Se connecter
Se connecter
Mot de passe oublié ?
ou
Créer un compte
ou
Se connecter avec Facebook
Notifications
< Retour vers le Pub des sports et loisirs
Agrandir
le Pub des sports et loisirs
Le Pub
le Pub des sports et loisirs
Actu
Articles
Médias 171 171
Tutoriels
Forums 22 22

Sujet Le Pub des Cuisiniers

  • 5 905 réponses
  • 166 participants
  • 198 453 vues
  • 130 followers
Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Afficher le sujet de la discussion
1111
Dans l'oeuf mollet tu peux tremper des mouillettes de bon pain à peine grillé avec du foie gras poêlé dessus...
1112
J'ai pas toujours du fois gras sous la main :oops2:

C'est quand qu'on va où?

https://soundcloud.com/noch_music

1113
Citation :
Sinon j'ai "découvert" récemment un truc tout bête: l'oeuf mollet.

Je pense que tu si tu ne découvres ça que maintenant tu es en droit d'attaquer tes parents en justice.
1114
A vrai dire ma mère ne s'est mis véritablement à la cuisine que quand je suis partit de la maison. Chez nous c'était plus coquillettes/jambon/galettes complète.

C'est quand qu'on va où?

https://soundcloud.com/noch_music

1115

Petite impro très sympa hier:

 

Un rouleau de pâte brisée du commerce. Dans le fond, étalez une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. Faites revenir 5 minutes un demi poivron et deux échalottes à l'huile d'olive. A la toute fin, ajouter quelques herbes (moi j'ai mis thym et graine de fenouil).

Mettez votre poivron/échalotte dans le fond de tarte. Disposez des tomates cerise coupées en deux, cul vers le haut. Disposez quelques tranches de Mozza.

Attention, là c'est vice de gourmand: Hachez super fin une gousse d'ail. Mettez dans un bol. Rappez une honnête quantité de parmesan. Mettez dans le bol. Ajouter une cuillère à soupe d'origan, et mélangez tout ça avant d'en saupoudrez votre tarte.

Final cholesterol touch: un bon trait d'huile d'olive (pas de la merdouille si possible), et 20/25 minutes au four chauffé à 200°.

Avec une petite salade verte, voici une tarte estivale faite un dix minutes, et qui fait plaisir.

1116
Hier soir par mademoiselle:

Faire revenir des échalotes dans une poêle avec de l'huile d'olive et mettre du (bon) riz à cuire à côté.
Ajouter à la poêle, des poivrons rouges, verts et jaunes en lamelles et de la courgettes en rondelles.
Coupez des chipolatas (bon on avait que ça, donc on peut imaginer du poulet ou du boeuf) en petits morceaux et imprégnez les de poudre de curry et de sauce épicée.
Rajoutez les dans la poêle.
Terminez la cuisson du riz dans la poêle avec les autres ingrédients. Salez, poivrez.

Servez dans un bol avec des baguettes accompagné d'une salade verte. :bravo:

C'est quand qu'on va où?

https://soundcloud.com/noch_music

1117
tu fais la même chose avec des saucisses napolitaines à la place des chipo + épices, tu remplaces l'échalote par du citron confit et qq olives, tu sers dans une assiette et tu as un classique de la cuisine italienne (du sud)

marche très bien avec des torti et qq copeaux de pecorino romano (géographiquement parlant on remonte vers Rome)

et c'est effectivement très très bon

[ Dernière édition du message le 26/04/2011 à 14:45:40 ]

1118
:bravo2:

J'ai rajouté un reste de ratatouille ce midi avec les restes, ça fonctionne bien. :humm:

C'est quand qu'on va où?

https://soundcloud.com/noch_music

1119
LV >
Citation :
cuisine végétarienne
;-)

>>>>>>> La fabrique du crétin digital ? <<<<<<<<<

======== Peut-on planer sous terre ? =========

===== des drones et des leds pas vilaines ======

1120
Hier tiens, dans l'après-midi j'ai eu une révélation: Dieu me disait clairement qu'il me fallait absolument que je fasse des sèches au safran le soir même (sous peine de faim du monde). Je me le suis pas fait redire deux fois...

Eh bin, il a pas eu tort puisque le monde s'est pas écroulé, et puis qu'on s'est régalé, surtout avec ces températures estivales, et un petit vinho verde justement, on s'y croyait.

La musique adoucit les meurtres...