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Le Pub des Cuisiniers

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Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

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Anonyme

24659

811 Posté le 02/11/2009 à 17:11:26

n'est il pas? je devrais écrire un bouquin de recette un jour tiens, avec des gros mots et des fautes, ce serait du jamais vu!

Anonyme

14795

812 Posté le 02/11/2009 à 17:14:02

J' ai horreur des marrons :gerbe:

Le temps a brusquement changé à Toulouse ces dernières 24h, donc ce soir ce sera soupe à l' oignon, tout simplement.

Anonyme

24659

813 Posté le 02/11/2009 à 17:20:29

y croutons ?

Anonyme

14795

814 Posté le 02/11/2009 à 17:28:18

Pardi

Will Zégal

77333

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

815 Posté le 04/11/2009 à 11:15:31

Les marrons...

Il y a quelques années, après une razzia chez un pote chez qui un énorme châtaignier greffé donnait des énormes châtaignes, j'ai fait des marrons glacés (truc dont je suis fan)

1- j'ai compris pourquoi c'était si cher

Ce temps de malade !

2- ça déchirait sa mémère. Plein de gens qui n'aimaient pas les marrons glacés s'en sont léchés les babines.

3- j'en ai jamais refait depuis.

4- je n'aime plus les marrons glacés du commerce.

Bref, ne tentez l'expérience que si vous êtes prêt à passer une journée par an sur la question (plus le temps de ramassage).

Pour l'épluchage, un truc qui marche pas mal est de faire frire les châtaignes. Pas très longtemps, mais ça permet de décoller assez facilement la coque et la peau.

Anonyme

24659

816 Posté le 04/11/2009 à 11:27:19

Pas con, mais ça ne seche pas les marrons du coup?

La coque, c'est pas vraiment un problème, mais c'est vrai que la peau c'est une galère pas croyable. Je fais souvent de la confiotte, et utilisé diverse techniques par cette saleté de peau. Le presse ail, le coupage en deux et vidage à la cuillère, la plus rapide reste encore à mon gout celle de l'eau bouillante, et pelage à la main.
Mais tu pourras confirmer, que ça vaut le coup. Serieux la crème de marrons maison, cette tuerie!!!!!

Pour les marrons glacés, tu te souviens d'une recette ?

Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

Membre depuis 20 ans

817 Posté le 04/11/2009 à 11:30:26

Tiens, je me lance un défi pour ce soir: donnez-moi 4 ingrédients (Juste les ingrédients, et pas trop farfelus non plus) sur la base desquels je mitonne un petit plat à Miss Belmoufles, et je vous raconte tout ça.

Anonyme

24659

818 Posté le 04/11/2009 à 11:51:05

1 concombre
200 grammes de nutella
150 grammes de lardons fumés
1/2 litron de vin rouge

...et bon appetit bien sur

[ Dernière édition du message le 04/11/2009 à 11:52:19 ]

Anonyme

819 Posté le 04/11/2009 à 11:56:43

Bwoah, c'est bien, tu maries les goûts!

-Une baguette
-Un crottin de chèvre (le fromage, hein...)
-Une pomme
-Du miel
-Des herbes de provence
-Un four

Découpez la baguette en tranches, au moins 4 tranches par personnes.
Sur chaque tranche, déposez-y un morceau de chèvre et un morceau de pomme.
Recouvrez chaque tranche d'une cuillerée à soupe de miel
Saupoudrez d'herbes de provence
Mettez-y au four pendant 15 minutes thermostat 5-6

Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

Membre depuis 20 ans

820 Posté le 04/11/2009 à 11:59:24

Alors, Eight ball:

Apéro: litron de rouge avec doigts au nutella,
Pour elle: assiette de lardons
pour moi: un concombre en rondelles, elle n'aime pas.

Sans dec, sinon?

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