Le Pub des Cuisiniers
- 6 201 réponses
- 167 participants
- 224 124 vues
- 131 followers
Javier Guante Hermoso
Anonyme
a.k.a
will_bru
Anonyme
Regarde voir dans la collection Marabout, ce sont de très bons bouquins de recettes, et ils ont des éditions genre "végétarien" ou "cuisiner pour deux" qui sont très bien fait. 
En végétarien, j'aime beaucoup les lasagnes épinards/chèvre.
Tu fais juste cuire tes épinards avec un pet de beurre à la fin, et tu fais des couches: lasagne, épinards, tranches de chèvre, lasagne, épinards etc... tu termines par une petite couche d'emmental, une demi heure au four à 200° et c'est prêt.
Sir Kouni
- risotto Butternut / champignons sauvages
- curry de potimarron au lait de coco
- tortillas fourrées avec de la courge marinée grillée, ricotta et une sauce piments/citron vert/coriandre
Anonyme
Certes, j'en ai une grosse à la maison (
)
Lundi: la bonne soupe de courge classique qui va bien. Puis si comme moi t'en fait 20 litres, ça se congele très bien.
A ce sujet, l'astuce que seule une grand mère pouvait trouver: Vous mettez votre soupe dans un sac congel que vous posez dans une barquette genre bac de glace et vous mettez ça au congélo. Comme ça votre souplette va durcir au carré et vous gagnez de la place (et des tuper)...pas con.
Le curry, j'ai déjà testé aussi, c'est fabuleux! avec des gambas au wok, c'est encore mieux!
J'ai testé aussi la semaine dernière le Stoemp (purée Belge) 50% pétote 50% courge, c'est délicieux aussi!
will_bru
Récemment on s'en est fait avec courgettes, chêvre, champignons Idem pour la soupe de courge, par contre cool l'astuce du congél.
Je note les recettes de Sir Kouni qui rien qu'au nom ont l'air
In the midnight hour, she cried more, more, more, with a rebell yell she cried more more more...
Will Zégal
Javier Guante Hermoso
- < Liste des sujets
- Charte