Le pub du vin

Statik

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Drogué·e à l’AFéine

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Sujet de la discussion Posté le 03/11/2007 à 10:50:57

Depuis quelques années, je découvre le vin, mais évidemment j'y connais presque rien.

Je propose de partager nos connaissances ici, enfin surtout les votres...

En Suisse, c'est pas forcément hyper facile de trouver des bons vins français, j'ai cependant déjà eu l'occasion de boire des tueries en Graves, Pessac, St-Estephe, Listrac, & Medoc (ortho ?).

J'ai aussi goûté un Hautes Côtes de Nuits, en bourgogne et vraiment, il était juste terrible...

Je suis aussi un grand fan de Rioja aussi, le Marquès de Riscal par ex. est vraiment bon.

En vins suisses, y'a pas grand chose. Essayez de goûter du Cornalin ou de l'Humagne en rouge et de la Petite Arvine en blanc.
Un des vins rare et très bon en Suisse, c'est le Rez (ou Riz). C'est un blanc des glaciers qui pousse à haute altitude et qui est récolté au premières gelées.

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Don't let this motherfucker go....

Dr Pouet

52038

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651 Posté le 27/02/2016 à 03:04:09

Ouais ce sont des AOC réputées, donc assez coûteuses (un poil moins que Bourgogne et Bordeaux, mais tout juste). En côte-rôtie il y a Jamet qui est génial et le top mais qui ne doit pas se trouver en-dessous de 70€. Sinon, les Gallets blancs est presque aussi chouette, mais encore à 40€.

En Châteauneuf, le domaine La Font du Loup est beaucoup plus compétitif : très bon, de 20 à 50€.

Mais effectivement toutes ces AOC sont un peu chères.
Le languedoc et le roussillon sont plus compétitifs.

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Dr Pouet

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652 Posté le 27/02/2016 à 05:34:12

Dégustation de ce soir, des vins choisis par des gros connaisseurs :

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samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

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653 Posté le 27/02/2016 à 11:16:21

en ce moment on trouve des Morgon 'Grand Cras' bio (de divers producteurs) dans diverses échoppes (même au simply market donc auchan) autour de 10€ la bouteille qui sont d'une grande douceur

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Non je ne mettrai pas de pull

-Livingroom-

6738

Je poste, donc je suis

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654 Posté le 27/02/2016 à 11:36:05

Mmm du Barolo, Pouet tu ravis mes papilles à distance là

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Dr Pouet

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655 Posté le 27/02/2016 à 13:28:36

C'est vrai que c'est bien le Barolo.

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-Livingroom-

6738

Je poste, donc je suis

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656 Posté le 27/02/2016 à 13:50:51

Une valeur sûre dans les vins italiens!

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Dr Pouet

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657 Posté le 04/03/2016 à 23:32:09

En Champagne, chez Bérêche et fils, le Reflet d'Antan, c'est bon aussi. :bave:

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Dr Pouet

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658 Posté le 04/04/2016 à 20:53:51

Je suis en train de goûter l'un des vins argentins très renommés : Cheval des Andes 2011.

Pas mal, mais un peu trop "nouveau monde" (assez puissant, et pourtant ultra fruité). Ça fait italien, mais en version "too much".

Je préfère quand même les italiens. Mon côté réac probablement. :oops2:

Bollinger grande année 2005. Nez et goût de granny smith. Super bon. Il est pas trop nul ce 007.

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kravatorf

9928

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659 Posté le 05/04/2016 à 01:22:21

en même temps, c'est dur de se tromper avec bollinger

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Dr Pouet

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660 Posté le 05/04/2016 à 01:29:00

Oui, c'est une bonne maison !

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Anonyme

688

661 Posté le 05/04/2016 à 16:29:16

Pour youtou qui radote sa mauvaise expérience de racisme dans le coin des meilleurs vin d'Alsace.
Je t’envoie simplement dans un autre coin, excellent vins, le Klevener de Heiligenstein en spécialité local, des tarifs très correctes et en prime tu peux visiter le village du pain d’épice.
Ça fait trois génération qu'on rempli nos caves en se fournissant chez eux, si t'as l'occasion de passer chez eux tu me reparleras de la qualité de leurs vins et de l’accueil.

http://www.alsace-habsiger.fr/index.html

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Anonyme

65640

662 Posté le 05/04/2016 à 16:41:43

Yep merci du conseil, et Vigneron Indépendant, c'est toujours sympa (c'est un label relativement peu courant, qu'on pourrait qualifier de mélange de petite production, de bio (sans que ça soit obligé), et de respect du terroir.)
Mais en vins d'Alsace, je me fournis chez des viticulteurs qui sont de la mifa de ma copine, ils sont situés à Voegtglishofen, ou pas loin, un nom allemand avec plus de consonnes que de voyelles en somme.
Même pour la famille les prix sont pas donnés, faut compter dans les 15 € pour un gewurztraminner même pas vendanges tardives, mais faut voir qu'il est prodigieux. Ils ont également un pinot noir ultra cher, mais qui est sans aucun doute le plus zarbi que j'ai jamais bu, rien à voir absolument avec un pinot noir de Bourgogne.

