Sujet Le Pub des Cuisiniers
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Toi tu connais pas le pèle-tomates Zyliss:
Efficace sur tomates, poivrons, courgettes, nectarines, etc.
Ridicule sur patates et carottes.
Mais le meilleur ami de l'homme moderne.
Anonyme
24660
za-goAt
6053
Je poste, donc je suis
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Anonyme
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za-goAt
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Je poste, donc je suis
Membre depuis 16 ans
Javier Guante Hermoso
47332
Ma vie est un thread...
Membre depuis 19 ans
Citation :
Ce qui est pénible c'est de peler les tomates et le piment
Toi tu connais pas le pèle-tomates Zyliss:
Efficace sur tomates, poivrons, courgettes, nectarines, etc.
Ridicule sur patates et carottes.
Mais le meilleur ami de l'homme moderne.
za-goAt
6053
Je poste, donc je suis
Membre depuis 16 ans
je connaissais pas, non. J'ai un bon vieil économe, la lame est fixe mais ça marche bien tant qu'elle reste suffisamment aiguisée.
Les pires, je crois, c'est ceux-ci:
http://blog.pressebook.fr/econome/files/2008/11/econome3.jpg
avec la lame perpendiculaire, et qu'on a vu fleurir dans toutes les cuisines y'a quelques années, pour des raisons qui me restent encore inexpliquées. 
La musique adoucit les meurtres...
[ Dernière édition du message le 20/08/2012 à 16:59:51 ]
Anonyme
24660
Will Zégal
74157
Will Zégal
Membre depuis 22 ans
Ça fait un bout de temps que ça existe et c'est nickel pour les carottes.
Et pour faire des tagliatelles de courgettes. Entre autres.
Voilà mon ustensile pour peler les tomates :
Ça marche nickel. Je pique une fourchette au niveau de la queue, puis je fais chauffer le plus uniformément possible. On voit la peau pulpe bouillonner juste sous la peau qui se décolle. Au bout d'un moment, si on a a été bien régulier, la peau éclate en deux parties qu'il n'y a plus qu'à enlever.
Contrairement aux autres solutions chaude (gaz, eau bouillante), la tomate n'est même pas chaude et peut donc se manipuler tout de suite.
Et avec les tomates rondes, on obtient une tomate vraiment belle et lisse, ce qui est cool pour jolies les présentations.
L'autre jour, j'ai même pelé sans galère avec cette méthode 8 kg d'énormes coeur de boeuf bien difformes et bien mures (qui ont fini en fond de sauce pour les pizza
)
Et pour faire des tagliatelles de courgettes. Entre autres.
Voilà mon ustensile pour peler les tomates :
Ça marche nickel. Je pique une fourchette au niveau de la queue, puis je fais chauffer le plus uniformément possible. On voit la peau pulpe bouillonner juste sous la peau qui se décolle. Au bout d'un moment, si on a a été bien régulier, la peau éclate en deux parties qu'il n'y a plus qu'à enlever.
Contrairement aux autres solutions chaude (gaz, eau bouillante), la tomate n'est même pas chaude et peut donc se manipuler tout de suite.
Et avec les tomates rondes, on obtient une tomate vraiment belle et lisse, ce qui est cool pour jolies les présentations.
L'autre jour, j'ai même pelé sans galère avec cette méthode 8 kg d'énormes coeur de boeuf bien difformes et bien mures (qui ont fini en fond de sauce pour les pizza
)>>>>>>> La fabrique du crétin digital ? <<<<<<<<<
======== Peut-on planer sous terre ? =========
[ Dernière édition du message le 20/08/2012 à 18:38:29 ]
Anonyme
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Will Zégal
74157
Will Zégal
Membre depuis 22 ans
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