Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Ce soir, pour la Saint Valentin, j'ai choisi de faire passer à la casserole deux bon gros steaks de thon
oryjen
17492
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 21 ans
14 Février 2020 à 19:42
#5102
Tu le sais, hein, que c'est mal... dis: tu le sais?...
Du coup j'ose pas te demander si ta chérie est jolie, ou si tu profites du méfait pour allusionner subtilement sur la chose...
Ce midi, bonnes crêpes de blé noir du marché garnies de bons œufs (miroir *), d'une préparation épinards + chou-fleur à la crème et à l'ail et d'un peu d'emmental.
Tout bête, mais un délice.
* œuf miroir : le blanc d'œuf est étalé sur le fond de la crêpe qui chauffe, formant une sorte de glaçage. Le jaune est posé cru sur la crêpe terminée.
Anonyme
1612
15 Février 2020 à 15:44
#5112
Et ça te ressemble ?
dana12
17910
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 17 ans
15 Février 2020 à 17:16
#5113
Appétissant mais je changerais volontiers l’emmental par un fromage ayant davantage de goût : Beaufort ou vieux comté, ou fromage à pâte pressée de pas loin de chez moi (Bauges), ou carrément un camembert, brie ou reblochon, non ?
A doser avec parcimonie, ça emporte vite la bouche.
Will Zégal
79081
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
16 Février 2020 à 02:07
#5118
Dana12 : j'y ai songé, mais crainte de too much. Déjà, le blanc d'œuf faisait plus texture que goût face aux épinards et choux-fleurs. Lesquels avaient raisonnablement encaissé l'ail (généreux), contrairement à la crème fraîche qui s'est quasi retrouvée au rang de simple agent de texture et d'exhausteur de goût.
Bon, ça se tente, mais ce genre de fromages, quand on en a, ils ont vraiment beaucoup de goût (on a un plan sur des longuement affinés). Quant au camembert qui me restait, il aurait tout tabassé
Par contre, oui, j'ai regretté de ne pas avoir quelques miettes de Roquefort à rajouter par petites touches à l'emmental.
El Migo
24009
Vie après AF ?
Membre depuis 18 ans
16 Février 2020 à 02:42
#5119
Franchement c'était bon. Un peu long à préparer, mais facile à faire. Un bouchon de pastis c'était pas assez, de l'ouzo ou du raki ça aurait mieux remplacé l'aneth sûrement.
J'avais jamais touché à la pâte filo, c'est sympa comme produit.
J'essaierai bien un truc sucré avec les feuilles qui restent.
L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.
El Migo
24009
Vie après AF ?
Membre depuis 18 ans
16 Février 2020 à 23:20
#5121
Citation :
Le raki (du turc rakı, dérivé de l'arabe Arak (boisson)) est essentiellement une eau-de-vie de vin aromatisée à l'anis. Elle est consommée en Turquie, en Grèce, en Albanie ,au Kosovo dans les Balkans, en Arménie et au Proche-Orient.
Celui avec lequel j'ai pris une sale cuite avait un putain de goût d'anis camarade.
17 Février 2020 à 09:10 (modifié le 17 Février 2020 à 09:10)
#5122
Tiens je suis jamais tombé sur celle-ci. Pourtant j'en ai bu des litres, dans les Balkans, en Turquie, en Crète, dans les cyclades... J'en ai encore quelques fioles ici d'ailleurs qu'on n'arrive pas à finir: Toujours des sales tord-boyaux bien basiques de campagne achetés au bord des routes, ou même offerts en guise de bienvenue par les proprios des logements, jamais le moindre goût d'anis...
Là-bas, sous tes tropiques, comment te procures-tu le tien, et d'où vient-il?
L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.
Lola Tance
12499
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 14 ans
17 Février 2020 à 12:17
#5123
Y’a pas confusion avec l’ouzo ?
Anonyme
24289
17 Février 2020 à 13:45 (modifié le 17 Février 2020 à 13:46)
#5124
Non.
Citation :
Le raki (du turc rakı, dérivé de l'arabe Arak (boisson))1 est essentiellement une eau-de-vie de vin aromatisée à l’anis. Elle est consommée en Turquie, en Grèce, en Albanie ,au Kosovo dans les Balkans, en Arménie et au Proche-Orient.
El Migo
24009
Vie après AF ?
Membre depuis 18 ans
17 Février 2020 à 13:45
#5125
J'ai pas bu ça ici (le ciel m'en préserve, avec tout ce bon élixir de canne à sucre) mais en France, chez des Turcs et dans des restottomans.
Mais Google me donne raison à longueur de pages en plus. Parfumé à l'anis vert, jamais entendu parler d'autre chose.
De toutes façons c'est dégueulasse, on est d'accord.