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Anonyme

688

663 Posté le 05/04/2016 à 16:46:19

C'est pas toi qui a dit que ta copine est juive ?
Quelque chose à voir avec la famille de ta copine ?
Parce que je sais qu'il existe des vins d'Alsace kasher que j'ai déjà goûté, ils sont un peu cher mais dans une bonne moyenne.

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[ Dernière édition du message le 05/04/2016 à 16:47:14 ]

Anonyme

65640

664 Posté le 05/04/2016 à 16:49:15

Pour la faire courte : c'est de la famille de son père, qui est 100% catho.
Dans l'absolu, j'ai une méfiance entre haut de gamme et cacher : ça impose tellement de trucs délirants (je veux dire, que ça soit nécessaire ou pas dans le cadre de la religion juive, j'ai aucun avis, je parle juste de la qualité finale du pinard), qu'il me parait peu probable de trouver un réel haut de gamme.

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Anonyme

688

665 Posté le 05/04/2016 à 17:00:18

Ça aurait pu être lol que je connaisse ta copine par l’intermédiaire du vin, il n'en est rien.
Ce que j'ai goûté en kasher est clairement loin du haut gamme, mais nettement assez bon pour pouvoir figurer sans rougir dans la bonne moyenne des vins d'Alsace.

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Anonyme

65640

666 Posté le 05/04/2016 à 17:05:18

J'ai en tête un épisode de strip tease, où des jeunes juifs viennent dans une exploitation viticole non casher pour produire du vin ad hoc, ils font totalement n'imp,' je crois même qu'ils foutent de l'eau de javel dans le pinard pour le désinfecter. :bave:

Edit : c'est cet épisode, attention les yeux, c'est du pur strip tease bien hardcore :

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[ Dernière édition du message le 05/04/2016 à 17:07:20 ]

Anonyme

688

667 Posté le 05/04/2016 à 17:38:21

Ah ouais c'est hard. :8O:

De ce que je sais des vins d'Alsace on est loin de cette extrait, le système est rodé depuis plus de 50 ans et relève plus d'un contrôle de routine d'un rabbin et formation du personnel que de l'amateurisme délirant du reportage, en gros les vins d'Alsace kasher sont très proche de l'alimentaire industriel certifié kasher ou pas.

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Dr Pouet

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668 Posté le 06/04/2016 à 23:47:48

Je suis en train de goûter un super Riesling :
Schoenheitz 2015
Arômes de citron vert, menthe, un peu salin...

Super.

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Dr Pouet

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669 Posté le 11/04/2016 à 20:55:33

Apparemment 15€ en prix caviste. :laporte:

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Anonyme

65640

670 Posté le 11/04/2016 à 21:14:41

Wé les bons Alsace sont pas super chers, du moment qu'on évite les vendanges tardives, sans même parler des sélections de grains nobles, en général dans les 100€/37.5cl en haut de gamme.
C'est un Grand Cru, ou pas ?

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Dr Pouet

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671 Posté le 11/04/2016 à 21:38:41

Un cru normal dirais-je :

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Dr Pouet

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672 Posté le 11/04/2016 à 21:49:58

Sinon ça j'adore :

Saumur Champigny : Thierry Germain Domaine des Roches neuves, cuvée La Marginale 2013

Framboise, bien vif

Ça doit être à 35€

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[ Dernière édition du message le 11/04/2016 à 21:50:53 ]

Anonyme

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673 Posté le 11/04/2016 à 22:16:05

Riesling > Par principe je ne dépasse pas les 6-7 euro pour un Riesling de qualität, 4-5 euros c'est la jungle mais bien si tu sais ou aller, au delà de 15€ je m’oriente plutôt vers un vielle vigne qui sera plus intense et dont les différences sont bien plus prononcés entre les différents producteurs qu'un « simple Riesling », pour moi il n'y a pas tellement d’intérêt à taper dans du Riesling à des tarifs d'un gewurtz VT, il suffit d'en trouver un bon et c'est assez facile . En se moment on te balance du vielle vigne 2012-2013 pour 15-20 euros, à consommer rapidement...
En Alsace beaucoup de vins totalement anonymes méritent d'être placé en haut de gamme, je crois simplement que pas mal de viticulteur préfèrent vendre facilement leurs productions que de se faire une étiquette « haut gamme » qui finalement ne leur apporte pas plus, surtout pour Riesling qui est truc hyper courant, y'a déjà énormément de concurrence dans les « haut de gamme », pas facile de se faire une place dans un marché déjà saturé, tu payes souvent un nom...

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Dr Pouet

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674 Posté le 11/04/2016 à 22:24:19

Pas d'accord. :oops2:

Mais bon, notre meilleur guide est évidemment notre goût personnel.

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Anonyme

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675 Posté le 11/04/2016 à 22:37:42

et peut être l'expérience du terrain :oops2:

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