Le Pub des Cuisiniers

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Number-6

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Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

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Catradora

623

Posteur·euse AFfolé·e

Membre depuis 10 ans

4911 Posté le 03/07/2019 à 14:06:59

250 ml de lait
3 œufs
100 g de sucre
180 g de farine
Facultatif : 40g de beurre (perso je préfère sans).
Mettre les fruits dans le plat et recouvrir avec la pâte.
30 min à 220°C.

Dr Pouet

52037

Membre d’honneur

Membre depuis 20 ans

4912 Posté le 11/07/2019 à 21:35:49

Ça c’est palace !

15 cuisiniers pour 45 couverts !

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 11/07/2019 à 21:36:14 ]

Will Zégal

75767

Will Zégal

Membre depuis 22 ans

4913 Posté le 13/07/2019 à 18:58:12

Je regarderai.

Hier, j'ai acheté à mon maraîcher favori ses premières betteraves. Outre qu'elles sont délicieuses crues, je lui avait demandé comment cuire feuilles et tiges. Réponse : dans une crêpe (de blé noir).
Donc, j'ai fait ça ce midi. J'ai cuit les tiges à l'étouffée. J'ai fait sauter de fines tranches de poitrine fumée. Ensuite, j'ai passé les feuilles brièvement à la poelle. Enfin, dans une galette, j'ai mis :
- tranches de poitrine
- feuilles et tiges de betterave
- tranches de fromage de chèvre.

Résultat : un délice et un goût très original.

Sinon, les feuilles de betterave peuvent être préparées façon épinards. On va tester puisqu'il en reste. :bravo: