Le Pub des Cuisiniers
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samy dread
17435
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Jackbrelle
10480
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 17 ans
C'était une anglaise?
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
Anonyme
24289
Jackbrelle
10480
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 17 ans
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
Anonyme
24289
Dr Pouet
52038
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Will Zégal
77275
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Les endives à l'orange, ça le fait grave.
Dans le genre, les feuilles d'endives, ça le fait très bien à l'apéro tartinées d'un mélange soit à base de fromage, soit de crème fraîche. Ou les deux.
Tout simplement pour les pressés, un peu de Tartare aïl et fines herbes ou équivalent. Pour les moins pressés, on peut se faire sa sauce avec plein de trucs.
Hier, j'en ai fait une à base de Saint-Moret dans lequel j'ai ajouté de l'excellente huile de noix qu'on ma offerte et du persil.
Toujours au rayon apéro, il y a ce plan d'escroc qui marche décidément bien : une sauce au yaourt (de préférence à la grecque) dans lequel on mélange un peu de sauce sucrée/épicée pour rouleaux de printemps et une pincée de sel. Il n'y a plus qu'à tremper des bâtonnets de carotte dedans.
Dans le genre, les feuilles d'endives, ça le fait très bien à l'apéro tartinées d'un mélange soit à base de fromage, soit de crème fraîche. Ou les deux.
Tout simplement pour les pressés, un peu de Tartare aïl et fines herbes ou équivalent. Pour les moins pressés, on peut se faire sa sauce avec plein de trucs.
Hier, j'en ai fait une à base de Saint-Moret dans lequel j'ai ajouté de l'excellente huile de noix qu'on ma offerte et du persil.
Toujours au rayon apéro, il y a ce plan d'escroc qui marche décidément bien : une sauce au yaourt (de préférence à la grecque) dans lequel on mélange un peu de sauce sucrée/épicée pour rouleaux de printemps et une pincée de sel. Il n'y a plus qu'à tremper des bâtonnets de carotte dedans.
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* * * * =========== Le Festival Interceltique de Lorient
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Jackbrelle
10480
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 17 ans
Moi, j'ai fait un truc tout bête mais trop bon!
Fenouil frais en petits cubbes+radis ( ceux qui piquent! )+huile de lin+citron vert+poivre ( j'ai mis Tonka )...
Rien besoin de plus mais j'essayerai avec une herbe, p.e. coriandre ou menthe...?
Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
JohnnyG
10712
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
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