Le Pub des Cuisiniers

Number-6

26460

Vie après AF ?

Membre depuis 21 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

=LouF=

6394

Je poste, donc je suis

Membre depuis 20 ans

2021 Posté le 08/03/2013 à 13:46:39 fusion

Flag

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l'appréciation qu'on peut avoir de la déco de Noel de ma voisine dépend de la conscience qu'on a de l'état de la société.

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Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

Membre depuis 19 ans

2022 Posté le 08/03/2013 à 13:51:14 fusion

Idée bête, méchante et excellente:

1. Faire cuire du blé à l'eau, laisser refroidir
2. Peler et râper une courgette crue
3. Ciseler quelques feuilles de menthe
4. Mélanger le tout, ajouter du citron, sel, poivre.
5. Tu vas régalir.

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rascar

2031

Membre d’honneur

Membre depuis 18 ans

2023 Posté le 08/03/2013 à 13:51:33 fusion

Couper des blancs de poulet/dinde dans le sens de la longueur, insérer du fromage de chèvre au milieu comme pour faire un sandwich, recouvrir d'un demi-poivron et les mettre 25 min au four sur du papier alu.
C'est ça qu'ils veulent les jeunes.

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Anonyme

1352

2024 Posté le 08/03/2013 à 13:59:02 fusion

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speedkills

1303

AFicionado·a

Membre depuis 20 ans

2025 Posté le 08/03/2013 à 14:03:56 fusion

Rillettes de sardines :

2 petits suisses
1 gros oignon
1 boite de sardines à l'huile d'olive
un peu de basilic
quelques bruns de menthe (4 ou 5 selon les gouts)
sel / poivre

Tu prends tout, tu mixe, tu tartine, tu mange

C'est meilleur en coupant l'oignon au couteau (très fin bien sûr), mélangé à la fourchette et reposé une heure au frais.
Idéal pour les apéros dinatoires

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Le train de tes injures roule sur le rail de mon indifférence.

[ Dernière édition du message le 08/03/2013 à 14:04:23 ]

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Tom

3793

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 16 ans

2026 Posté le 08/03/2013 à 14:34:45 fusion

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samy dread

17422

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 18 ans

2027 Posté le 08/03/2013 à 15:31:00 fusion

une recette qui déroge légèrement à la règle, vu qu'il faut laisser cuire doucement, ça prend donc du temps entre le moment où on commence et le moment où on mange, mais la cuisson, c'est pas du temps de travail, c'est libre.

-Prenez des patates, épluchez-les (c'est ce qui prend le plus de temps dans cette recette)
-découpez-les en gros cubes (2 à 3 cm de coté), puis lavez-les (pour enlever l'amidon)
-dans un faitout, mettez de l'huile, puis les patates, remuez pour que les patates aient de l'huile sur toutes les faces
-posez dessus une saucisse de morteau que vous aurez percé
-laissez cuire à feu très doux pendant une 40aine de minutes
-au bout de ce laps de temps, venez remuer les patates, tournez et percez la saucisse. Relaissez encore 20 à 30 minutes à feu très doux.

Voilà c'est tout. A manger avec une salades et/ou crudités divers.

Vous pouvez moduler la puissance de cuisson et le temps selon si vous voulez griller plus ou moins la surface des morceaux de patates.
Vous pouvez aussi ajouter la carotte, de l'oignon voire du céléri ou autre

Tout sera imbibé de l'odeur de la morteau, c'est mortel comme c'est bon

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Non je ne mettrai pas de pull

[ Dernière édition du message le 08/03/2013 à 15:32:55 ]

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Anonyme

30851

2028 Posté le 08/03/2013 à 15:32:32 fusion

Ho ouais ! :aime:

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Anonyme

24659

2029 Posté le 08/03/2013 à 15:38:15 fusion

Ca doit etre pas mal au four ça aussi!

+1 pour la rillette de sardine. Moi je mélange juste une boite dont je vire le jus, j'ajoute du jus de citron, une echalotte finement haché, un fil d'huile d'olive et des herbes diverses, tout ça écrasé á la fourchette.
Sur une bête salade ça fait un p'tit repas du soir léger et sympa.

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Anonyme

5005

2030 Posté le 08/03/2013 à 15:49:50 fusion

Et pour completer les rillettes si il vous en reste ajouter un oeuf un peu de farine pour obtenir une pate. Ensuite avec deux petites cuilleres former des petites boules que vous faites frire dans une casserole d'huile et hop des beignets de poisson

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