Le Pub des Cuisiniers
- 6 208 réponses
- 167 participants
- 230 143 vues
- 131 followers
Afficher le sujet de la discussion
Hop, pain seigle et céréales
Il est très joli ton pain
Te reste plus qu'à faire ton fromage et ton pinard
Mes pains sont beaucoup moins beaux vu que je les fais à la machine à pain. De temps en temps, ça me prend d'en faire un au four, mais clairement pas au quotidien.
Velouté de chou fleur muscadé, poitrine grillée et œuf mollet, petit trait de paprika et persil.
Oh que c'était bon
samy dread
17443
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Will Zégal
77940
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
ça ne veut pas dire grand chose, tout ça. Si quelqu'un découvre le whiskey avec le Label 5, il y a des chances pour qu'il trouve que le whisky, c'est dégueulasse.
Pour ma part, j'ai toujours trouvé que la vodka, c'était au mieux pas bon jusqu'à ce qu'on m'en fasse découvrir de la bonne (et pourtant pas hors de prix).
J'ai découvert la merveille que peut être le saké quand c'est pas le liquide de frein servi dans la plupart des restos chinois, vietnamiens et faussement japonnais (et qui n'est d'ailleurs souvent pas du saké, mais e l'eau de vie de sorgho)
Je subodore que la plupart des trucs qu'on ramène de voyage sont rarement du haut de gamme.
Ory parle
En France, c'est souvent dans les compagnes qu'on trouve des merveilles d'eaux de vies, mais pas sur les bords des routes.
Pour ma part, j'ai toujours trouvé que la vodka, c'était au mieux pas bon jusqu'à ce qu'on m'en fasse découvrir de la bonne (et pourtant pas hors de prix).
J'ai découvert la merveille que peut être le saké quand c'est pas le liquide de frein servi dans la plupart des restos chinois, vietnamiens et faussement japonnais (et qui n'est d'ailleurs souvent pas du saké, mais e l'eau de vie de sorgho)
Je subodore que la plupart des trucs qu'on ramène de voyage sont rarement du haut de gamme.
Ory parle
Citation :
mais en Roumanie, où on trouve ainsi Țuică et Palincă, j'ai trouvé des merveilles (et des merdes).des sales tord-boyaux bien basiques de campagne achetés au bord des routes,
En France, c'est souvent dans les compagnes qu'on trouve des merveilles d'eaux de vies, mais pas sur les bords des routes.
El Migo
24008
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Oui c'est bon l'ouzo en effet, enfin doit y avoir de tout dans la production j'imagine.
Dans les alcools forts non aromatisés méditerranéens je ne connais guère que la boukha , eau de vie de figues, ça j'en ai bu de la bonne en Tunisie par contre et dans des restos "typiques" en banlieue parisienne. Bon souvenir, ça aide à faire descendre la tête de mouton
Dans les alcools forts non aromatisés méditerranéens je ne connais guère que la boukha , eau de vie de figues, ça j'en ai bu de la bonne en Tunisie par contre et dans des restos "typiques" en banlieue parisienne. Bon souvenir, ça aide à faire descendre la tête de mouton
[ Dernière édition du message le 17/02/2020 à 14:30:03 ]
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
oryjen
17492
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
Bon, attends, je vais au placard exhumer une fiole de Raki Crétois, et une autre Bosniaque, je goûte attentivement, et je reviens raconter...
--------------------------------------------------------------------------------
L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.
oryjen
17492
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
Alooors... La première, achetée en Crète il y a 5 ans dans une épicerie de campagne grande comme un WC sur la côte Sud (m'en souviens bien, la dame était super-gentille et vendait des tomates, jeunes aubergines marbrées et jeunes poivrons verts absolument succulents), est contenue dans une bouteille en plastique d'eau de source "Tsikoudia". Le produit nous a été vanté comme "home made!", titre à vue de papilles dans les 50°, et ne présente pas le moindre parfum d'anis.
L'autre, achetée en Bosnie il y a 7 ans au bord de la route à une mamie qui nous avait emmenés dans sa cave voisine (dont elle avait ouvert la porte avec la plus grosse clé que j'aie vue de ma vie, tirée de la poche ventrale de son tablier noir) pour nous faire goûter (obligatoire!) TOUTE sa production (y avait au moins 7 ou 8 "produits" différents... On est sortis de là complètement HS... 2 heures plus tard on se rappelait toujours pas très précisément ce qu'elle avait réussi à nous vendre...
