Audiofanzine a 25 ans !
Se connecter
Se connecter
Mot de passe oublié ?
ou
Créer un compte
ou
Se connecter avec Facebook
Notifications
  • Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
    Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
    Bookmarkez un article, une news ou un tuto et retrouvez-le dans votre section "Mes signets" du menu membre.
  • 6 nouveaux annuaires
    6 nouveaux annuaires
    Luthiers, Réparateurs, Cours de musique, Studios d’enregistrement, de mastering et de répétition... Suggérez l’ajout d’une entreprise, inscrivez la vôtre ou déposez un avis.
  • Alertes disponibilité et baisse de prix
    Alertes disponibilité et baisse de prix
    Ces nouvelles fonctionnalités vous permettent d'être informé·e dès qu'un produit est disponible ou que son prix a baissé.
  • Tentatives d'arnaque dans les petites annonces
    Nous faisons face depuis quelques mois à une recrudescence de tentatives d'arnaques dans les petites annonces. Suivez nos recommandations >
  • Payez en 3 ou 4 fois vos achats d'occasion
    Payez en 3 ou 4 fois vos achats d'occasion
    Achetez plus facilement les produits dont vous rêvez grâce au paiement en 3 ou 4x dans les petites annonces.
  • Notez AF !
    Notez AF !
    Dites-nous ce que vous pensez d'AF sur notre page Trustpilot ! Nous lisons et répondons à tous les avis.
< Retour vers le Pub des sports et loisirs
Agrandir
le Pub des sports et loisirs
Le Pub
le Pub des sports et loisirs
Actu
Articles
Médias 314 314
Tutoriels
Forums 24 24

Le Pub des Cuisiniers

  • 6 201 réponses
  • 167 participants
  • 224 209 vues
  • 131 followers
Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Afficher le sujet de la discussion
3721
Je viens d'essayer une nouvelle méthode super facile et pas bête pour faire du beurre clarifié.

Il faut prendre un bol à fond plutôt étroit. On y met le beurre en morceaux, le tout au micro-ondes à puissance décongélation pour le faire fondre.

Ensuite, on laisse reposer un peu, puis on met au frigo. Une fois que ça a durci, on décolle la couche supérieure avec un petit couteau et on la récupère. Au fond, il reste le petit lait.
Il suffit de gratter un peu le fond du disque obtenu sur lequel un peu de petit lait et de caséine reste attachés et on a un beurre clarifié en n'ayant salit qu'un bol et un petit couteau :bravo:
3722
N'est-ce pas ici qu'il y a des spécialistes du pâté en croûte ?

http://www.championnatdumondepatecroute.com/le-championnat/paticipez-a-ledition-2016/

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 13/09/2016 à 11:37:39 ]

3723
Un peu triste de n'avoir pas trouvé des aubergines et courgettes à mettre dans ma ratatouille lors de ma dernière récupération de marché, j'ai récupéré un peu comme ça pas mal de "vert de poireau" (en plus des quelques patates, et tomates coeur de boeuf) et bein putaing' c'est vachement bon en fait. C'est un crime de les jeter ces trucs :8O: :bave:
3724
J'ai un radis noir qui est super fort, même pour moi. J'ai l'impression que crocher directement dans du raifort. Vous avez une idée pour accommoder ?
3725
Tu le trempes dans de l'eau salée avant de le graille ça va l'adoucir.
3726
Merci. J'essaye ça. :bravo:
3727
Genre une demie heure une heure, tu le coupes l'immerge et tu le mets au frigo.
3728
Bon, ben ça marche hyper bien. :bravo:

Tu as l'explication chimique ?
3729
Échange osmotique tout simplement, souvent un radis qui pique est un radis qui a eu trop chaud. En le collant dans la flotte ça fait sortir les glucosinolates hydrolysés.
3730
Ah ben oui. C'est évident en y regardant de plus près :bravo:

Glucosinolate-skeletal.png