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Le Pub des Cuisiniers

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Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

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Goum Le Chat

12171

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

321 Posté le 16/08/2007 à 16:01:50

N6> j'aime pas le côté hyper branché et "j'my crois" du fooding. Le site fooding.com et surtout le blog, bof. Je vois pas ce que ça a de particulier, et ça n'explique en rien le concept de fooding (ça confirme même mon idée que c'est un mouvement pour gens branchés). Ca ressemble à ce que font plein de gens tous les jours depuis longtemps.
Mais d'un point de vue préparation culinaire, créations de choses completement nouvelles et différentes, y'a des trucs qui valent la peine.

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

322 Posté le 16/08/2007 à 16:04:44

Ben disons que ce que je déteste c'est le délire "on mélange tout et n'importe quoi" associé au trip "on t'en met que 3 grammes parce que bon tu vois c'est l'esprit".

Je trouve qu'en cuisine il y a suffisament de trucs excellents à découvrir sans qu'on ait besoin de foutre du choco sur du foie gras.

Goum Le Chat

12171

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

323 Posté le 16/08/2007 à 16:10:43

Ah mais ils me mettent 3 grammes dans l'assiette, je leur jette à la gueule. Je paye pas pour de la cuisine nouvelle.
Maintenant on peut faire des mélanges qui te mettent sur le cul total. Genre en faisant des associations innatendues et qui vont super bien ensemble. Un de mes anciens chefs avait une sauce pour les viandes, "sauce aux deux gousses" vanille et ail. Y'a plein de gens qui hésitent à tester, alors que c'est dément.

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

324 Posté le 16/08/2007 à 16:16:18

Vanille et ail ? Faudrait que j'essaye.

Sinon, "sauce aux 2 gousses" c'est un peu girl on girl comme nom.

Goum Le Chat

12171

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

325 Posté le 16/08/2007 à 16:18:43

Certes.

Par contre désolé j'ai pas la recette de la sauce.

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

326 Posté le 16/08/2007 à 16:20:12

Bah je bidouillerai.

Oliverbass

1463

AFicionado·a

Membre depuis 21 ans

327 Posté le 16/08/2007 à 17:53:00

En vrai c'est Gaston qui a inventé le fooding...

Et la cuisson, c'est pas à l'azote mais ça dépote bien aussi :8)

Goum Le Chat

12171

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

328 Posté le 16/08/2007 à 18:51:11

Gaston est un avant-gardiste :8)

riffeur

2189

AFicionado·a

Membre depuis 21 ans

329 Posté le 16/08/2007 à 23:04:55

Flag!
demain en revenant du taf, j'vous file ma recette de sardines farcies aux écrevisses, c'est une tuerie de la mort qui tue! et facile à faire en plus!

http://rastofforo1er.free.fr/ la culture m'a tuer ... mozart faux coeur !