) est elle aussi contenue dans une bouteille en plastoque d'eau de source 70cl qui a perdu son étiquette depuis longtemps. A vue de gosier scandalisé, elle doit encore passer les 80° (je m'en sers de temps à autre pour tuer les nerfs de mes chicots cariés).
Elle ne présente pas non plus le moindre parfum anisé.
Je précise que les deux nous ont été vendues par les indigènes sus-nommées sous l'appellation "Raki".
Moi, j'ai payé de ma personne, moi
Wikipédia ou pas.
(Bon allez, je vais vite remettre ces merveilles tout au fond du placard! Avant que ça ne dégénère
)
), est contenue dans une bouteille en plastique d'eau de source "Tsikoudia". Le produit nous a été vanté comme "home made!", titre à vue de papilles dans les 50°, et ne présente pas le moindre parfum d'anis.L'autre, achetée en Bosnie il y a 7 ans au bord de la route à une mamie qui nous avait emmenés dans sa cave voisine (dont elle avait ouvert la porte avec la plus grosse clé que j'aie vue de ma vie, tirée de la poche ventrale de son tablier noir) pour nous faire goûter (obligatoire!
) TOUTE sa production (y avait au moins 7 ou 8 "produits" différents... On est sortis de là complètement HS... 2 heures plus tard on se rappelait toujours pas très précisément ce qu'elle avait réussi à nous vendre...) est elle aussi contenue dans une bouteille en plastoque d'eau de source 70cl qui a perdu son étiquette depuis longtemps. A vue de gosier scandalisé, elle doit encore passer les 80° (je m'en sers de temps à autre pour tuer les nerfs de mes chicots cariés).Elle ne présente pas non plus le moindre parfum anisé.
Je précise que les deux nous ont été vendues par les indigènes sus-nommées sous l'appellation "Raki".
Moi, j'ai payé de ma personne, moi
Wikipédia ou pas.
(Bon allez, je vais vite remettre ces merveilles tout au fond du placard! Avant que ça ne dégénère
)--------------------------------------------------------------------------------
L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.
[ Dernière édition du message le 17/02/2020 à 19:08:17 ]
Will Zégal
77940
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Bon samedi ma douce a acheté plein de poires au marché parce qu'elles voulait faire des confitures.
Trop la flemme samedi. Dimanche, elle était en mode "je fais tout et je ne finis rien". On a fini par aller se prendre un coup de vent dans la gueule sur la cote. Au retour, trop la flemme.
Bref, ce soir, c'est bibi qui s'y est collé. Bilan, 8 pots de pommes-poires (1/3 - 2/3), dont
- pommes poires noix sichuan
- pommes poires gingembre
- pommes poires zestes de citron.
Au vu des goûtages de raclage de casseroles, ça va être miam
Première consommation tout à l'heure d'un fond de bol avec du fromage blanc... c'est confirmé.
Trop la flemme samedi. Dimanche, elle était en mode "je fais tout et je ne finis rien". On a fini par aller se prendre un coup de vent dans la gueule sur la cote. Au retour, trop la flemme.
Bref, ce soir, c'est bibi qui s'y est collé. Bilan, 8 pots de pommes-poires (1/3 - 2/3), dont
- pommes poires noix sichuan
- pommes poires gingembre
- pommes poires zestes de citron.
Au vu des goûtages de raclage de casseroles, ça va être miam
Première consommation tout à l'heure d'un fond de bol avec du fromage blanc... c'est confirmé.
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
Hop, pain seigle et céréales
El Migo
24008
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Il est très joli ton pain
Te reste plus qu'à faire ton fromage et ton pinard
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
Will Zégal
77940
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Mes pains sont beaucoup moins beaux vu que je les fais à la machine à pain. De temps en temps, ça me prend d'en faire un au four, mais clairement pas au quotidien.
Anonyme
3602
Rifki
16853
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Anonyme
3602
Le fromage oui, peut être pas assez de place pour la volaille 
Rifki
16853
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
El Migo
24008
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Y en a qu'ont des putains de problèmes existentiels quand même
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
Anonyme
3602
Ouais
Là je viens d’apprendre que la classe verte de ma filleule est annulé
Là je viens d’apprendre que la classe verte de ma filleule est annulé
dana12
17910
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
Anonyme
24289
Tu peux aussi utiliser la viande de l'oie pour faire tes escalopes à paupiettes.
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
Velouté de chou fleur muscadé, poitrine grillée et œuf mollet, petit trait de paprika et persil.
Oh que c'était bon
Anonyme
24289
Une vraie instragrameuse aurait coupé l'oeuf juste avant de prendre la photo.
El Migo
24008
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Ouais joli
Will Zégal
77940
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
- < Liste des sujets
- Charte