Le Pub des Cuisiniers

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

Fanou83

8022

Je poste, donc je suis

Membre depuis 16 ans

2131 Posté le 22/03/2013 à 17:50:46

Pourtant, y'a des similitudes entre ces deux théories

Mais bon, soit

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Al bundy vs Georges abitbol

Traumax

51839

Goncourt du Grouik

Membre depuis 19 ans

2132 Posté le 22/03/2013 à 17:58:50

Quelles théories ?

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Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

Anonyme

5005

2133 Posté le 23/03/2013 à 14:16:17

Lapin compris non plus les theories.

+1 pour la loi du vrékicé (plutot ecrit comme ca pour le coup) :oops2:

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Captain Niglo

9732

Je poste, donc je suis

Membre depuis 22 ans

2134 Posté le 25/03/2013 à 09:20:42

La théorie des cordes ?

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Avant j'étais prétentieux, maintenant je suis parfait.

SoundCloud | Stompin at decca | I can't give you anything but love

Traumax

51839

Goncourt du Grouik

Membre depuis 19 ans

2135 Posté le 12/04/2013 à 14:42:22

Attation, pour la première fois je suis assez content d'une recette pour la partager avec vous :

LE GRATIN KIVABIEN !

- Des patates
- Du zépinard
- Du chèvre buche
- De la truite fumée
- Crème
- beurre
- Citron
- Miel
- Poivre
- Sel

Fais-y cuire les patates à l'eau, fais-y refroidir pareil, découpes-y en rondelles.
Fouts-y-les dans un plat.
Par en dessus t'y met des épinards. Je les ai pris surgelés en petits blocs (décongelés avec un peu de crème), mais les puristes sauront en compoter des frais.
Encore par en dessus, t'y met la truite en lamelle, pour bien y recouvrir les épinard.
Over the top, le chèvre.
Tu fais un beurre maitre d'hôtel, auxquel tu ajoutes de la crème. Tu goutes. Tu soignes ta brulure chimique dûe au ph de 27 de la sauce. Tu ajoutes du miel pour adoucir. Sel, poivre.
Tu nappes le gratin en faisant bien couler vers le fond du plat.

Four, genre 200°, un certain temps.

C'est très bomg.

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Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

Anonyme

5005

2136 Posté le 16/04/2013 à 13:02:20

pH 27 foutrement basique ton truc sachant que l'échelle pH va de 0 à 14

je sais je sors...

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kravatorf

9928

Membre d’honneur

Membre depuis 22 ans

2137 Posté le 21/04/2013 à 22:19:50

essai moyennement concluant du WE: le curcuma frais

alors déjà, c'est davantage un colorant qu'autre chose: ça tâche à mort les doigts, le couteau, la rape, la planche ... une horreur

pour le goût... on va dire que c'est subtil ... ou alors il faut en mettre vraiment beaucoup (et chauffer avec du gras ... ça aide)

en épicerie bio ça coute une blinde par rapport à la version poudre dispo n'importe où

bref, je vais garder la version poudre

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Will Zégal

77270

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

2138 Posté le 22/04/2013 à 12:53:56

Merci de l'info.

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Anonyme

24659

2139 Posté le 22/04/2013 à 13:09:24

Hier une première à la maison: des rostis. Bah spa mal du tout

Râpez 450gr de patates, et émincez un gros oignon. J'avais jamais prit le risque, mais comme j'avais la tête dans le pâté en fait j'ai aussi râpé l'oignon. Ben même pas mal en fait...

Bref, dans un saladier, battez un oeuf, ajoutez une cuillère à soupe de farine, une grosse cuillère à soupe de crême fraiche épaisse, et une très grosse cuillère à soupe de romarin fraichement ciselé, sel/poivre, et ajoutez vos patates/oignon râpés et touillez.

Dans une poele en téflon cancérigène, mettez un fond d'huile d'olive à chauffer, et déposez une boule de préparation que vous étalerez ensuite avec une spatule en bois. Laissez cuire comme une crèpe, retrournez, et au suivant.

Vous pouvez laisser les rostis se dégraisser sur du salopin, et les mettre 5 minutes au four à 150° pour les réchauffer avant de servir.

Assez con à faire, et plutôt très bon

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Will Zégal

77270

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

2140 Posté le 22/04/2013 à 13:18:44

Mais pas très Weight Watchers compliant.

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