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Le pub du vin

  • 1 603 réponses
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Le pub du vin#1
Depuis quelques années, je découvre le vin, mais évidemment j'y connais presque rien.

Je propose de partager nos connaissances ici, enfin surtout les votres...

En Suisse, c'est pas forcément hyper facile de trouver des bons vins français, j'ai cependant déjà eu l'occasion de boire des tueries en Graves, Pessac, St-Estephe, Listrac, & Medoc (ortho ?).

J'ai aussi goûté un Hautes Côtes de Nuits, en bourgogne et vraiment, il était juste terrible...

Je suis aussi un grand fan de Rioja aussi, le Marquès de Riscal par ex. est vraiment bon.

En vins suisses, y'a pas grand chose. Essayez de goûter du Cornalin ou de l'Humagne en rouge et de la Petite Arvine en blanc.
Un des vins rare et très bon en Suisse, c'est le Rez (ou Riz). C'est un blanc des glaciers qui pousse à haute altitude et qui est récolté au premières gelées.
Myspace - My Boots - My Home
Don't let this motherfucker go....
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#926
Citation :
D'ailleurs ma cave est toute petite et elle est pleine !

Moi c'est l'inverse.:oops2:
#927
S'ils sont présents au salon, je t'invite à goûter :

Domaine Claire Naudin (ou Naudin-Ferrand) : cuvée Orchis Mascula.

Jean-Jacques Confuron : Passetoutgrains.

Les deux très fruités. Et le deuxième n'est pas très cher.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

#928
Nope, je viens de vérifier, les 2 seront absents.
#929
Dommage. M'enfin il y aura plein de trucs bons de toute façon ! :bravo:

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#930
On arrive bientot à l'époque du beaujolais nouveau :(((
Al bundy vs Georges abitbol
#931
Moi je récidive sur le Huguenot Marsannay. Profitez en, tant qu'il est abordable, c'est la référence qui monte. J'en ai déjà sifflé trois caisses et j'en ai trois autres en commande. Mon vieux en a fait rentré six dans sa cave, après dégustation. Ce pinard est juste génial. Merci JM ça rattrape la bouteille précédente... :-D
#932
Ha j'en ai déjà bu de celui là, je crois que c'était une appellation Marsannay Echezeaux (ce qui m'a fait zarbi, je crois que grand échezeau est unique propriété de Romanée Conti, pis les prix ne sont pas toutafé les mêmes non plus :-D).
Très bon vin bio d'ailleurs, comme quoi c'est en train de changer et de changer vite, dans le pinard.
#933
Celui là risque de vite devenir un produit de luxe, c'est du pur bonheur, peu de rouquins m'ont séduis à ce point.
#934
:bravo:
ça me fait chaud au coeur (la référence au résidu d'incident industriel précédent n'était pas nécessaire, en revanche)
Avec un vrai bon morceau d'animal dans l'assiette, c'est jouissatoire.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

#935
Citation de Fanou83 :
On arrive bientot à l'époque du beaujolais nouveau :(((

Il y en a pas mal de bons. Par contre c'est généralement plus cher que du normal (genre 13€ pour un truc où on peut trouver aussi bon à 10).

Celui dont l'étiquette est dessinée par Siné par exemple.

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#936
Mouais ça reste quand même du petit vin....Un bon vin fruité et prêt à boire, c'est pas au bout de 2 mois de culture qu'on le trouvera.
Pis ça occulte les vrais beaujolpifs, qui sont les vins les plus agréables à boire jeunes en France (et donc au monde:oops2:), et quand ils sont bien faits (petits rendements, bonne vinification) sont d'un rapport qualité prix frisant le lvl 100.

Tiens cet aprem, je vais donc siffler et acheter des caisses de Saint Amour, dans les 10€/bouteille. (le salon du pinard dans lequel jme rends fait beaujolais en plus de Bourgogne)
#937
Clair que ça nuit à la réputation du Beaujolais tout court, qui est d'une autre trempe.

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#938
Ouais enfin question trempe le beaujol nouveau il en file des sévères. De mémoire ce sont les pires gueules de bois de ma vie, qui en compte quelques unes assez mémorables. Mais c'est vraiment le seul truc qui a réussi à me rendre totalement inopérant pendant 48 heures, bloqué en PLS à supplier qu'on ait la clémence de m'achever rapidement.
#939
:-D
je crois aussi m'être mis dans des états peu reluisants avec le beaujolais nouveau, la faute au fait qu'il soit pas cher et qu'on était étudiants.:oops2:
#940
Ah mais nous on avait le bon goût de se ruiner la gueule dans les troquets. Tu peux me croire quand tu décides de faire la grande descente à Brest, c'est à dire de partir de la place Strasbourg pour regagner recouvrance, en ne prenant que les axes principaux que sont les rues Jaurès et Siam et à raison d'une timbale par bistrot c'est du sport. Vu le nombre d'estaminets croisés, quand tu aperçois la Penfeld tu chantes déjà en polak et sans accent. A Rennes ils on la rue de la soif, à Brest on appelle ça une rue. Bref le facteur économique n'était même pas une excuse valable. icon_facepalm.gif
#941
Il faut bien admettre que le beaujolait avec un arrière gout de banane, ce n'est pas terrible.
Al bundy vs Georges abitbol
#942
Et pas demi écrémé le beaujolait, hein ! icon_mrgreen.gif

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

#943
Citation de Fanou83 :
Il faut bien admettre que le beaujolait avec un arrière gout de banane, ce n'est pas terrible.

Ouais mais ça c'est les pas bon. Ces goûts sont typiques des levures ajoutées ( = pas endogènes).

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#944
Citation :
Il faut bien admettre que le beaujolait avec un arrière gout de banane, ce n'est pas terrible.


et encore, ça c'est les années où on a de la chance

Non je ne mettrai pas de pull

#945
Là je suis au restau, menu découverte avec un vin pour chaque plat. Après un pinot noir du Jura, un vin orange à base de Muscat. Pas courant !

http://m.larvf.com/,vins-orange-vinification-raisin-blanc-peau-rafles-tanins,4363533.asp

http://m.larvf.com/,vin-orange-le-nouveau-monde-des-vins-oranges,2001117,4267993.asp

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#946
Citation :
ces vins ont une vraie versatilité


ah bah alors, il me tarde de les découvrir :-D

Non je ne mettrai pas de pull

#947
Sur les levures endogènes / exogènes :
http://www.labivin.net/article-34146895.html

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

#948
domaine Tissot dans le jura ça me dit quelque chose, faut que je fouille

(en ce moment je suis sur le domaine Pécheur, très bons produits à prix réduits, comme souvent dans le jura. Le jura faut pas en parler aux américains)

Non je ne mettrai pas de pull

#949
moyen mnémotechnique :

exogène : ça fait vomir

endogène : ça file la chiasse

Non je ne mettrai pas de pull

#950
Citation de samy :
endogène : ça file la chiasse

Meuh non ! C'est le plus courant dans les bons vins.

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