Le Pub des Cuisiniers
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Anonyme
65640
Finalement j'ai opté pour de l'emmental, pis j'ai repris le conseil de chépuki ici, à propos d'un rajout de camembert. c'était très bon !
Merci pour les conseils fondue.
Merci pour les conseils fondue.
Rifki
16842
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Will Zégal
77277
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Ça devrait
Tiens, pour ce midi, il y avait des escalopes de dinde à dégager du congel. Problème : ma douce n'a qu'un micro ondes au boulot. Je me suis alors rappelé d'une recette weight watchers que j'ai adaptée au micro-ondes et aux contraintes du panier de déjeuner.
La recette originale :
mettre des tranches de cheddar sur les escalopes, les rouler dans du film alimentaire (avec le fromage au milieu) et cuire 10 mn dans de l'eau bouillante.
J'ai donc fait la même chose, mais cuisson 4 mn au micro-ondes (le film était compatible : attention, ils ne le sont pas tous)
Faute de cheddar, j'ai utilisé le reste de fondue de ce week-end, ça l'a bien fait.
Avant de rouler les escalopes, je les ai bien saupoudrées de curry à l'extérieur, histoire notamment de donner une jolie couleur.
Le temps de cuisson, estimé à partir de différentes recettes au micro-ondes trouvées sur le net, s'est avéré un peu trop long chez moi. C'est le problème des différentes puissances restituées par les four micro-ondes.
Mais sinon, ça le fait bien. De quoi donc se préparer un petit truc hyper rapide et très bon quand on est seul at home ou pour manger au boulot s'il n'y a qu'un four micro-ondes.
Roulé dans son papier, le machin est facile à transporter. Il faut juste qu'il y ait un frigo au boulot pour le conserver jusqu'au déjeuner.
Accompagné d'un riz cuit la veille et d'un mélange de morceaux de potimarron et de butternut, aussi cuits la veille. Nickel.
Tiens, pour ce midi, il y avait des escalopes de dinde à dégager du congel. Problème : ma douce n'a qu'un micro ondes au boulot. Je me suis alors rappelé d'une recette weight watchers que j'ai adaptée au micro-ondes et aux contraintes du panier de déjeuner.
La recette originale :
mettre des tranches de cheddar sur les escalopes, les rouler dans du film alimentaire (avec le fromage au milieu) et cuire 10 mn dans de l'eau bouillante.
J'ai donc fait la même chose, mais cuisson 4 mn au micro-ondes (le film était compatible : attention, ils ne le sont pas tous)
Faute de cheddar, j'ai utilisé le reste de fondue de ce week-end, ça l'a bien fait.
Avant de rouler les escalopes, je les ai bien saupoudrées de curry à l'extérieur, histoire notamment de donner une jolie couleur.
Le temps de cuisson, estimé à partir de différentes recettes au micro-ondes trouvées sur le net, s'est avéré un peu trop long chez moi. C'est le problème des différentes puissances restituées par les four micro-ondes.
Mais sinon, ça le fait bien. De quoi donc se préparer un petit truc hyper rapide et très bon quand on est seul at home ou pour manger au boulot s'il n'y a qu'un four micro-ondes.
Roulé dans son papier, le machin est facile à transporter. Il faut juste qu'il y ait un frigo au boulot pour le conserver jusqu'au déjeuner.
Accompagné d'un riz cuit la veille et d'un mélange de morceaux de potimarron et de butternut, aussi cuits la veille. Nickel.
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[ Dernière édition du message le 27/02/2017 à 19:27:40 ]
pek
5204
Je poste, donc je suis
Membre depuis 21 ans
Petite daurade royale fraiche entière, rotie au four dans une marinade muscadet, coriandre, ail, laurier et thym pour moi ce soir. Le tout avec des légumes de saison, rotis dans le même plat 
J'aurais quand même du mettre une pomme de terre ou deux, ça manque
J'aurais quand même du mettre une pomme de terre ou deux, ça manque
La vitesse de la lumiere etant superieure a la vitesse du son, certaines personnes paraissent brillantes avant d'avoir l'air con
Will Zégal
77277
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
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Will Zégal
77277
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
J'ai fait un poulet vindaloo ce week-end.
Bon, ça prend un peu de temps et surtout, il y a intérêt à être grand fan d'épices comme je le suis pour avoir la panoplie complète. Sinon, prévoyez les courses en conséquences parce qu'il y en a une bonne dizaine.
Mais ça défonce
Bon, ça prend un peu de temps et surtout, il y a intérêt à être grand fan d'épices comme je le suis pour avoir la panoplie complète. Sinon, prévoyez les courses en conséquences parce qu'il y en a une bonne dizaine.
Mais ça défonce
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Will Zégal
77277
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
El Migo
24005
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Will Zégal
77277
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Tiens, je pensais que c'était surtout indien. Enfin, ça n'empêche pas des pieds-noir d'en faire. Il y a bien des bretons qui en font.
Sinon, depuis quelques temps, notamment dans l'idée de manger moins de viande, je fais pas mal de dahls de lentilles. C'est pas compliqué : des lentilles (j'utilise différentes couleurs, mais les vertes, ça marche bien), oignons, rondelles de carottes et épices.
Le dernier que j'ai fait :
- cardamome
- curry (un tout petit peu)
- graine de moutarde noire
- une pointe de badiane
- canelle
- poivre du Sichuan
- coriandre moulue
Il est juste
Sinon, depuis quelques temps, notamment dans l'idée de manger moins de viande, je fais pas mal de dahls de lentilles. C'est pas compliqué : des lentilles (j'utilise différentes couleurs, mais les vertes, ça marche bien), oignons, rondelles de carottes et épices.
Le dernier que j'ai fait :
- cardamome
- curry (un tout petit peu)
- graine de moutarde noire
- une pointe de badiane
- canelle
- poivre du Sichuan
- coriandre moulue
Il est juste
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pek
5204
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