 1€ son producteur se fait des couilles en or tellement ça lui a rien couté une fois touchées les subventions européennes.

 

Là, ta piqueratte, c'est comme si je disais au belge que t'es qu'à moitié, "tiens, j'ai trouvé de la kronenbourg pas cher à Auchan, elle est bien rondouillarde et ça passerait nickel avec une merde de chien au BBQ".

 

[ Dernière édition du message le 13/08/2014 à 14:07:28 ]

218
Y'a des pinards que t'aime bien sortir pour régaler les copains et accompagner le p'tit plat qui va bien, et d'autres qui vont très bien avec la gamelle de tous les jours. Celui là je le sortirai pas à mon beau-daron fournisseur officiel de trois étoiles, mais pour accompagner une merdouille il est très sympa.
Après qu'il soit aromatisé aux copeaux de bois (ou à la merde si ça te fait plaisir), et que ce soit du pif de coopérative sur lequel cette crapule de monsieur Carrefour s'est fait un max de pognon, je dois t'avouer que je m'en branle un peu; je mange et je bois sain, au pire ça me fait me quota de consommation de merde
219

ouais

Après, pour le pinard comme pour à peu près tous les produits alimentaires, on peut à prix égal de GMS, trouver du pif de qualité honorable (j'ignore s'il existe des cavistes en Belgique ceci dit, enfin autant qu'en France), pas cher, et qui par surcroit permet d'en boire une à la santé de la planète qu'on est pas en train de piller en bouffant et buvant de la merde.

Citation :

aromatisé aux copeaux de bois

Je pense que c'est surtout une légende urbaine, en revanche y a pas mal de producteurs et parfois même des premiums, qui rajoutent de l'huile essentielle d'écorces de bois, chose totalement indétectable (et pas nocive pour la santé d'ailleurs).

 

[ Dernière édition du message le 13/08/2014 à 14:38:46 ]

220
le vin pas cher qui sent fort le fut de chêne, c'est souvent parce que les fûts sont neufs. Ils sont ensuite revendu aux fabricant de whiskies, qui n'utilise jamais de fûts neufs.

Sinon en ardèche j'ai trouvé une producteur avec un vin honorable, j'ai panaché de 5€50 à 9€20, c'est des cote du rhone

Non je ne mettrai pas de pull